【星岛都市网】错误服用保健品,随时补身变伤身!有营养师表示,有6类保健品切忌同时吃,否则会令保健品功效大减,甚至可能导致产生副作用。例如,钙片和鱼油同时吃,则有机会导致便秘。
保健品禁忌|6类保健品同时吃 恐有副作用减功效
乱吃保健品后果可大可小。营养师高敏敏在其facebook专页发文指,都市人爱吃保健品补充营养,甚至一口气全部吞下,结果可能浪费金钱,又无法令保健品法充分发挥效用。
她指出,有6类保健品忌同时进食,要分开吃:
6类保健品忌同时吃
叶黄素和β-胡萝卜素
原因/影响
铁和草酸、植酸、单宁酸
建议分开食用
食物例子
钙和鱼油
钙和鱼油一起食用的影响
副作用
鱼油和膳食纤维
为何降低鱼油功效?
铁和膳食纤维
建议食用时间
钙和铁
甚么时候吃最有效?
为何不能同时吃?
铁和膳食纤维建议食法
6类保健品要分开吃
1. 叶黄素、β-胡萝卜素
- 两者均属于胡萝卜素,在肠道中的吸收途径相似。若同时服用,可能会互相竞争。
2. 铁和草酸、植酸、单宁酸
- 草酸、植酸、单宁酸(例如:咖啡、茶类)会影响铁质的吸收,建议分开食用。
3. 钙、鱼油
- 钙属于微碱性矿物质,与鱼油一起食用可能会形成皂钙,令肠道无法正常吸收,导致便秘或吸收情况不理想。
4. 鱼油、膳食纤维
- 膳食纤维具有吸附油脂的特性,如果同时食用,容易降低鱼油的吸收。
【同场加映】鱼油DHA和EPA可为身体带来以下8大好处
DHA和EPA为身体带来的好处
DHA好处:
帮助孩童脑部发育
帮助孩童视力发育
延缓成年人脑部退化
延缓成年人视力退化
EPA好处:
抗发炎
预防血栓形成
保护心血管
降低慢性病风险
5. 铁和膳食纤维
- 膳食纤维:会降低铁的吸收,高纤保健品建议饭后食用。
- 铁补充品:建议随餐或饭后食用,稍微避开就可以。
6. 钙和铁
- 同时食用会互相竞争,影响吸收;建议分开补充,并注意混合一起的保健品和食物。
- 如果想补充铁和钙,建议如下:可每天轮流食用或空腹时食用铁质补充品,睡前则吃钙片。
营养师高敏敏补充,每款保健品都有不同特性,含有多种成分,加上每个人身体状况也不一样,故此她建议在不同时间服用。另她提醒,购买前要仔细阅读产品标签,摄取前也可以咨询医生、药剂师或营养师。
内容获“高敏敏 营养师 ”授权转载
延伸阅读:7大保健品副作用 益生菌非人人适合?
保健品副作用
叶黄素
叶黄素是β胡萝卜素的一种,本身带有绿黄色的色素,服用过量会导致皮肤变黄。
每日不要摄取超过30毫克叶黄素。
每日共摄取6毫克叶黄素即可。
益生菌
若在免疫力低下的情况使用,益生菌可能穿过肠道上皮细胞,引发菌血症(即细菌入血)。
免疫力低下人士应避免服用,例如先天免疫系统不全患者,以及化疗期间的癌症患者等。
镁
摄取镁有助放松神经肌肉,但过量的镁会导致腹泻。
镁会造成腹泻的剂量因人而异,有研究建议应避免单次服用超过400毫克的镁。
铁
贫血患者、孕妇常常需要额外补充铁剂,但铁剂容易导致便秘,或排黑便。
以摄取天然食物为优先,天然食物中的铁为血基质铁形式,其使用率远高于铁剂。
若仍要补充铁剂,选择甘胺酸亚铁形式的铁剂,能减少出现便秘。
鱼油
鱼油由鱼类萃取,若加工技术不佳,易残留过多鱼腥味,容易感到恶心,或令口气带有鱼腥味。
避免同时服用大量鱼油,可改为分批服用。
亦可选择经过萃取技术较佳的高品质鱼油,能减少鱼腥味。
选择富含Omega-3的藻油,也能避免鱼腥味。
维他命C
维他命C又称为抗坏血酸,本身具有酸性,容易刺激胃溃疡的伤口,引起胃痛。
避免空肚服用维他命C。
避免一次服用过高剂量(约1000毫克)。
建议选择微脂体剂型维他命C。
维他命B群
维他命B群中的B1含有硫,因此容易产生硫臭味,甚至经由尿液排除时仍会有味道。
选择Fursultiamine(TTFD)维他命B1诱导体,它是B1的脂溶性衍伸物,能有效减少B1的异味。
延伸阅读:保健品不能乱吃 4情况才需吃保健食品 吃错会中风?
