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2024年03月28日 星期四 05:14:26
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Tag: 减肥

減肥停滯期吃大餐反而瘦5kg?醫生教3招瘦身不反彈

【星岛都市网】减肥需要持之以恒,若遇上瓶颈,体重无法再下降,如何是好?有医生指出,在减肥停滞期宜休息一下,大吃一餐反而有效减磅,甚至可瘦5kg!医生教3招应对减肥瓶颈位,有效瘦身兼不易反弹。 减肥停滞期 吃大餐反而易变瘦 减重医生萧捷健在其Facebook专页撰文,讲解如何突破减肥停滞期。萧医生解释,出现停滞期是因为基础代谢率随着体重减轻而变慢,令身体进入适应期。 他分享减肥案例指,曾有一名女子定下目标减20kg,不过从92kg减至82kg后就陷入停滞期;即使一天只吃一餐甚至断食,体重都无法下降。 萧医生建议她暂停2星期,恢复正常饮食, 但不要暴饮暴食,每天只需摄取维持体重的热量。听从建议后,她最终成功减磅。 减肥期间适时休息可以瘦5kg? 他又引用2018年一项研究报告指,遇上减肥瓶颈位,相比不停控制饮食,适时休息更有助减肥。研究团队将受试者随机分成连续组及间歇组,过程及结果如下: 休息令减肥更有效率 2018年关于停滞期的研究 连续组持续4周饮食控制 间歇组采取饮食控制2周+休息2周模式 结果:休息有助减肥 连续组减较少且易反弹 间歇经减更多,更不易反弹   萧医生表示,上述研究指出,减肥要慢慢瘦。刚开始减肥时,先减几公斤,然后恢复正常的饮食和运动;让身体适应变化后,又再努力减几公斤,然后再休息。 他表示,碳水循环饮食也是利用高碳日来促进身体的新陈代谢。若真正成功降低身体认知的体重设定点,就不易反弹了。 3招摆脱减肥停滞期 有效消脂不反弹 萧医生指出,慢慢瘦,让身体休息及适应非常重要。不只有效减去更多体重,更不容易反弹。他提出3招帮助减肥人士冲破停滞期: 3招助突破停滞期 1. 休息1-2个星期 休息期间正常饮食 2. 吃大餐 可吃一顿大餐,但要运动 3. 高淀粉、低油脂及高蛋白 吃饭比吃肉更有用 3招摆脱减肥停滞期/瓶颈 1. 休息1至2个星期 计算出自己的每日总消耗热量 正常饮食,不须特别低碳 确保每公斤体重至少摄取1g蛋白质 2. 吃大餐 吃一顿大餐,告诉身体解除饥荒警报 建议在饭前饭后做运动,有助增肌 3. 高淀粉、低油脂、高蛋白饮食 高淀粉饮食有助再度提升代谢率,但高油脂饮食无助新陈代谢,所以吃饭比吃烧肉放题更有效 吃1类淀粉食物 有助增肌减脂 萧捷健医生过往曾讲解过碳水化合物对减肥的影响。他表示,碳水化合物可分为高、中及低3类。其中,大部份中碳水食物含有抗性淀粉和纤维,适量摄取有助增肌减脂,甚至可以帮身体抗炎。 3类碳水化合物食物例子如下: 三种碳水化合物 面、面粉制品 加工食品、麦片 糖 糙米 番薯 绿豆 蔬菜 豆制品   内容获“减重医师 萧捷健 ”授权 延伸阅读:5种食物含抗性淀粉 适量吃可减肥防癌 常见的抗性淀粉 经冷藏后的番薯 冷藏隔夜的白饭 绿色香蕉 常见的豆类 生马铃薯/生薯仔 抗性淀粉好处 甚么是抗性淀粉 抗发炎 改善肠内酸碱度 减低患大肠癌风险 减肥 稳定血糖 抗性淀粉特性 绿色香蕉有抗性淀粉     延伸阅读:拆解10大减肥迷思 避免越减越肥 拆解减肥迷思|吃水果、减食量有效? 迷思1:听说吃水果很健康 错误做法:只吃苹果减肥 正确做法:减肥也要确保营养均衡 迷思2:听说吃太多水果会患脂肪肝 错误做法:完全不敢吃水果 正确做法:一天一个拳头大小份量的水果 迷思3:听说168断食有效 错误做法:一天只吃一餐 正确做法:一天至少两餐 迷思4:听说少吃会瘦 错误做法:断食只喝水 正确做法:至少一天两餐 拆解减肥迷思|吃高脂食物、戒淀粉有效? 迷思5:听说吃油脂不会肥 错误做法:坚果,五花肉,忌廉狂吃 正确做法:尽量摄取富含omega-3的油脂(深海鱼和坚果) 迷思6:听说少吃淀粉可以减重 错误做法:完全不敢吃淀粉 正确做法:可以选择优质淀粉 拆解减肥迷思|疯狂运动、断糖有效? 迷思7:听说疯狂运动有助减肥 错误做法:每天疯狂运动 正确做法:运动至少做一日休息一日 迷思8:听说运动不控制饮食不会瘦 错误做法:完全不运动 正确做法:适量运动 迷思9:听说断糖可以减重 错误做法:看到营养品包装有1g糖就惊慌失措 正确做法:2g糖才8大卡,可以忽略不计 迷思10:听说吃代糖不好 错误做法:觉得吃到代糖对身体不好 正确做法:相较于精制糖,代糖仍是较好的选择   T03

不吃澱粉只計卡路里減肥易失敗傷身?營養師揭5大瘦身陷阱!

