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2024年03月29日 星期五 05:25:01
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Tag: 华人餐馆

迎周五堂食開放 餐館預訂大增

(■■安省周五重启即开放堂食,有餐厅于周末同时准备户外与室内桌椅。星报资料图片) 安省重启计划提早在周五(16日)开始,对本地酒楼食肆是一个喜讯。有酒楼负责人表示,食客获悉即将开放堂食,已纷纷致电订台,与家人好友共享美食。另有酒楼指,增加人手并不容易,而且要保持社交距离,室内可摆放的餐桌不多,可以容纳的人数比以前减少。 位于北约克的“世外桃园”陈经理昨日向本报记者表示,省府早前放宽室外堂食,其酒楼露天座位人流畅旺,如今提早开放堂食,加上不少人已接种疫苗,安心在室内进食,预期前来光顾的客人大增。 他称,政府在周五宣布消息后,很多熟客也留意新闻报道,他们已来电订台午膳或晚饭,现时以前者居多,因为不少人喜爱吃点心,与亲朋共聚。有些客人未必喜欢室外用餐,如果人数有8至10人,他们在室内用餐也较为舒适。 提早进行清洁消毒 为了遵守公共卫生条例,以及迎接客人前来堂食,陈经理说,已经提早进行清洁消毒工作,包括地毯、洗手间及餐房等。在没有室内堂食的日子,餐桌主要摆放东西,现在重新配置,两台之间保持社交距离,餐桌数目确实会减少一些。他建议客人预先订台,让酒楼及早安排座位,避免到达时要等候。 陈经理指出,在未来的周末要视乎客人的数目而增加人手,幸好可以找到“旧伙记”回来工作。现时物价上涨,市民往超市购买食物,也知道蔬果肉类价格上调,酒楼入货同样面对这种压力。现时最重要是做好堂食和外卖服务,维持稳定生意,暂时未有打算调整餐价。 百乐轩海鲜酒家经理Ken表示,开放堂食对酒楼和食客都是好消息,疫情下市民留在家里闷了一段日子,出外用膳倍感愉快。以其酒楼为例,在室外排了10多张餐台,昨天午膳时间客人大排长龙等候入座,到了开放室内堂食,顾客人数必然增加。 Ken说,按照省府规定,室内餐桌之间要保持6呎距离,原本可以放40台,现时只能放17至18台,坐在餐房内的客人比以前少,所以仍会继续设露天座位,以便服务更多客人。 他坦然表示,增加人手并不容易,因为部分旧职员宁愿领取失业救济金,不想回酒楼工作,担心感染病毒。酒楼预计未来的客量大增,仍会想办法寻找足够人手提供服务。