需要吃保健食品的情况
弥补饮食不均衡所欠缺的营养素
例如维他命A、维他命B、维他命C、维他命E、钙、铁等。
因应特殊生理状况所增加之营养素需求
例如儿童期、青春期、怀孕期、哺乳期、老年期、经常服用药物时期(如慢性病治疗)。
因应特殊生活习惯所增加的营养素需求
因应特殊生活环境所增加的营养素需求
例如紫外线过高、水污染、空气污染、压力过大。
延伸阅读:保健食品22种用途 改善疲劳要吃甚么?
保健食品补充用途举例
长期服用口服避孕药:维他命B、酵素
运动:维他命B群、维他命C、维他命E、钙、抗氧化物
饮酒:维他命C、维他命B群、钙、酵素
压力:维他命C、维他命B群、钙、植化素
空气污染:维他命C、维他命E、β-胡萝卜素
抽烟:维他命C、维他命E、β-胡萝卜素
改善疲劳:维他命C、维他命B群、酵素
过敏:维他命C、鱼油、亚麻仁油、酵素
贫血:维他命C、维他命B群、铁、高蛋白
高血压:维他命C、钙、钾、鱼油、亚麻仁油、纳豆激酶
记忆减退:卵磷脂、鱼油、DHA
高血脂:维他命C、纤维质、鱼油、酵素
高血糖:维他命C、纤维质、高蛋白、鱼油
调整肠胃道:高蛋白、纤维质、乳酸菌、酵素、大蒜
防癌:维他命A、维他命C、维他命E、益生菌、大蒜、酵素、多糖体
免疫力调整:高蛋白、β-胡萝卜素、大蒜、多糖体
体重控制:纤维质、酵素、亚麻仁油、维他命B群
生理周期调整:珈玛次亚麻油酸、钙、镁、维他命B群
抗氧化伤害:维他命A、维他命C、维他命E、前花青素、生物类黄酮
眼睛保健:叶黄素、玉米黄质、维他命A
关节维护:葡萄糖胺、胶原蛋白、钙
更年期改善:异黄酮素、酵素、维他命E、维他命B群、镁、钙
延伸阅读:服用保健产品4大注意事项
如何选择和食用保健产品
建议服用3至4个月后暂停一段时间,以便身体代谢和吸收
体内细胞的代谢周期约120日,正常合格的保健品会在3至4个月后见效
如果吃增加免疫力的保健品,3至4个月后免疫力会提高,即使再吃亦不会令免疫力有所上升,所以应停用一段时间
如果保健品在3至4个月内没有显著效果,建议停止使用,并考虑调整
确保身体真正需要保健品,不要过量食用
建议每隔2至3天服用一次,减少过量风险
长期病患者容易消耗维他命B群,如有需要可适量补充
孕妇和儿童最好不要随便补充维他命
注意药物交互作用
保健品可能与西药交互产生不良作用
尤其是心、肝、肾功能有问题的人,必须先咨询医生意见
不要超过每日建议用量,以免出现过量风险
维他命B6过多会导致周边神经病变,维他命C过多则会导致肾结石及头痛
选择天然非化学合成的保健品,且确保有效成分充足
如果服用量不多,建议选择较小包装
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