【星岛都市网】减肥一定要戒淀粉?有营养师表示,减肥存在不少常见谬误,例如为了消脂而不吃淀粉,或者只计算卡路里等,其实非常伤身。她提醒要小心5大瘦身陷阱,以免洞肥失败。 不吃淀粉只计卡路里超错? 5大陷阱致减肥失败伤身 营养师彭逸珊在其Facebook专页“爱健康营养师 珊珊”讲解减肥饮食,指大众对瘦身有5大错误概念,除了会导致减肥失败,更可能反致健康受损,得不偿失。 5大减肥陷阱 1. 只在乎卡路里数字 达到热量赤字虽是减少体重的基本原则,但如果忽略了营养素比例,可能会使内脏脂肪增加 2. 不吃淀粉 淀粉是3大营养素之一,含有身体需要的矿物质与维他命 建议吃适量健康淀粉:番薯 薯仔 南瓜 燕麦 3. 固定运动却吃不够 运动可以增加热量消耗,但如果没有补充适当营养,可能会导致肌肉流失、精神不济 4. 吃得太多 就算是低脂的原型食物,吃过多还是会变胖 建议原型食物也要适量食用:鸡胸肉 鸡蛋 海鲜 坚果 1. 只在乎卡路里数字  原因:达到热量赤字虽是减少体重的基本原则,但如果忽略了营养素比例,可能会使内脏脂肪增加。 甚么是“热量赤字”(Calorie Deficit)?根据美国妙佑医疗国际网站(Mayo Clinic)资料,热量赤字是指卡路里的摄取量要低于身体的卡路里消耗量。 甚么是热量赤字? 卡路里的摄取量,要低于身体的卡路里消耗量 热量赤字达7,000kcal,大概可减少近1kg体重 如何减少热量摄取? 1. 不吃高热量低营养食物 2. 用低热量食物代替高热量食物 3. 减少份量   2. 不吃淀粉  原因:淀粉是3大营养素之一,含有身体需要的矿物质与维他命 建议:吃适量健康淀粉,如番薯、薯仔、南瓜、燕麦等 【同场加映】不吃淀粉易反弹 揭最佳摄取量 营养师揭淀粉最佳摄取量 非精致淀粉应最少占1/3以上 每日摄取1200kcal人士建议吃1.5碗淀粉 每日摄取1500kcal人士建议吃2.5碗淀粉 每日摄取1800kcal人士建议吃3碗淀粉 减糖饮食人士:建议1碗(优先选择非精制淀粉)   3. 固定运动却吃不够 原因:运动可以增加热量消耗,但如果没有补充适当营养,可能会导致肌肉流失、精神不济 【同场加映】运动后补充营养增肌减脂 有助燃烧更多脂肪的饮食重点 原型食物蛋白质 帮助肌肉修补 高GI糖类食物 帮助肌肉合成、补充肝糖 电解质及水分 补充水分流失 散步后记得喝水 运动后营养补充 碳水与蛋白质黄金比例 番薯+温泉蛋 厚多士+牛奶 鸡肉饭+荷包蛋 小餐包+士多啤莉+豆浆   4. 吃得太多 原因:就算是低脂的原型食物,吃过多还是会变胖 建议:适量食用以下原型食物:鸡胸肉、鸡蛋、海鲜与坚果 5. 低脂陷阱 原因:购买低脂产品时务必仔细看营养标示,有时为了好吃会添加过多精制糖,容易造成身体负担 内容获“爱健康营养师 珊珊”授权转载 延伸阅读:5种假健康食物 可致越吃越肥 5大假健康食物 以为很健康,但全是“热量陷阱”。 1.植物肉 植物肉成分 植物肉营养问题 2.豆轮(油炸面筋) 豆轮成分 豆轮营养问题 3.假冬粉 假冬粉成分及营养问题 如何区分真假冬粉1 如何区分真假冬粉2 4.假杏仁粉 假杏仁粉成分 坚果的好处 如何区分真假杏仁粉 5.假豆腐 假豆腐营养问题 例子1:百页豆腐 百页豆腐营养问题 例子2:玉子豆腐 例子3:杏仁豆腐   延伸阅读:6种食物无助瘦身 隐藏致肥陷阱   6种健康食物易致肥 1. 贝果 由精致淀粉制成,口感扎实 2. 无麸质蛋糕 不是少油食物 3. 果干及果汁 原味都不适宜减肥时食用 含糖量高且升糖指数高 4....

9類食物越吃越餓易致肥 吃這些會上癮 附戒癮方法!

【星岛都市网】经常越吃越饿?吃面包、乳酪也会上瘾?有营养师指,吃饱后仍不满足想继续进食 ,称为“食物上瘾”。有9种食物的成分容易令人越吃越饿,犹如上瘾,容易致肥。不想越吃越肥,营养师教2招戒瘾。 减肥饮食|高热量高加工食物越吃越饿易上瘾 营养师朱瑞君在其Facebook专页分享了9类被认为最容易令人“上瘾”的食物。她表示,这些食物的特点包括高热量、高加工及添加化学调味料,而且身体所需微量营养素含量很低,容易让人难以控制饮食,让身体越吃越饿,连胃都像变成了无底洞,体重节节上升。 9大易上瘾食物/饮品 批量生产的面包、蛋糕及点心 薯片、饼干及包装零食 人造牛油及各种加工面包酱 即食面及即冲饮品 微波食品,包括便利店的冷冻饭盒,以及预制好只要加热的冷藏冷冻食品 各种糖果,包括硬糖及软糖 碳酸饮料,包括:可乐、汽水及能量饮料 含糖霜的早餐燕麦片和玉米片 含糖的牛奶饮品,包括调味乳酪及乳酪饮品 朱瑞君强调,只要看到食物成分表上有越多看不懂的化学成分,例如色素、调味料、人工香料等,就越应该少吃。她解释指,化学调味料是在近百年才开始出现的东西,但人体仍未能发展出能够高效率地代谢这些物质的能力。如果这些化学成分长时间停留在身体,不只会影响大脑,渴求吃进更多这些物质,甚至会造成身体新陈代谢变差,导致体重不断上升。 减肥方法|2招为身体排毒 戒掉“食物瘾” 减肥方法|2招为身体排毒 戒掉“食物瘾” 为了解开“食物瘾”,朱瑞君分享了2个无痛戒瘾的方法,为身体排毒及洗刷味蕾: ...

吃白飯甜品可以瘦身?醫生教吃這類碳水快速增肌減脂!

【星岛都市网】减肥吃什么最有效?碳水化合物常被视为减肥禁忌,但有医生指出,吃白饭反而有助燃烧脂肪。医生教选择一类碳水食物,可加快消脂效果,其中包括白饭和甜品,做运动前摄取,效果更佳。 减肥方法|减肥吃1类碳水 有助快速增肌减脂 什么是碳水化合物?据香港卫生局资料,人体主要热量来源来自碳水化合物食物,主要是进食谷物类食物时摄取,例如:饭、粉面。另外,吃水果、根茎蔬菜、干豆类和奶类等食物时也可摄取。 减肥时又应如何选择?减重医生萧捷健在其facebook专页发文指,碳水化合物分为3种:干净碳水、精制碳水、原型碳水。若全日没有摄取任何碳水,做运动前却突然进食原型碳水的话,身体会来不及吸收。不过,若进食干净的精制碳水,则可让身体快速吸收,使运动时加强消脂效果。 【同场加映】判断肥胖的指标:BMI VS 腰围 中央肥胖指标 量度腰围: 中央肥胖指标 量度腰围: 减肥饮食|吃白饭甜品有效消脂 推荐9种低脂干净碳水食物 减肥饮食|吃白饭甜品有效消脂 推荐9种低脂干净碳水食物 萧医生指出,“干净碳水”即是低油脂碳水,食物例子如下: ...