華人疫情下慶新年 餐館盆菜大賣

(■有酒楼农历新年期间推出的盆菜超额热卖。) 去年3月爆疫后,食肆承受巨大困难延续至今﹔去年农历年还可开店堂食的华人酒楼,今年要各出奇谋,吸引华人家庭购外卖熟食庆新年﹔象征“盆满砵满”与“团年”的盆菜今年突围而出,成为最受欢迎过年菜式之一。有酒楼负责人称盆菜超额大卖,但鉴于提取时符合社交距离措施,与厨房师傅工作量作考虑,盆菜订购唯有设限额。 今年首次接受盆菜外卖订购的烈治文山市黄金阁酒楼负责人超哥向本报表示,自该店因疫情首度推出贺年外卖盆菜后订单不断,盆菜订单最抢手的3天,即年廿九至年初一(10日至12日),现在已不再接订单,他形容是做到停不了手,贺年盆菜受欢迎程度,远超预期。 问到为何在上述3天已不再接订单,超哥称疫情下,政府采取商户遵守防疫条例中的维持员工与顾客社交距离条例,令酒楼颇难做,尤其当订购了盆菜顾客亲赴酒楼提取食物时,酒楼本身也怕顾客在同一时间过来,又恐执法人员期间突击检查。 盼热辣辣取用 需保顾客距离 他称盆菜与贺年糕点不同,顾客一般会在午膳或晚饭前不久到来提取盆菜,他们取盆菜都盼能“热辣辣”刚做好,超哥称店内人与人之间距离,以及室内人数限定都要符合防疫措施,加上酒楼都要顾及厨房师傅工作量,他明言盆菜必须重质重量,所以唯有作出取舍,不能接太多订单。 超哥表示有许多致电其酒楼的顾客希望能订购盆菜,但暂时只能接受在年廿八(9日)及年初二(13日)的订单。 另一间华人酒楼世外桃园经理李先生向本报说,疫情下许多华人酒楼都推出盆菜与佛跳墙,通常是四人份量较受欢迎,原因是今年农历年非同住家人不能共聚一堂,一般家庭都是4口之家,他说不同酒楼的盆菜材料一般都大同小异,主要还是取其好意头。 谈到防疫条例会否令顾客在提取盆菜时,酒楼本身都要非常小心分配,恐一旦不慎会被执法人员开罚单。李经理坦言如果顾客能够将就一些当然最好,但也明白顾客多会选择在晚饭前的傍晚5时多6时左右提取,会因应顾客提取时间作出弹性安排,以合乎政府防疫规定。 送礼糕点订购量减少 问到贺年糕点销售,李经理称至现在为止,今年大概售出糕点总数是去年的三分之二左右,原因是去年不少顾客是数以十底购买,用于探亲送礼,但今年农历新年不能探望亲戚,顾客主要是购买贺年糕点放于家中点缀,增添家里贺年气氛,平均而言顾客购买3底左右,当中仍以萝卜糕及年糕等传统糕点最受欢迎。 黄金阁酒楼超哥亦表示,今年贺年糕点销售不能与去年相比,去年农历年销售额达到8,000底,但今年则只有2,000多至3,000底﹔他称始终去年农历年酒楼有堂食,有些食客在酒楼用膳见到贺年食品都会订购一些,但今年却是另一回事,然而也有一些顾客购买数十个贺年糕点送赠员工,希望大家在疫情下苦中也多一点甜。图文:星岛记者

少填一張防疫表罰款880!華人餐館老闆無奈

【加拿大都市网】由于指引不清晰,有华人经营的餐馆,即使已经做足安全措施,但由于没有填写疫情职场安全计划(COVID-19 safety plan)而接到880元告票。 Eddie Yeung在万锦市7号公路与Warden大道的购物广场内经营餐馆;他表示,安省政府正巡查大型零售商是否有违反公共卫生法规,但没料到,连他经营的只雇用了2名职员的小型餐馆,都会受到影响。 Yeung表示:“我们有告示,温度探测器,消毒液,另外,除非外卖或送货,否则,任何人都不得进入餐厅内,因为没有提供堂食服务”。 但Yeung的餐厅,于刚过去的星期日(31日),收到一张880元的告票,原因是该餐厅没有填写疫情职场安全计划。 这可能是地区及省政府的网站所发布的讯息混乱,且互相矛盾,故此,Yeung并不知道这要求。 根据约克区疫情食物场所指引,雇主必须制定安全计划,并链接至安省的工作场所预防网页;该网页称,“鼓励”企业制安全计划,且表明在检查时可能有需要。 但约克区公共卫生检查员Nadia Varbanova表示,该链接可能已经“过时”,但封锁前已建议制定职场安全计划。 自2020年3月至今,约克区已进行35,977次巡查,共发出820张告票,及透过紧急通报系统,确保企业雇主须符合疫情法规的要求。 目前,在约克区向个人发出的违反疫情法规告票,罚款额为750元,再加130元附加费;向企业发出的告票为1,000元,另加130元附加费。 Yeung表示,其餐馆有一个安全计划,但只是没有填写;他表示,自2020年3月至今,在各种安全设备与措施上,已花费逾2,000元,当中包括个人防护装备,有机玻璃防护罩,告示及温度探测器;且自去年春季疫情爆发至今,也一直有遵循安省有关厨师、服务员及洗碗机的5页指引。 Yeung表示:“没有人告诉我需要这个计划,现在,我们发现与小企业之间缺乏沟通可能是导致接获880元告票的原因,这对我们来说已经很多了”。 除了网站上的讯息十分混乱外,Yeung也担心规则仅以英文概述,因他收到告票以来,致电其他50间以粤语及普通话的中餐馆老板交谈,结果发现大约95%餐馆老板并不知道在哪里可以找到这个安全计划。 约克区政府发言人Melissa Pinto表示,过去约克区已将通讯资料翻译成多种语言。 Yeung表示:“这确实引起我的关注,或许有一些地方需要改善”,“我们希望与市政府取得联络,可以为小型企业提供不同语言文字的讯息,方便我们这样的小型本地企业,以防止这种情况再发生”。 (图片:星报) T02 (文章来源:星岛综合)

