卑诗省府将从周一（20日）起，实施更严格的公共卫生政策，有餐饮业界人士理解省府防疫措施，但表示有中餐馆同行被迫取消酒席预订，对此感到十分无奈。有当地酒楼东主则认为，省府在实行公共卫生措施时，餐馆必定会严格遵守，并配合省府颁布的政策，但餐饮业一贯处于被动角色，有的防疫指引过于模糊，有时让食客和东主无所适从。
卑诗省府在周五（17日）宣布，为应对奥密克戎（Omicron）的高度传播速度，周一起将实施更严格的公共卫生措施，其中规定餐馆内的食客，在用餐时应留在座位上活动，不能和其他桌的人社交互动。加拿大餐饮总会及卑诗省餐饮业东主商会秘书长谢百强，周六（18日）接受《星岛日报》记者采访时表示，省府周五宣布加强防疫指引，使有些餐馆的酒席无法如常进行，令餐馆蒙受巨大损失。谢百强称，由于临近圣诞及新年假期，中餐馆通常会迎来酒席高峰，但省府周一起禁止食客串桌互动，因此不少酒席订单被迫取消或延后，甚至有2月份的酒席订单亦被食客取消。他说： “有酒楼在早前已收取客人酒席订金，开始准备食材及增加人手，突如其来的加强令让酒楼损失惨重，供应商那边已开始交付，令酒楼东主两头不到岸，感到非常无奈。”
贵价食材惟有平卖
谢百强续说，当局或外界不清楚酒席的准备工作十分繁琐，除了食材须提早向供应商预订，在举办酒席前也须增配服务员，行内称为聘请“外援”，这些“外援”通常为临时兼职员工，为求他们当天能准时到岗，餐馆须向临时工或人力资源公司支付订金。谢百强近日刚帮朋友预订百日宴酒席，向同行酒楼预订20围，并在酒席菜单中订购20条石斑，无奈新政实施后朋友决定取消酒席，令同行不知如何处理刚订来的石斑，谢百强说： “酒楼东主叫苦不迭，食材仅能用便宜价钱向散客出售。”谢百强最后表示，由于疫情反复出现变量，他理解省府的公共卫生政策，餐饮业界也会严格遵守当局指引，但食肆在疫情中经常受到打击，对此感到十分无奈。
列治文川湘港酒楼负责人刘祖军则表示， 当局在颁布公共卫生政策时，酒楼会高度配合省府规定，但无可否认餐饮业在疫情中，一直处于被动角色，有些防疫指引过于模糊，令食客和商家有时无可适从，刘祖军说：“食客之间互不认识，一般都不会跨桌交流，但若一个大型家庭在包厢内用膳，包厢内设有两围桌子，那么他们是不是禁止互相交流？”
网民资讯乱传打击生意
刘祖军又指，省府在新政中未提及餐馆的人数限制，也没有明文规定包厢中可容纳多少食客，令餐饮业东主一时三刻对新政产生疑惑，难以自行厘定政策中的规定，冀望省府日后颁布政策前，亦应多关注中餐馆的诉求。刘祖军最后提及说，近日有社交平台在未理解省府的指引下，向本地华裔网民发布错误讯息，有食客误以为不能堂食聚会，致电酒楼取消订座，令餐饮业东主蒙受不必要的损失。
列治文福满楼餐厅东主Jason亦表示，新政在短期内对餐厅影响不大，但或会引起商家及食客的恐慌，Jason说：“新冠大流行爆发期间，餐厅堂食已关闭多月，我们不仅担忧疫情是否会再度爆发，也担心当局是否会再颁布更严格的封闭政策，这些仍是未知之数。”Jason补充说，其餐厅一直严格按照省府的卫生指引，食客在餐厅内保持社交距离，离开餐桌时须佩戴口罩，认为省府新政十分正确。