麥得飲食法有效減肥+降三高 腦退化風險減53%!

【加拿大都市网】有一种饮食法比“地中海饮食法”、“得舒饮食法”(DASH Diet)更好,连英女皇伊利莎白二世(Queen Elizabeth II)也采用?营养师李婉萍指出,“麦得饮食法”(MIND Diet)结合以上2种饮食模式,建议多吃8类食物,少吃5类食物,不仅有效减肥,更可防脑退化、降三高。研究证实,这种饮食法可令大脑年轻7.5岁,患阿兹海默症风可减少53%! 麦得饮食法|减肥防三高 脑退化风险减53% “老人痴呆症/脑退化症”又称“认知障碍症”、“失智症”。营养师李婉萍在其facebook专页发文指,失智症是一种因为大脑功能受损而引发的疾病,与年龄增长伴随而来的大脑老化或记忆力衰退不同。有不少研究指出,日常饮食会影响大脑的记忆力和思考、认知能力。近年更有学者指,若实践“麦得饮食法”(MIND Diet),有助预防或延缓痴呆症状。 【同场加映】脑退化症10大警告讯号 “麦得饮食法”(MIND Diet)是将“地中海饮食”和“得舒饮食法”加以混合的一种饮食模式。一份追踪将近5年的研究指出,与没坚持此种饮食法的人相比,严格遵守MIND饮食的测试者大脑年轻7.5岁,罹患阿兹海默症的风险更可减少达53%,能减慢认知能力下降的速度。一篇在《Movement Disorders》期刊发表的文献指出,“麦得饮食法”可能也有助预防帕金逊症。 麦得饮食法|8类食物令大脑年轻7.5岁 营养师李婉萍指出,“麦得饮食法”(MIND Diet)鼓励人们多吃以下8类食物: ...

減肥戒吃一物 恐皮膚潰爛變蜂窩性組織炎 中醫揭減肥禁忌!

【加拿大都市网】许多人减肥会刻意减少油脂摄取,甚至不吃油,中医师提醒,适量摄取油脂对身体很重要,虽然不吃油可以帮助减重,却也会因为身体油脂减少,让人容易“变老”。 中医师余雅雯在脸书发文指出,很多人因为医师呼吁少吃油比较健康,就因此误解,认为少吃就是不吃;她说,在饮食上很容易因为摄取不到该有的营养,导致皮肤越来越干燥。 余雅雯分享案例,一名60多岁女子本来身体就不好,听医师的话开始清淡饮食,甚至“完全不吃油”;原本皮肤就干燥的她因为营养不良导致“更干”,尤其手脚末端特别严重,一阵子过后开始龟裂、发痒,甚至抓到破皮,女子开始乱擦油及乳液,最后差点引发蜂窝性组织炎。 余雅雯直言,该名女子饮食中不吃油,造成内分泌失调,后来调整饮食,皮肤状况才逐渐好转。她表示,很多人减肥都犯了“不吃油”的大忌,这个方法虽然可以帮助减重、变瘦,却也会因为身体油脂减少,让人容易变“老”。 余雅雯指出,脂肪酸作用于于皮肤中的角质层,能减少皮肤表面水分流失,具有保湿作用;若饮食缺乏油脂,皮肤会干燥、粗糙,甚至会搔痒。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读:吃太快也易致肥 中央肥胖风险增54% 营养师嫚嫚在其facebook专页引述研究指,比起慢食者,快食者出现“中央肥胖”与“代谢综合症”风险皆会增加54%,患糖尿病的风险也会增加2.52倍。 延伸阅读: 16种减肚腩方法 营养师程涵宇曾发文教 16种减肚腩方法:   延伸阅读:减肥吃12种蔬菜 有助排毒通便 注册营养师蔡乐怡曾在米施洛营养师facebook专页推荐12种食物,有助通便排毒,增强肠道蠕动,减轻肠胃的负担,并列出6大不同功用,可以为肠胃进行大扫除: ...

不僅澱粉質易致肥 吃菜也中招?營養師揭自助餐4大高脂陷阱

【加拿大都市网】许多外食族喜欢吃自助餐,因可选自己喜欢的菜色,且有肉有菜,有助营养均衡,但营养师提醒,自助餐常有3种热量陷阱,例如有些青菜烹调时会使用大量的油,尤其是茄子、干扁四季豆等菜色,店家为了避免蔬菜软烂,会先油炸再炒,让人不知不觉中吃进大量热量。 沈宛征在其脸书粉专发文表示,自助餐的确有丰富菜色,但有些菜的热量与用油量相当可观,民众要小心掉入3个有热量陷阱的菜色,包括看来像蔬菜的淀粉、加工食品、用油量超高的青菜。 她表示,莲藕、玉米、南瓜多放在蔬菜区,但这类食物其实是淀粉,若饭量未减,又多夹1、2样根茎类蔬菜,淀粉摄取量将大增。另自助餐常见的香肠、素鸡、素肉都属加工类食品,常加入淀粉当做黏稠剂,致食物热量大增,且研究显示,加工食品易刺激食欲,让人增加食量。 【同场加映】13种淀粉蔬菜有助减肥   最后,有些人以为青菜热量较低,却忽略热量高低与烹饪方式密切相关,例如干扁四季豆、茄子、青椒等菜色,为避免蔬菜软烂,会采用先油炸方式料理,甚至之后再淋上酱汁,使用大量的食用油,让人吃进大量热量。 沈宛征建议,民众可留意自助餐菜色的烹调方式,选择蒸、煮、炖、烫方式,尽量避开加工食品这类地雷食物,例如贡丸、素肉应视为高脂食物,要小心热量爆表。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读: 16种减肚腩方法 营养师程涵宇曾发文教 16种减肚腩方法: ...

