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【加拿大都市网】三角朱古力蛋糕、白糖糕、连黄梅花篮都有？你有没有想过来到加拿大，仍可以吃到港式怀旧西饼？今次小编介绍一间港式面包店，一齐寻找回儿时味道。 Baker Duck 位于 1661 Denison St，来自香港的老板Paul做面包超过30年，机缘巧合下于去年开店。开业不足一年已有不少“回头客”，Paul认为顾客再度光顾不只是因为价廉味美，还有自己开业的理念 —— 以客为主。 Baker Duck老板Paul。   Paul指这理念启发自一位日本面包师傅山本先生。他与山本先生在一次日本面包交流会相识，除了被他的技术吸引，更被他的想法打动 —— 以迎合不同人的需要为主。山本先生表示很多人只注重单一顾客群，如青少年，但他则希望照顾到每个人，不论是3岁小朋友还是80岁老人家；喜欢甜面包还是咸面包，都务求令每一位客人都买到自己的“心头好”。 正因Paul坚持自己的信念，为了满足不同人的需要，他甚至不计成本，用较贵的食材制作面包，如炸咖喱牛肉包里的牛肉是选用牛扒，以满足客人的味蕾。 Baker Duck售卖的面包、西饼超过80款，当中最惊喜的就是不少人的童年回忆——黄梅花篮也有，有很多人就是为了它慕名而来。因为店舖面积有限，所以各款面包糕点的售卖时间不同，如白糖糕只在星期五至日发售。Paul指最高峰试过日卖1,500个面包，有些熟客更会为了“心头好”而一天光顾两次。 Paul笑言自己的面包五花八门，但是正因他的创意，Baker Duck 除了有传统港式面包、怀旧西饼，也有不少创新面包，如竹炭安格斯牛肉汉堡、新奥尔良炸鸡粒包等。每月更有期间限定的特色包，7月是猪扒包及梅林牌午餐肉蛋包，8月则是日式火腿蛋包及培根芦笋包。 日本面包师傅山本先生（左）与Paul（右）。 白糖糕只在周五至日发售。 网上最多人讨论的黄梅花篮（右），不少人为了它慕名而来。（图：Jenny@Google Map） 日式奶油花卷（图：Frederick Yu@Google Map） 各式怀旧西饼。 七月限定：猪扒包 $3.99 七月限定：梅林牌午餐肉蛋包 $3.2 竹炭安格斯牛肉汉堡 $4.5 新奥尔良炸鸡粒包 $2.8 叉烧刈包 $3.2   面包款式多到令人眼花撩乱，老板诚意推荐炸咖喱牛肉包和新奥尔良炸鸡腿包。 老板推荐：新奥尔良炸鸡腿包 $2.8 老板推荐：炸咖喱牛肉包 $1.8   Paul表示只要客人吃得开心，买到自己想要的而满足，他就很开心。他表示希望未来能够开设分店，并与山本师傅合作，让更多的人感受到吃面包的快乐。 Baker...

多伦多西端1间面包店发生开枪案，6名顾客受重伤送院。 多伦多警队表示，周三（2日）凌晨大约2时，位于Allen路以西，座落于Eglinton大道的面包店Spence's Bakery发生开枪事件。 警方表示，案发时，1辆汽车停在面包店门外，车上有人向面包店开了多枪；当时面包店仍然开门营业中，店内满布购买面包的人。 6名购买面包的顾客中枪，6人伤势严重，但全部没有生命危险。 警方表示，怀疑枪手是随机地向面包店开枪，警方强调，这是严重罪行。 在现场附近拥有1间公司的Harris Francis表示，案发时发生的枪声十分巨大，地上满布流血的伤者。 警方表示，枪手乘坐的汽车，是1辆黑色SUV，但未知枪手的人数。 （图片：CTV） T02

▲本铺位是在中央入门，门分为两边开，财位在中线。 伍子明大师为市区皇后街一座商务大厦地下商场的面包店看风水，这个铺位本来是一家珠宝店，现在由一名男士接受租用这个单位，改成一家专售牙买加牛肉饼的面包店。 店主刚接手，开始装修，所以希望伍大师为该面包店攞个靓风水局，如果有任何硬件改动，亦可以乘装修之便一起做。 本铺位是在中央入门，门分为两边开，财位在中线。因为旁边是生旺位，中间是财位，因此收银台就设在门的左侧，肯定可以招财及聚财。 本店大门西南位角落是绝命煞位，由于法律有规定这些小食店一定要设有一个洗手盆，以方便店员在处理食物前后都要洗手，因此伍师傅建议店主在此安装洗手盆，并在此放一个汽水架，汽水是比较不健康的饮料，所以放在绝命煞位反而有助销售。 本店所有焗炉放在店正东的墙，一直由中央直至店的后面墙，因为此位是天医位及创作位，加上东位为木位，木生火旺，保证焗炉造出来的面包货如轮转。 本铺位面积只有500平方呎，因此所有摆设都十分接近，伍师傅在店的中央设置工作坊，令到客人见到形形色色的牙买加牛肉饼及面包的制造过程。 店最后面正北位放一个大冰柜，而本店后面西北位是桃花位及病煞，伍师傅在此放一个大的储物柜，放汽水及其他食材和原料。并储物柜前加装一个工作洗手盘。以便在此造饼时，作为洗涤的流程。 由于这间牙买加牛肉饼店在市区有一间面积只有200平方呎的总店，在店内根本没有制饼地方，所以店主将利用这间面积较大的新店，作为牙买加牛肉饼工场，将部分制成品送往总店出售。