喝豆奶杏仁奶都腹泻?中医教你按体质饮8种植物奶

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【加拿大都市网】喝牛奶容易腹泻,患乳糖不耐症,转喝豆奶、燕麦奶就万无一失?注册中医师梁尹倩(Cinci)表示,牛奶的确不适合脾胃虚弱人士,不过喝植物奶也要配合个人体质,若选错,同样容易胃痛、腹胀、腹泻。梁医师列出燕麦奶、豆奶、米奶、杏仁奶、腰果奶、榛子奶、核桃奶、开心果奶这8种植物奶的属性及功效,并注明饮用宜忌,让大家参考。

牛奶易生湿生痰 脾胃虚弱不宜饮
梁尹倩医师在“CheckCheckCin”facebook专页发文指,中医理论认为,牛奶容易助湿生痰,加上亚洲人相对容易患上乳糖不耐症,脾胃虚弱人士尤其不适合饮用。脾胃虚弱人士,即每次吃生冷食物或豆类食物后,也容易出现腹胀、胃痛、便溏甚至腹泻症状的人士。

不喝牛奶,改喝植物奶就可以?梁医师表示,植物奶是将谷物、坚果、豆类等食材,制成外观与口感近似牛奶的饮品,却不含奶类成分。但她强调,在中医角度,饮用植物奶也要配合个人体质。

8种植物奶性质功效
植物奶种类繁多,应怎样选择?梁尹倩医师指出,可以从植物奶原材料的属性入手,看看是否适合自己体质。脾胃虚弱人士,她建议每天饮用1杯米水代替“奶”类饮品效果更佳,有助调理脾胃。

不同的植物奶,功效上有何分别?梁医师列出8种植物奶属性、功效、饮用宜忌,包括燕麦奶、豆奶、米奶、杏仁奶、腰果奶、榛子奶、核桃奶、开心果奶:

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植物奶1:米奶
属性、功效:白米性平,有补气养脾胃、除烦渴、长肌肉、消胃胀及止腹泻功效。
饮用宜忌:任何体质人士。米奶热量相对低,注意升糖指数高,糖尿病人士慎饮。
植物奶2:杏仁奶
属性、功效:杏仁性平,有润肺、润肠通便功效,尤其适合肺气虚弱人士饮用。
饮用宜忌:注意感冒未清者、反复腹泻者不适合饮用。
植物奶3:腰果奶
属性、功效:腰果性平,有健脾开胃、润肺通便的功效。
植物奶4:榛子奶
属性、功效:榛子性平,有健脾养胃、止腹泻的功效,有“坚果之王”之称。
饮用宜忌:适合脾胃气虚、反复腹泻者人士。
植物奶5:核桃奶
属性、功效:核桃性温,能补肾固精、益气养血、润肠通便;含优质蛋白及油脂,当中的油脂可滋润肌肤及肠胃,促进肠胃消化预防便秘。
饮用宜忌:很适合产后妇女食用,核桃含有丰富营养元素。
植物奶6:开心果奶
属性、功效:开心果性温,有温肾暖脾、润肠通便的功效,老少咸宜,
饮用宜忌:适合因胃寒引致的胃痛不适、腹胀及常叹气人士食用。
植物奶7:燕麦奶
属性、功效:燕麦性平,有补脾益气、止虚汗、润肠通便的功效,
饮用宜忌:适合习惯性便秘、肥胖、多汗人士饮用。
植物奶8:豆浆/豆奶
属性、功效:黄豆性平,有健脾祛湿、润肠通便的功效,有助纾缓脾虚水肿、无胃口等症状。黄豆含有植物性雌激素大豆异黄酮,对皮肤有抗氧化作用。
饮用宜忌:过量服用容易令人胀气,平素容易胃胀、反复腹泻者不宜。

内容获注册中医师梁尹倩授权转载

梁尹倩(Cinci EC):香港注册中医,修毕美国佩柏戴恩大学工商管理学士、香港大学中医全科学士及中文大学针灸学理学硕士,《饮汤》系列作者及两孩之母。
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延伸阅读:饮牛奶豆奶或胃胀 6类食物易致胃胀
注册中医师梁尹倩曾发文指,牛奶性平,有补虚、生津润肠、有益肺胃的功效,但性质较滋腻,属于生痰、滞气发物,容易助湿生痰,影响脾胃功能。若本身脾胃虚弱,再经常吃易胀气的食物,情况恐雪上加霜。

以下6类食物易致胃胀,当中包括牛奶和豆奶:

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