偉大的減肥革命來了!但只適用於那些富人

  【加拿大都市网】正如世界上很多有肥胖烦恼的人一样,达雷尔(Darrell)也渴望减肥。 这位76岁的科罗拉多州奥罗拉市退休人员患有严重的肥胖症,还伴有其他一些疾病,如高胆固醇、睡眠呼吸暂停和慢性背痛。达雷尔表示,他的高血压已经导致他多次中风。他的医生建议减肥可以帮助缓解部分健康问题,但由于过去的受伤使得他难以进行锻炼,而多种减肥计划都没有奏效。 幸运的是,他的医生推荐了一个新的选择:Wegovy,这种药物已被证明可以帮助用户平均减轻体重的15%,并降低血糖和血压水平。这种新药似乎是天赐良药,但在医生给达雷尔开了Wegovy药方后不久,他遭遇了麻烦。他的保险公司拒绝支付这种药物的费用。 UnitedHealthcare这家美国最大、最富有的健康保险公司在一份由内部人士审核的备忘录中写道,之所以拒绝为Wegovy提供保险,是因为联邦医疗保险法律不包括减肥药物。没有保险,达雷尔无法负担得起Wegovy每月1300美元以上的价格。他上诉了这一决定,并寻求保险监管部门的帮助,但并没有改变什么。 Wegovy只是一系列革命性减肥药物的其中之一,这些药物还包括备受瞩目的Ozempic,它们代表了肥胖治疗的一个分水岭时刻。在美国,有40%的人口患有肥胖症——每年至少花费1740亿美元治疗与该疾病相关的各种健康问题。但是,高昂的成本和保险障碍,如达雷尔所面临的那些,使得许多需要这些药物的人无法得到。 药品公司对潜在的数十亿收入垂涎三尺,将价格定得让大多数健康计划无法承受。健康保险公司和雇主拒绝承担药物费用,担心需求激增会削减他们的利润、压缩预算,并最终导致健康计划的保费飙升。 在美国医疗保健系统内部进行激烈争论的同时,最需要肥胖治疗的人被卡在了中间——为了获得这些关键药物的机会而祈祷。 减肥药物需求激增 在GLP-1(这类药物的统称)如雷贯耳之前,医生和医疗专业人士多年来一直在寻找一种健康、安全、有效的减肥方法。这些药物最初是为治疗2型糖尿病而研发的,但制药公司诺和诺德(Novo Nordisk)在临床研究发现这些药物有助于减轻体重后,将其用于肥胖治疗。2021年美国食品和药物管理局(FDA)批准诺和诺德的Wegovy上市,这是自2014年以来首个获批的减肥药物,也是迄今为止最有效的。 该类别药物的选择越来越多。除了Wegovy,诺和诺德还生产Ozempic和Saxenda,而其竞争对手礼来制药则生产Mounjaro。目前,只有Wegovy和较为低效的Saxenda获得了FDA批准用于减肥,并且它们仅限于肥胖患者以及至少伴有一个其他健康状况的超重患者。 医生诊所因患者要求使用这些药物而应接不暇。名人和抖音网红纷纷为这些药物背书。开处方药物的初创公司在社交媒体上投放广告。在黄金时段观看电视节目时,很难不看到这些减肥药的广告。 这种受欢迎程度并不奇怪,范德堡大学医疗中心肥胖医学主任吉塔恩贾利·斯里瓦斯塔瓦(Gitanjali Srivastava)表示,到目前为止,这些药物已经证明是有效的,它们改善了长期以来饱受体重相关健康问题和污名困扰的人们的生活质量。 这些药物也引发了争议,部分原因是一些人使用它们出于美容原因减肥,这并非它们的初衷。然而,有数百万人可能从这些药物中受益。使用这些药物的患者告诉我,除了终于减轻体重外,他们在进食后第一次感到饱腹,血糖降低,关节疼痛减轻。 斯里瓦斯塔瓦说:“患者能够第一次弯腰系鞋带。那些坐轮椅、完全虚弱无力的患者现在可以站起来,拿着拐杖走路。这些都是我们看到的进步。” 1000亿美元的拉锯战 尽管这些药物对肥胖的人来说是一个突破,但高昂的价格成为了阻碍健康革命的最大因素。药物制造商对所有可用药物的价格从900美元到1300美元甚至更高,这些药物必须长期服用,否则患者将重新增加大部分减掉的体重。 这些高昂的价格引发了一场激烈的、系统范围内的争论,关于谁将承担这些成本。评估新治疗价值的独立组织临床和经济评审研究所(The Institute for Clinical and Economic Review)认为,如果美国1420万超重或肥胖患者中的0.1%使用这种药物,可能会给医疗系统的财政带来压力。 “如果这些药物便宜得多,我认为医生会开处方,而且我认为健康计划也愿意支付。”詹姆斯·钱伯斯(James Chambers),塔夫茨医学中心(Tufts Medical Center)的卫生价值与风险评估中心的研究员,关注覆盖政策。他指出,保险公司通过帮助人们减轻体重可以避免的后续医疗费用是相当可观的。 然而,制药公司对潜在收入充满期待,不太可能很快降低价格。毕竟,美国政府允许制药公司将价格定得尽可能高。投资公司Jefferies预测,到2031年,GLP-1减肥和糖尿病药物在全球的市场可能每年超过1500亿美元,其中肥胖治疗将占到1000亿美元以上。尽管未来可能有更多抗肥胖药物上市,但这种竞争可能对降低价格没有太大帮助。 面对这些高昂的药价,患者和医生们开始寻求其他途径来支付这些费用。例如,制药公司Novo Nordisk设立了一个患者辅助计划,为符合条件的患者提供免费药物。然而,要获得这些药物,患者需要满足一定的收入和保险要求,这意味着并非所有需要这些药物的人都能获得帮助。 此外,一些硅谷支持的初创公司和在线药房试图利用需求激增来赚钱。然而,这些企业究竟是在为真正需要治疗的人扩大药物获取途径,还是只是向那些为了美观而减肥的人分发药物,目前尚不清楚。 在此背景下,为了让这些药物真正造福于那些最需要治疗肥胖症的人,政府、制药公司、医疗保险公司和医生都需要共同努力,解决价格问题,消除与肥胖相关的污名,进一步提高药物的可及性。这样,像达雷尔这样的患者才能获得这些药物带来的生活质量的改善,从而帮助他们迈向更健康的未来。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.businessinsider.com/ozempic-wegovy-weight-loss-drugs-doctors-patients-broken-healthcare-system-2023-4)

