生姜用处多 5大保健用途你必知

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【加拿大都市网】生姜除了用来煮餸外,亦有不少人用来煮姜茶暖身,其实生姜对身体有好多好处,除了预防感冒,对舒缓偏头痛、经痛等都有帮助呢!

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1. 提升免疫力:生姜含有的的姜辣素,温度达摄氏80至100度时,会转变成姜烯酚,能够提高身体代谢能力。日本曾有医生指出,隔水加热「蒸生姜」,并将姜片末成粉,加入料理食用,能够强化免疫力,抵抗感冒。

2. 关节发炎疼痛:姜辣素亦有助抗发炎。根据「关节炎与风湿病学」期刊研究报告指出,生姜所含有的镁,具消炎镇痛作用,有助缓解肌肉痠痛及关节炎引起的发热、红肿等不适。

3. 胃气胀困扰:生姜中含有的姜烯酚成分,有止呕、缓和噁心作用,但除此之外,对于进食太快、消化不良的胃气胀,亦有缓解效果,生姜中的姜辣素能刺激胃酸分泌、帮助肠胃蠕动,促进消化,生姜蛋白酶也能帮助分解食物中的蛋白质,令食物不会留在肠胃中制造多馀气体。

4. 经痛:中医角度认为,姜本身有温经散寒作用,女性经期不舒服时,饮姜茶能帮助活血散瘀、缓解不适。

5. 偏头痛:偏头痛原因有推测指是与脑血管收缩等神经机制有关,亦可能跟身体感到太寒冷有关,而姜有助提升体温、提升代谢,达到御寒、保暖保健功效。(巴士的报)