華人餐館遭多次爆竊報警無果 部分已放棄報警望儘快恢復營業

【加拿大都市网】万锦市一个购物广场内,多间华人经营的餐馆,过去曾多次遭盗贼爆窃,但情况一直没有改善,近日部分餐馆即使再遭爆窃,但已经没有再报警,希望自行解决后可尽快回复营业。 这个购物广场是位于万锦市Warden大道与Steeles大道东的交界处。 黄焖鸡米饭的职员,于11月22日发现店铺被爆窃,大门与部分铺面玻璃被打碎,收银机内部分现金被偷走;餐厅公关经理Jude Zhu向YorkRegion.com表示,损失不算严重,所以决定不报警,希望可尽快恢复经营。 Zhu表示,附近的不少华人餐馆及商店,过去已有类似的经验,“我所知道的是,部分店铺已多次遭到爆窃,也一直有报警,甚至向议员提出这问题,但不知道什么原因,情况没有获得改善,不少店铺东主现已不再报警了”。 除了黄焖鸡米饭外,Zhu也经营云尚米线;她表示,位于士嘉堡的云尚米线分店于12月3日凌晨大约4时30分遭到爆窃,爆窃情况与黄焖鸡米饭分店几乎相同,同样,没有报警。 她表示,在同一个购物广场内的另一家云尚米线,去年夏季曾遭贼人爆窃,当时已报警,以及将保安摄录片段交给警方处理,但令她感到失望的是,至今仍未清楚调查的进展。 由于疫情,小商户需挣扎经营,因此,不少餐馆及商店遭爆窃后会选择自行解决,因为即使报警,仍不会迅速且积极地作出回应,甚至延误经营。 万锦市、烈治文山市及旺市华商会副主席梁万邦表示,不知道小商户在罪案发生后不会报警;他表示,报警是正确的事,这可派警员到现场调查,但调查时间可能会很长,这会对小商户的生意造成一定影响。 他建议,小商户应安装高清保安摄录装置,每日关门后须开灯,这会对犯罪分子起到一定威慑作用。 (图片:YorkRegion.com) T02 (文章来源:星岛综合)