喝綠茶可以燃脂抗氧化?營養師揭4類食物瘦身又防癌

【加拿大都市网】减肥瘦身几乎可称为全民运动,尤其平坦小腹、紧实的身材是所有人的梦想,但腹部脂肪又非常难消除。营养师朱瑞君分享减肥瘦小腹的4类食物,包括全谷类、纤维类、绿茶、坚果类。其中绿茶所含的儿茶素能加速燃脂速度,另有多项研究指出,儿茶素具有抗氧化、防癌等效果。 营养师朱瑞君在其Instagram表示,全谷类对于瘦身减脂有很大的帮助,若将精致淀粉换成全谷类食物,除了不容易肥胖外,也可避免血糖急速升高。另外,多食用高纤维食物,因为多吃蔬菜能增加饱足感,水溶性纤维能延长肠胃消化食物的时间,也能让血糖不容易迅速上升。 她并建议,以绿茶代替饮料,因为绿茶中的儿茶素能加速脂肪燃烧速度,若再搭配运动的燃脂效果更为明显。她今(28日)受访时补充,众多研究显示,儿茶素因具有抗发炎、抗氧化特性,并诱导癌细胞凋亡,对于防癌、抗癌有一定成效。 此外,坚果与黑巧克力也是瘦身、瘦腰的帮手,因这类食物可降低体脂肪及胆固醇的单元不饱和脂肪酸,但她也提醒,由于这类食物热量不低,所以食用时仍须控制份量。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读:13种淀粉蔬菜代替精致淀粉 换算份量 营养师Queenie在“营养生”facebook专页发文表示,淀粉类蔬菜会被视作粉面饭的代替品,但却会疑惑吃蕃薯或土豆后,是否需要减少饭量或不知道该如何估算份量。Queenie以半碗饭来换算的13个淀粉蔬菜份量,详情如下: 延伸阅读: 16种减肚腩方法 营养师程涵宇曾发文教 16种减肚腩方法: ...

昔日世界最重之男減掉546公斤 成為63公斤「小」伙子

  减掉546公斤的阿沙里(中)。互联网图片 沙地阿拉伯少年阿沙里(Khaled Mohsen Al Shaeri)曾是世界最重之男,17岁时已重达609公斤,出门还需要起重机协助。2013年起,他接受严格的饮食控制与运动课程,慢慢地减掉了546公斤。如今29岁的他看起来健康帅气,令人难以想像他是昔日的世界最重之男。   阿沙里青少年时期迅速变胖,最胖时体重多达609公斤,仅次于体重635公斤、早在1983年去世的美国男子Jon Brower Minnoch。阿沙里2008年体重登顶,2010年起连续3年没有离开床铺。   沙地阿拉伯国王阿布杜拉(King Abdullah)2013年派遣近30名医务与民防人员,使用由美国运来的特殊起重机,将阿沙里从住处吊挂出来,由医疗直升机送往首都的医疗城接受治疗。   阿沙里自此遵循饮食与强化健身计划等严格疗程后,在短短6个月减掉一半体重。2014年,阿沙里的医疗团队负责人阿卡塔尼博士(Aed al-Kahtani)受访时说,阿沙里开始“减肥之旅”以来,心肺功能、肌肉力量都提升,身体的发炎症状都在下降。   阿沙里2016年分享了1段自己靠助行器行走的短片;2018年,他则进行了最后的手术,去除身上多余的皮肤。经过了8年多的减肥奋斗,今年29岁的阿沙里体重已降至63公斤,成为身型均称标准“小”伙子。   立即下载 | 全新《星岛头条》APP : https://bit.ly/3yLrgYZ          

一句「她好大隻啊」激嬲大肥妹 1年內成功減肥50公斤

英国29岁女子苏菲‧麦克唐纳(Sophie McDonald)原本重达144公斤,一年多前因别人的冷嘲热讽才决心减肥,戒糖戒油,一年内瘦身50公斤,十分励志。 英媒报道,苏菲是英国衞生部门的员工,十分为食,每日摄取4,000卡路里,体重直线飙升,体重高达144公斤。某次买衣服时,她被一位女士当场嘲笑:“女儿你看,她好大只啊!”她称当时很伤心,却因此让她立志减肥。 从侧面照可见,苏菲的减肥成绩骄人。互联网图片 苏菲大约从1年前开始减肥大计,一来戒掉高热量食物,控制饮食,二来勤做运动,一年之内,体重大减50公斤。不过,由于身体大幅去掉脂肪后,她身上出现了大量赘肉,所以她大方承认曾接受手术,切除多余的赘肉。 ...

躺着減肥不是夢?暨南大學在肥胖與代謝性疾病領域取得重大突破

【加拿大都市网】11月24日,暨南大学医学部生物医学转化研究院教授尹芝南团队与合作者,在《自然》在线发表的研究成果显示,白细胞介素27(IL-27)具有促进脂肪细胞产热和能量消耗的作用,其主要响应细胞是脂肪细胞而非免疫细胞,并且IL-27具有减轻肥胖和提高胰岛素信号敏感性,即改善2型糖尿病的治疗作用。 近日,肥胖与代谢性疾病领域的研究取得重大突破,暨南大学医学部尹芝南教授团队首次发现了IL-27可以通过燃烧脂肪减轻肥胖和改善2型糖尿病,为相关治疗提供新的靶点和潜力药物。 目前,该项研究成果已经在国际顶尖期刊《自然》杂志发表。 (论文在Nature杂志发表) 在这一工作中,研究人员通过构建多种基因工程小鼠,进行高脂饮食诱导的肥胖模型,并结合肥胖人群样本发现:肥胖人群血清中白细胞介素27(IL-27)水平下降;突破了传统观念中白细胞介素IL-27专一性靶向免疫细胞的认知,首次发现IL-27通过直接作用于脂肪细胞,导致白色脂肪细胞棕色化,并激活UCP1介导的“脂肪燃烧”;通过将脂肪组织中的脂质转变为热量消耗掉,从而达到降低体重和改善糖尿病等代谢性疾病的目的。 这是首次发现IL-12细胞因子家族中的IL-27能直接作用于脂肪细胞,并且导致脂肪细胞分化及产热,为治疗肥胖及代谢性疾病提供了新的靶点。动物实验中,注射重组IL-27可以显著减轻肥胖小鼠的体重并改善胰岛素信号敏感性,初步验证了IL-27作为治疗药物的潜力。   编译:森森 图源:暨南大学医学部网站 参考链接:https://medc.jnu.edu.cn/2021/1201/c6041a665743/page.htm

