这十种食物最好不要常温下保存!

加拿大都市网

现在就把这些食物从你的储藏室里拿出来!

有些产品应该放在哪里是很明显的,比如肉类、鱼类和乳制品应该放在冰箱里。但是还有一些东西,你可能会惊讶地发现你的储存方式不正确。lovefood的文章介绍了一些最好不要常温下保存的食物。

芝麻油

芝麻油和其他未精炼的坚果油如果在室温下保存,很容易变质并失去味道。一个简单的解释是,坚果和种子油含有容易被氧化的多不饱和脂肪酸。许多油在冰箱里储存时会有点浑浊,只要在烹饪前几分钟把它们拿出来,使其达到室温即可。

鸡蛋

在北美,鸡蛋在生产后要进行消毒以杀死细菌,这也会削弱蛋壳。这意味着它们应该保持低温,以防止细菌生长。在欧洲大部分地区,对鸡蛋进行消毒是非法的,欧盟建议鸡蛋应保持凉爽,但不要冷藏。

果酱

因为糖分含量高,果酱开封后常温存放不会变质,这并不是完全荒谬的。但果酱肯定最好保存在冰箱里。这有助于防止变色、稠度变化甚至失去味道。最重要的是,它可以防止霉菌生长。还有一个小建议,不要用勺子在罐子里蘸两次,不要把食物直接蘸到果酱里,以避免细菌污染。

巧克力浆

和果酱一样,巧克力浆中的高糖含量可以防止它迅速变质,但如果开封后存放在冰箱里,它的保存时间会更长。虽然它需要相当长的时间来变质,但你可能会注意到味道和气味的变化,以及质地的明显变化。自制的巧克力浆和酱汁因为缺乏任何防腐剂,所以一定要保存在冰箱里。

枫糖浆

尽管纯枫糖浆的含糖量很高,但如果不放进冰箱还是会变质。纯枫糖浆中没有防腐剂,所以随着时间的推移,在室温下保存时,它的表面会出现一层霉菌。为了长期储存,你最好把它放在冰箱里。

番茄酱

番茄酱应该存放在冰箱里还是室温下保存是一个有争议的问题。有些人认为,由于番茄酱的醋、盐和糖含量高,在室温下储存是安全的。但情况并不完全是这样。亨氏公司已经证实,由于其天然的酸性,亨氏番茄酱是耐储存的。然而,一旦你打开瓶子,储存条件会影响它的稳定性。亨氏说:“我们建议这种产品,像任何加工食品一样,开封后应冷藏。”

本站热门文章:水果放冰箱3周不变坏!全凭这一招保鲜

玉米棒子

玉米是一种真正必须保持相当低温的蔬菜。关键是要防止它变干,和过于淀粉化。玉米棒子摘下来后,天然糖分就开始分解并转化为淀粉。玉米最好是存放在冰箱里,用袋子紧紧包好。如果你不打算在三天内使用,就把它冷冻起来。

苹果

苹果是少数能冷藏的水果之一。这是因为苹果会释放乙烯气体,加速附近的水果和蔬菜的成熟。如果放在冰箱里,乙烯的产生就会减慢,使它们(和其他农产品)持续更长时间。只是要确保苹果不要和其他水果或蔬菜放在一起,用湿厨房巾盖住它们,或者放在有洞的塑料袋里。

香蕉(当它们成熟的时候)

人们一次又一次地告诉我们不要把香蕉放在冰箱里,因为这样会阻止香蕉的成熟过程。这是绝对正确的,但是一旦你的香蕉完全成熟,你可以把它们放进冰箱,以保持它们的最佳状态几天。你会看到香蕉的外皮继续变黄,但里面的果肉会保持柔软和美味。

坚果

我们大多数人都在食品储藏室里放了很多坚果和干果作为健康的零食,也可以烘焙和烹饪。然而,它们确实应该放在你的冰箱里。坚果含有高比例的油,所以温暖的环境(如夏天的储藏室)会导致它们更快变质。它们在你的储藏室里大约可以保存一个月,但如果你要保存的时间更长,请存放在密闭的容器中并冷藏。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

为什么英国人靠左侧行驶 而我们不是?

一个技术窍门:如何识别人工智能生成的假图像

为什么西餐厅给你上红酒前会让你先试酒?

您的冰箱冷冻温度设置正确吗?