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【星岛都市网】加拿大独立杂货商联合会(CFIG)呼吁负责管理奶制品供应和定价的委员会在压低食品价格的政治压力下暂停进一步提高牛奶价格。 加拿大乳品委员会每年秋季都会对奶农的牛奶价格进行审查，并在次年二月宣布该价格是上涨还是下降。 该委员会在周五的一份备忘录中告知几个行业团体，根据其计算结果和对生产成本的调查，2月份农场牛奶价格可能上涨 1.77%。 然而，如果其中一个或多个利益相关方援引“特殊情况机制”，那么价格调整将不会通过公式来确定，而是通过协商来确定。 CFIG在周五给委员会的一封信中援引了这一机制。该联合会高级副总裁加里-桑兹（Gary Sands）写道，食品杂货行业今年的情况特殊。 食品行业目前正面临着保持价格稳定的压力，工业部长香槟（Francois-Philippe Champagne）呼吁各大杂货商提出稳定价格的计划。 上周四，香槟宣布各大食品杂货商已承诺提供折扣、冻结价格和价格匹配。 桑兹认为，在供应链的起始环节提高牛奶价格将违背政府稳定食品价格的目标。 他在信中敦促委员会暂停任何涨价计划，并“在加拿大政府目前希望实现价格稳定的背景下，举行进一步磋商”。 桑兹在接受采访时说，对于小型和独立食品零售商来说，在不将涨价转嫁给消费者的情况下应对这些涨价尤其困难。 他说：“政府告诉公众，我们正在努力实现价格稳定。如果我们要实现价格稳定，就必须让所有加拿大人都能享受到价格稳定。而不是某些加拿大人，取决于你在哪里购物。” 工业部长香槟和农业部长麦考利（Lawrence MacAulay）也收到了这封信的副本。麦考利的办公室确认收到了这封信，发言人指出，委员会的程序并不决定零售价格。香槟办公室则将置评请求转给了麦考利那边。 加拿大零售委员会拒绝发表评论，该委员会的成员包括大型杂货商，也是收到备忘录的利益相关者之一。加拿大餐饮业协会也收到了这份备忘录，但拒绝发表评论。 乳业委员会发言人沙勒布瓦（Philippe Charlebois）说，这是委员会第二次向利益相关方、媒体和公众发送此类备忘录，这也是委员会最近为提高透明度所做努力的一部分。 他说，利益相关方必须在周五之前选择是否援引特殊情况机制，并补充说，委员会无法确认哪些利益相关方（如果有的话）已经选择援引特殊情况机制。 下周，委员会计划与利益相关方进行磋商，沙勒布瓦说。如果启动该机制，2月份的价格调整将通过这些磋商来决定，而不是通过委员会的公式来决定。 加拿大乳品加工商协会主席兼首席执行官弗里贡（Mathieu Frigon）在一份电子邮件声明中说，该协会不打算援引特殊情况机制，并认为任何价格调整都应通过公式确定。 CFIG高级副总裁桑兹说，加拿大乳品委员会已确认收到这封信。他说，他对该组织响应最近关于提高其确定农场交货价格的透明度的呼吁表示赞赏。他说，这是CFIG首次了解每年乳制品价格调整的过程。 去年，在通胀率飙升和奶农成本上升的背景下，该委员会罕见地批准了第二次上调牛奶的出场价，从而受到了严格的审查。 当时，行业观察家对委员会定价决策缺乏透明度表示担忧。 桑兹说，在过去的一年里，乳业委员会与 CFIG 会晤，讨论定价决策的依据。桑兹说：“他们正在不断改进”。(加通社，都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】达尔豪斯大学（Dalhousie University）的一项新研究发现，与过去 5 年的平均表现相比，加拿大前三大杂货商今年的利润比过去更高。 批评者指责杂货商正进行着“贪婪通胀”(greedflation)，这表明当食品价格以 40 多年来最快的速度上涨之际，杂货商从中牟取暴利。 报告发现，Loblaw Companies Ltd. 尤其值得注意，因为它的表现不仅超过了 5 年的平均水平，而且比任何一年都好。 研究发现，这家杂货连锁店在 2022 年上半年的毛利润比之前的最佳业绩高出 1.8 亿元 — 相当于每天多赚 100 万元。相比之下，Metro Inc. 最近的毛利润比过去 5 年的最佳表现低 1,100...