最能減肥的12種食物

【加拿大都市网】什么是我们应该吃的最好的减肥食物?我们带着这个问题联系了几十位顶级医生、注册营养师、减肥教练和其他相关专家。什么是我们在任何超市都能买到的、对减肥最有效的绝好食物?以下是他们的答案。 1 牛油果 "牛油果是一种富含维生素的食物,纤维含量高,碳水化合物含量低(每份9克),并含有一种健康的单不饱和脂肪酸(MUFA),我们的身体需要这种油酸来减少炎症和疾病,"莫妮莎·巴诺特(Monisha Bhanote),医学博士,美国病理学家协会会员(FCAP),一位在综合医学和病理学方面有专长的三重委员会认证医生说。"利用牛油果中MUFA的好处可以增加我们的胰岛素敏感性,降低我们的胆固醇"。 此外,她表示,脂肪含量可以帮助调节食欲,并通过提高脂肪燃烧的速度帮助减肥。她说:"通常你可以从四分之一个牛油果中获得所有的益处。” 2 樱桃 "樱桃经常被忽视,但它们是一种超级食品,可以帮助促进减肥,"莱内尔·罗斯(Lynell Ross)说,她是一名接受过心理学培训的认证健康教练和营养学家,也是国家糖尿病预防计划的指导员。"樱桃富含钾、铜、锰和维生素c等营养物质。但它对健康的好处不仅仅是维生素和矿物质,因为樱桃还含有2克蛋白质和3克纤维。酸樱桃也可以帮助你睡得更好。研究表明,良好的睡眠有助于减肥。如果这些好处还不够,樱桃还可以缓解关节疼痛,让你得到更多的锻炼,从而帮助你减肥。" 3 藜麦 虽然藜麦被归类为全谷物,但它实际上是一种种子,每杯藜麦可以提供8克蛋白质和5克纤维。“吃高纤维的食物,比如全谷物藜麦,会让你感到饱腹,并有助于防止暴饮暴食,”公共卫生硕士、注册营养师、注册营养师阿曼达·w·伊兹基耶多(Amanda W. Izquierdo)说。 4 纯净蛋白 "许多人在早上第一件事不是吃蛋白质,"桑尼•布里格姆(Sunny Brigham),MBA、医学硕士说。"然后他们会在午餐时吃一点,晚餐时大吃特吃。一些研究表明,我们每次只能消化和吸收大约20-25克的蛋白质。因此,如果有人真的只在晚餐时吃蛋白质,那么他们在一天中就没有得到足够的蛋白质。" 事实:健康的蛋白质摄入支持肌肉结构、肝脏和肾脏功能,以及你的新陈代谢。布里格姆说:"在早餐时尽量摄取10-20克的蛋白质将促进新陈代谢,并在午餐前减少饥饿感。"不错地选择是散养的有机鸡蛋、燕麦粥、坚果、坚果酱和优质蛋白粉。" 几乎所有为撰写本文而采访的减肥专家都在鼓吹多吃鸡蛋的好处。“研究表明,早餐吃鸡蛋的人比那些早上吃高碳水化合物食物的人减肥效果更好,”罗斯补充道。“鸡蛋含有宝贵的营养和蛋白质,有助于你感到满足,所以你一天吃得更少。” 5 三文鱼 注册营养师璃茉·克莱纳(Rima Kleiner)说:“对于初学者来说,如果减肥是你的目标,所有的海鲜都是好的。”“最近的研究表明,每周吃几次海鲜有助于减肥。因为鱼和贝类往往富含蛋白质,而比其他动物蛋白质的热量相对较少,海鲜可以帮助你感到满足,这可能有助于遏制暴食。” 此外,海产品富含omega-3脂肪酸,有助于减少炎症,促进心脏和大脑健康。“说到减肥和健康,比吃哪种海鲜更重要的是选择那些经过健康加工和烹饪的海鲜。所以,拒绝油炸食品,放弃那些含有高热量酱料的食物。” 专家们都认为三文鱼是一种极好的减肥食物。克莱纳建议:"即使你认为它太腥了,你也可以尝试一些技巧(让它更美味),"。“烹饪前将鱼浸泡在牛奶中约20分钟,可以帮助减少鱼腥味。此外,试着在鱼上挤些柠檬汁来掩盖一些鱼腥味。或者,在上面放上营养美味的酱汁,比如黄瓜酱、照烧酱或芒果沙司。” 6 奇亚籽 "我非常提倡吃奇亚籽来减肥,"在减肥、体重管理和消化系统健康方面有专长的健康和保健教练娜塔莉·克内齐克(Natalie Knezic)说。"奇亚籽是我厨房里的主食,也是我最喜欢的食物之一,因为它们是地球上最健康、营养密度最高的食物之一。" 尽管奇亚籽很小,但它富含人体必需的营养成分,而且很有饱腹感,因此很适合减肥。“它们是omega-3脂肪酸、可溶性纤维和蛋白质的重要来源,”克内齐克说。“一份(两汤匙)奇亚籽就含有近10克纤维——接近你每日建议摄入量的40%。纤维使我们有饱腹感,防止暴饮暴食。此外,混合了水的奇亚籽会在我们的胃里膨胀,让你超级满足几个小时。” 7 开心果 “开心果有助于消除饥饿感,新研究表明吃开心果有助于减肥,”凯瑟琳·布鲁金斯(Katherine Brooking)医学博士说。“最近几项研究的结果表明,食用开心果等坚果的成年人体重更轻,患心脏病和代谢综合征等健康风险的几率也更低。”与不经常吃开心果的人相比,他们的饮食也更健康。开心果也是一种完全的蛋白质,是纯素食者和素食主义者的理想选择。” 事实上,发表在《营养》杂志上的一项新研究揭示了开心果确实能成为你新的减肥秘密武器。这项研究由加州大学圣地亚哥分校的研究人员进行,跟踪了94名不同体型的成年人,从苗条和健康到肥胖--他们开始了同样的减肥计划。唯一的区别?一半的参与者在饮食中添加了1.5盎司的开心果,而另一半没有。虽然所有参与者的体重都减轻了,但在试验结束时,吃开心果的人的生物特征要好得多。与那些没有在饮食中补充开心果的人相比,他们最终的血压更低,摄入了更多的纤维,吃了“更少的甜食”。 8 绿叶菜 纽约大学的营养学教授丽莎·杨(Lisa Young)博士说:"绿叶蔬菜是你减肥饮食的绝佳补充。”"它们不仅热量低,而且纤维含量高,有助于保持你的饱腹感。" 9 十字花科蔬菜 “十字花科蔬菜,如花椰菜、花椰菜和卷心菜,纤维含量高,热量低,而且很有饱腹感,”杨博士说。 10 豆类 “豆类是最佳的减肥秘密之一,”莱内尔·罗斯(Lynell Ross)说。“半杯芸豆含有大约7克纤维。” 据罗斯说,所有的豆类和豆制品都含有大量的纤维,这将有助于你的消化道有效地工作,从而达到减肥的效果。她说:"女性应该以每天约21-25克纤维为目标,而男性需要30-39克,"。 11 苹果 “苹果是你可以吃的最健康的减肥食物之一,”罗斯说。“一个中等大小的苹果不仅含有5克左右的纤维,这有助于减肥,而且它的甜味和松脆的味道可以代替甜点,同时还能让你有饱腹感。” 12 酸奶 “研究表明,吃乳制品的人比不吃乳制品的人减肥效果更好,”罗斯说。“酸奶富含钙和维生素D,有助于增强骨骼,它还富含蛋白质,能平衡血糖,帮助减少对糖的渴望。”只要确保选择低糖的原味酸奶,并自己添加水果就可以了。”   (都市网Judy编译,图片来源pixabay) 参考链接:https://www.eatthis.com/foods-drive-most-weight-loss-of-all/