華人餐館遭汽車破門而入 嘆天災過後又遇入禍

(王老板和老板娘没想到餐厅会遭汽车撞入,称是一个考验。) 【星岛记者陈仪芬报道】周六被一辆失控私家车撞入正门的卑诗省列治文帝国中心商场的“老油条大牌档”(Double Double Restaurant)餐厅,东主叹刚从天灾 - 新冠状病毒疫情中缓过神来,没想到却遇上人祸,生意再度大受影响,但庆幸客人都只受到轻伤,救难人员也很快帮忙清理后续,让餐厅仍可以开门营业。适逢星期假日,店家尚未与保险公司商量,仍不知实际损失为多少。 记者星期日大约十一点到餐厅,店内当时只有一桌客人,餐厅大门口贴著纸条写着:“临时木门,照常营业”。老板娘王女士回忆起周六汽车撞入地刹那还觉得不可思议,称:“就听到碰的一声,声音不是特别响亮,抬头一看竟然是一辆私家车撞进大门,实在夸张。看过有别的商家曾经发生过类似的事件,没想到自己竟然也碰上了。” (老油条仍开门做生意。) 她说,事发之后很多朋友和熟客都打电话来关心,觉得特别安慰,只是生意大受影响,令她沮丧。 “很多人以为我们出事了,这一撞恐怕要令我们关门好些日子了,所以没有上门消费,但我们都照常营业,希望旧雨新知仍多多捧场。” 老板娘对记者说,周六日本来是餐厅营业的高峰,像周六中午出事当下,餐厅内是满座的,所以一些客人都在餐厅外排队等候,一对爷爷奶奶带着两个孙儿在进门口的待位区坐着,没想到飞来横祸,让两个孩子和另一名成年人被玻璃割伤了。“当时店内乱糟糟的,一片混乱,很庆幸有一位客人本身懂得急救知识,立刻帮忙安抚现场情况,随后警察、救护车和消防车都来了,不仅帮忙处理伤者和肇事者的问题,也很快打电话给相关人员,汽车拖走后,现场玻璃碎片也立即清理干净,接着工人来架设了临时木门,所以我们可以继续营业。” 一位心有余悸的餐厅服务员表示,自己当时都吓了一跳,幸好因为疫情规定要保持距离,所以店内撤了不少座位,门口的桌子已改成放置外卖餐点处,影响小了许多。她并称赞受伤的长者和孩子都很镇静,“孩子年纪那幺小,受伤了却一点都没有哭闹,实在非常勇敢。” (周日餐厅生意清淡,这对亚裔夫妻首度光顾,听闻汽车撞入事件感到吃惊。)   记者采访了在餐厅内用餐的一对亚裔男女 Bob和Selena,他们是因朋友推荐,周日是第一次到“老油条”光顾,并不知道周六发生的撞车意外,听到记者描述的事件觉得不可思议,Selena说:“真是太奇怪了,车位前方不是还有水泥护栏吗?怎么能冲上来到店里呢?” 另外一桌的客人罗先生算是餐厅常客,他说:“这种事真的发生太多次了,我有个朋友在温哥华开外卖点心店,两年前也被汽车撞入过,太多人开车粗心,把油门当煞车踩,才会屡屡酿成大祸!” 因为疫情关系,老油条餐厅一度歇业两个月,重新营业却又遇上此事,但老板娘乐观地说:“之前员工和我们都有共识,不想继续领政府津贴,不想让国家背太多债务,所以很快开门做生意了,只能说考验还没结束吧!但病毒疫情都可以撑过去,还有甚么难的吗?” (照片上是餐厅待位区,当时汽车冲入令待位区的两名孩童和一成年人受伤了。) v01

