Tag: 加国，盐分摄入，加工食物

薄饼是其中一种摄取盐分最多的食物。星报资料图片 星岛日报记者报道 据联邦政府最新的报告显示，国民每天摄取的盐分平均为2,760毫克，比建议的多出接近一倍。政府促请民众注意日常饮食，避免摄取过量盐分，以免引起心脏及中风等严重疾病。 由联邦卫生部公布2017年加拿大国民摄取盐分的报告显示，反映大部分国民在日常饮食中，吸收盐分超出建议的近一倍。其实，高盐分的饮食容易导致高血压，因而患上心脏病及中风的风险更高﹔除了癌症外，也是令国民死亡的主要疾病。 平均每天建议摄取1,500毫克 卫生部建议大部分国民每天摄取盐分为1,500毫克，如超过此数量，也不能多于2,300毫克。报告指出，58%国民，以及4至13岁儿童中有72%，摄取的盐分超过建议的分量。在所有年龄组别中，男性摄取量多于女性；年龄介乎14至30岁之间的男性，每天摄取量超过2,300毫克。 最近联邦卫生部评估食物行业在自愿减盐目标所作的努力，显示在2010年至2017年间，含盐的加工食物每天摄取量已减低8%，政府认为仍有下降的需要。 为此，当局展开进一步的行动，卫生部在今年2月草拟规管条例，要求所有高盐、高糖及高转化脂肪的食物包装上面附上标记，帮助国民选择较为健康的食物，并鼓励制造商生产多种食物时减少盐分。 大部分国民饮食中摄取的盐分，主要是来自加工食物，所以减少加工及餐馆食物的盐分是首要工作。 为了帮助国民减少吸收盐分，卫生部计划为包装及餐馆食物，发展一个全新的，或检讨自愿减盐目标，创立监察计划评估及汇报进度。 促加工食品及餐厅减少盐分 该报告建议有需要加强工作，例如健康饮食政策所列出的要点，进一步减少盐分摄取量，以便改善健康情况。 联邦卫生部长泰勒(Ginette Petitpas Taylor)表示，政府关注国民摄取盐分，特别是儿童维持高盐饮食习惯。因此有需要进行计划，例如食物包装的营养标志，让国民容易选择健康食物，包括选取一些低盐食物。 据资料显示，每4个国民中有1人患上高血压。在加国，人们摄取的盐分有77%来自加工食物。国民的食物预算中有三分一是即吃食物，以及从餐馆、快餐店、自动售卖机及超市购买回来。加国摄取盐分最多的榜首食物，包括面包、加工肉类、干酪、汤及其他食物，例如薄饼等。