女大學生瘋狂減肥到60斤後昏厥

【加拿大都市网】近日,湖南长沙,20岁的在校女大学生张佳(化名),因乏力、纳差(意指食量减少)四个月,间断晕厥1天,由同学送到湖南省第二人民医院急诊科就诊。 住院当天,张佳出现失眠、大喊大叫、小便失禁等症状。经会诊考虑,神经性厌食的可能性大。 原来,张佳一直在减肥,她每天跑五公里,未吃过一粒米饭,体重从105斤减少到现在的60来斤。 医生提醒,13-20岁是神经性厌食的高发年龄,家长应多与孩子沟通,减少孩子不必要的容貌焦虑。如果已经出现延时、过分清瘦,营养不良等,应尽快就医。 (来源:长沙政法频道)  

加拿大超模自曝: 整容失敗!她紅極一時 曾被譽為時尚界巔峰…

【加拿大都市网】来自加拿大的一位超级名模在沉寂了多年以后勇敢发声,透露了自己在接受了一次失败的整容后,身材和面貌永久变形了。 琳达的Vogue杂志封面图片 琳达·伊万杰利斯塔 (Linda Evangelista) 说,她大约五年前接受了一个非手术性的整容项目,之后身材和样貌“永久变形”了。琳达目前正在起诉这家医疗器械公司。 琳达今年56 岁,她是 80年代末至90 年代全球最炙手可热的超模之一。曾与世界名模娜奥米·坎贝尔 (Naomi Campbell) 和克里斯蒂·特灵顿 (Christy Turlington) 并肩走秀,是改变时尚界的重量级模特。 90年代五大超模 Vogue封面 琳达出生在加拿大安省的圣凯瑟琳,父母都是意大利后裔,出生就自带贵族气质的琳达在尼亚加拉当地选美比赛中脱颖而出,1979年18岁的时候出道作专业模特。 如果大家对她在时尚界的地位还不是很熟悉,那么最有说服力的事情来了—— 超模(Super Model)这一词汇,就是因为她而出现的。 琳达Instagram图 1985年,琳达与时尚界巨头老佛爷(Karl Lagerfeld)合作,老佛爷对她赞美有加,更表示她“无人能超越”。 当时的时尚界人士认为仅仅用模特(Model)一词已经配不上琳达了,最终合计想出了超模这个词(Super Model)。 琳达美艳,专业,一直在时尚圈有极高的辨识度,而且极富创造性的各种造型更是频频给观众带来新鲜感。 连她在1988年留的短发造型,也被人起了名字——The Linda。 琳达Instagram图 此外,琳达还是超模界高薪的开辟者。据说在她之前模特的行业薪酬并不高,但Linda曾经说了一句话,“We don’t get out of bed for...

不吃晚飯 真的能減重嗎?

【加拿大都市网】如今减肥成了现代人永恒的话题,一日三餐怎么吃也就成了减肥话题里的重点内容。很多人觉得晚饭不能多吃所以选择跳过晚餐来减肥,但事实真的如此吗? 大阪大学的一项研究发现,与每天都吃晚饭相比,偶尔、经常或从来不吃晚饭的人,体重增加风险反而上升。这项研究纳入大阪大学1.7万余名男生和近9000名女生,中位观察期3年。结果发现:不吃晚饭,男生体重增加风险上升42%,超重/肥胖风险上升74%;女生体重增加风险上升67%,超重/肥胖风险上升68%。 而与此相对的是,偶尔不吃早饭或午饭,对体重的变化没有显著影响。 为什么会有此现象呢?研究人员提出了两种可能:一是不吃晚饭,饥饿感增强,反而会摄入更多的食物,整体热量摄入水平提高;二是不吃晚饭的人可能整体饮食质量差,加之其他不良生活习惯的影响,造成体重上升。 在形形色色的减肥方法中,不吃晚饭恐怕是最简单也最常见的办法了。在减肥初期,这个办法确实能使体重下降。但后续的结果却不那么尽如人意,经过一段时间之后体重出现反弹。原因何在? 不吃晚饭,可以在短期内瘦几公斤,但这种情况往往是“假瘦”。饿着肚子,以“滴米不进”的状态去减肥,会造成身体早期脱水,就会有体重下降的假象,实际上减掉的不是脂肪而是水。水分占人体60%的比重,只要身体少许脱水,体重就会下降,所以不要被假象迷惑。 如果恢复正常吃晚饭,或者增加饮水,就会恢复到原来的体重。 更可怕的是,不吃晚饭会造成胃肠道功能节律紊乱,一些胃肠功能本来就比较差的人很难恢复。此外,如果是本身血糖偏高,或者血糖波动大的人,不吃晚饭的话,就可能在半夜出现低血糖反应。如果这种情况持续发生,日积月累,损伤就会比较显着。所以,这样以伤害身体健康为代价的减肥方式,是非常得不偿失的。当然,晚饭不可不吃,也不可多吃。晚饭的能量过剩是导致肥胖、高血脂等多种疾病的直接诱因。 那么晚饭到底应该怎样吃呢? 对很多朋友来说,晚饭后我们的活动量较白天大为减少,能量消耗也因之降低很多,因此“清淡至上”是我们准备晚餐必须遵循的原则。晚饭尽量吃得清淡一些,即少油、少盐、少糖、少辛辣。清淡不是不能吃肉,而是不能太浓汁厚味,适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以,少吃肥肉。 编辑:森森 图源:Pixabay 参考链接:http://health.people.com.cn/n1/2021/0802/c14739-32177436.html