餐館恢復堂食虧損更大 部分餐館仍在觀望

有大温本地餐厅东主表示,重新开门营业后客源寥寥,客流量仅达到以往的两成,但却需要投入6成员工,收入远不能应付开支,现在比重开之前亏损更多。亦有中餐馆东主称,华人对新冠病毒更感恐惧和敏感,因此决定暂不重开堂食,待消费者树立信心后再做考虑。有业内人士称,疫情是对本地餐饮业的“重新洗牌”,并预计今夏之后,5成中餐馆将面临倒闭。 卑诗省亚洲餐饮业东主商会会长、列治文中餐馆东主钟日刚,周四接受《星岛日报》记者采访时表示,虽然周二省府重启经济第二阶段前,已有客人致电询问是否营业,但他所经营的位于列治文的中餐馆,周三晚间开始恢复堂食时客人仍很少,总共不到10桌,每桌客人人数也非常有限。周四早上开始恢复茶市,客人同样不多。 按照省府对餐馆重开的指引,桌子间须保持两米距离,每桌也最多只能坐6人,因此,若有人举行10人派对,也必须要分两桌来坐,很多人还是不习惯。 钟日刚指出,餐馆重开堂食,意味着亏蚀更加严重。因为重开后客源只能恢复到平时的2成,但却要聘请平时6成的员工,而且因为卫生要求,还要增加清洁工作,加上一些特定程序的变化,令做事效率更低。他说,工资一向是餐馆的最大成本,在开支大幅增加的情况下,客源不足导致收益无法负担开支。 他说,餐馆要能维持下去,一是要生意好,二是要有耐心,此外,还要愿意亏蚀两三个月。 他指出,夏季原本是餐饮业旺季,因为有许多人来本地旅游或探亲访友,大家都会到餐馆聚餐,但今夏受疫情影响,可能几乎不会有游客,因此餐馆生意难挨。 虽然增加有机玻璃隔屏或可增加餐馆容量,但钟日刚表示不打算这么做。一来需要增加成本,二来疫情后这些东西便闲置无用。他说,餐馆有几个屏风,需要时可拿来分隔用餐区。 部分餐馆观望 暂不恢复堂食 四川总商会会长、列治文餐厅东主刘祖军则表示,他暂时不打算重开餐厅堂食生意,因为中餐馆8成客人都是华人,而华人对新冠疫情更为紧张及敏感,即使重开堂食也未必有客人愿意来。温市中心一些西餐厅,或许见到有人排队用餐,一来是因为消费人群不同,二来在疫情期间一直可以点中餐外卖,现在或许想换个口味,吃一下西餐。 他表示,很多华人是从一月份就开始减少出门,现在三四个月下来,已经慢慢适应了在家做饭或是点外卖,这种生活习惯的改变,不会一下子随着餐厅开门营业就突然改变。而且餐厅恢复营业后,外卖生意也出现下滑,这不是他一家餐厅的情况,一些专做外卖的平台,也有同样的反馈。他说,这大概也是人们想换口味造成的。 刘祖军说,政府对餐厅堂食重开的要求,可能仅适合一些大型餐厅,因为桌子间保持2米的距离不容易做到,而且重开还要增加很多设施和步骤,要花不少钱,加上供应商为了防止餐厅不付钱,现在都要求餐厅对食材付现金,这无疑增加了餐厅的负担,不少原材料也加价,令餐厅的经营成本增加。 他目前计划到6月1日左右,再尝试开放堂食营业,但就预测三四个月后,可能有50%的餐厅永远无法开门,他相信这是对餐厅业的“重新洗牌”,有实力或者能够得到业主或供应商支持的餐厅,才可以生存下去。

【視頻】華人餐館疫境自強 各出奇謀望挨過難關

疫情向全世界蔓延,加上禁堂食令,令本地饮食业大受打击。很多本地食肆东主苦诉生意一落千丈,但仍咬紧牙关挨下去。业内人士不忘在疫境中互勉,相当绝处逢生,一起加油撑到疫情过去吧! 一华人食肆“茶记”(Cha Kee Restaurant )店主Victor马上想出应对方法,推出网上手机程式方便客人下单,希望借此提高效率,增加外卖订单。 另一华人食肆“南园餐厅”(Richmond Court Restaurant)面对生意额大跌,经理陈美玲盼政府能出手相助。纵使艰难仍坚持经营下去,希望同业亦能齐心面对疫境。 “云吞仔”(Wonton Chai Noodle) 餐馆负责人华哥同样积极面对:“事情总会过去,希望大家尽力支持本地经济和餐饮业。” (本报图片) C02 大多区餐厅外卖指南  星岛与您共同抗疫    