都市報:減肥除了管住嘴邁開腿 還有一個關鍵要素!

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都市報:減肥達人分享 瘦身餐單

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FDA批准首個減肥「神葯」被贊改變遊戲規則

被肥胖症研究人员称之为可以 "改变游戏规则" 的减肥“神药” 刚刚获得美国食品和药物管理局(FDA)的批准,这是几年来该机构首次认可此类减肥药物。 丹麦制药公司 诺和诺德 生产的Wegovy,是自2014年以来FDA批准的第一款减肥药物,但它并不完全是一种新药。 它本质上是被称为塞马鲁肽semaglutide的药物,已在美国和其他国家作为抗糖尿病药物使用了多年。然而,最近,有证据表明,塞马鲁肽也是一种强大而有效的食欲抑制剂。 在今年早些时候发表的一项涉及16个不同国家近2000名肥胖成年人的研究中,研究人员报告说,长期使用该药物导致整个队列的平均体重下降了近15%。 有些人减得更多,其中30%以上的人体重下降了20%以上——科学家们认为这是一个了不起的结果。 伦敦大学学院的肥胖症研究员雷切尔·巴特汉姆(Rachel Batterham)当时说:"没有其他药物能接近产生这种程度的体重减轻——这真的是一个游戏规则的改变。 "这是第一次,人们可以通过药物达到以前只能通过减肥手术才能达到的效果"。 上周五,FDA宣布Wegovy(semaglutide)已被批准用于肥胖或超重的成年人的慢性体重管理,这些人至少有一种与体重相关的疾病(如高血压、2型糖尿病或高胆固醇)。 预计 诺和诺德公司将于本月晚些时候在美国推出这种药物,形式是每周注射一次,提供的激素胰高血糖素样肽-1(GLP-1)使接受者感到更饱,帮助他们减少饮食。 FDA考虑了四项独立的双盲、安慰剂对照临床试验的结果,这些试验持续68周,共涉及约4500名患者,他们随机接受Wegovy或安慰剂。 根据某些试验参数,每项试验的结果略有不同,但诺和诺德表示,肥胖症患者(没有2型糖尿病)在服用Wegovy后,除了采取减少卡路里的膳食计划和增加体育活动外,平均体重下降了17%至18%,并持续了68周以上。 在其中一项试验里,Wegovy组的体重平均下降了14.9%,而安慰剂对照组在其他相同的条件下体重仅下降了2.4%,这表明semaglutide确实在一定程度上帮助人们控制饮食。 鉴于美国20岁或以上的成年人中几乎有四分之三(73.6%)的人超重或肥胖,希望这种新药能够帮助成千上万的美国人调节他们的食物摄入量。 值得注意的是,实验里报告了轻微到中度的副作用,包括恶心、腹泻、呕吐、便秘和腹痛。 这些不适足以让小组中的一些人停止治疗,但是对于许多没有感觉到副作用——或者说可以忍受这些副作用——的人来说,可以实现减重的目标。 复杂监督这项研究、西北大学的肥胖症专家罗伯特·库什纳(Robert Kushner)说:"这是我们第一次看到用一种药物实现如此大规模的减肥。” 当然,投入市场后,现实问题还是比较复杂的,如治疗成本和能否计入医保的药物清单。 虽然诺和诺德尚未确认该药物的价格,但有迹象表明,该公司可能会在没有保险的情况下收取每月1300美元左右的费用。(煎蛋,图片来源pixabay)

想減肥竟然要多吃肉?越吃越瘦

【加拿大都市网】对很多人来说,减肥就意味着要控制住嘴,少吃肉甚至不吃肉,因为吃了会直接长肉。据人民网报道,吃对肉反而会更瘦,而且对于想减肥的人而言,吃的量还可以比平时稍微多一些。 需要说明的是,这里的肉指的是“瘦肉”,即脂肪含量小于10%的肉类。 吃瘦肉有助减肥的原因有: 第一,瘦肉的“食物热效应”高。食物热效应,指的是食物在消化吸收及代谢转运过程中所消耗的能量,这是与吃饭本身密切相关的一部分能量消耗。吃的东西不同,食物热效应的高低差别很大。在三大产能营养素中,蛋白质的食物热效应是最高的。其次是碳水化合物,食物热效应为其产能的5%~10%。脂肪最低,为其产能的5%以内。所以在吃“高蛋白、低脂肪”的瘦肉时,人体需要付出的“能耗”也是很可观的。 第二,瘦肉的蛋白质含量高,有助形成肌肉。蛋白质与肌肉质量直接相关,如果长期缺乏,身体中的蛋白质代谢就会出现“负氮平衡”,人的基础代谢率将会明显下降,就形成了“易胖难瘦”的体质,以后即便少吃,也很难瘦下去,稍微多吃一点则会发胖。因此,减肥期补足蛋白质至关重要。 第三,瘦肉富含多种维生素和矿物质,有助燃烧热量。减肥时维生素消耗量会增加,矿物质也容易流失,所以要额外补充。比如,如果没有维生素B1,就算吃了很多饭,人还是浑身没劲,连吸收进去的葡萄糖都分解不掉,更谈不上分解体内的脂肪了。 脂肪含量在10%以下的肉类包括猪里脊、瘦牛肉、鸡胸肉、绝大多数鱼虾等,它们都是减肥期的首选。烹调时也要注意,尽量采用蒸、煮、炖等少油的烹调方法。 编辑 森森