特寫:安省緊急狀態下的華人餐館眾生相

安省省长福特今早宣布安省进入紧急状态,其中意味禁止酒吧和餐馆停止堂食的就餐服务,只容许提供外卖。多个华人商场食肆的生意面对严重影响;一些独立食肆则有人选择暂时拉闸停业,亦有店舖减价求存,希望撑过这个艰难日子 太古广场食堂至少两成食肆拉闸 生意跌剩10% 安省宣布紧急状态令之后,周二中时分以华人为主的太古商场二楼食堂显得比平时疏落,本报记者现场所见,部分店舖更拉闸,张贴暂时停业告示。 小食店东主郭小姐向本报新闻网表示,中午生意比平日少了接近九成,生意惨淡。她强调,若客人不足,自己的小店也不知能否撑下去。郭小姐表示她在太古广场做了15年食肆,这次比沙士时期严重得多,当时没禁堂食,生意少了一半以上,但今次影响更大,。 郭小姐表示,商场内约有两成食肆拉闸不做生意,现在“职员多过食客”!     太古商场二楼食堂座位虽然没拦封,但店主会提醒客人不要坐下来吃东西。(图:本报记者)  太古商场二楼食堂人流减少,显得比平时疏落。(图:本报记者)    万锦广场食堂收起桌椅  人流减少 此外,万锦市华人为主要客户的万锦广场“First Markham Place”,商场将食堂的桌椅搬移到一旁,张贴告示表明不设堂食。记者在中午到现场采访时,食堂的食肆则如常开舖,不过顾客则比平时疏落,少了人安排队购餐。 在万锦广场的其他独立食肆有如常开门,并贴出八折或九折的折扣告示,吸引客人。 午市时的万锦广场人流明显比平时少格很多。(图:本报记者)    万锦广场职员将桌椅搬移到一旁,围封起来。(图:本报记者)    万锦广场有部分食肆推出减价优惠,抗疫求存。(图:本报记者)    19年历史日本餐厅被逼暂停营业 一间主攻日本料理的餐厅大禾日本料理老板看到新闻,便马上决定暂停营业,被逼休养生息。 大禾日本料理餐厅负责人Anna 表示决定把餐厅无限期暂时关闭,十分无奈。“餐厅大部份生意都是堂食,现在如此禁止堂食,根本无法生存。原来外卖的生意就不多,连本来学校每星期的定期订单也因学校停课而全部取消,现在预计外卖订单不会突然增许多吧,所以只好忍痛关门了!” 餐厅今天早上电话仍然响过不停,很多食客仍关心餐厅是否继续营运。但Anna 表示,无奈要让食客失望了,“早前还每天望天打卦,希望多点食客走进来。如今关门大吉,不知道何时才能重开。毕竟经营了19年的餐厅,不希望就此结束。”Anna 促请政府尽快推出补贴措施,帮助业界渡过难关。 其实早于1、2月,餐厅的生意额已大大下滑至一半,至上星期总理杜鲁多宣布夫人苏菲确诊新冠病毒后,生意更惨跌至一成。“以前沙士对我们我影响还不大,今次这疫情对我们饮食业打撃真的很大!” 安省省长福特今早宣布安省进入紧急状态,其中意味禁止酒吧和餐馆停止堂食的就餐服务,只容许提供外卖服务。   大禾日本料理餐厅门前贴著休业告示。(图:本报记者)    以任食为主打的大禾日本料理餐厅被逼暂时休业。(图:本报记者)    餐厅本来购置的清洁消毒用品,暂时派不上用场。(图:本报记者)    餐厅休业,损失大批食材。(图:本报记者)    加强防疫措施 外卖店生意急升 政府关闭堂食服务的政策,对于外卖店来说可能是大好消息。 位于列治文山以外卖为主的寿司店Hug Sushi,今早的订单已陆续增加。店主Kelly 表示“估计生意还会比平常多一点吧。门外已贴出告示只提供外卖的讯息,希望客人还是会继续光顾。” 为免制造恐慌,老板Kelly不建议员工载口罩。但疫情越来越严重,还是决定载上口罩以策安全。“客人看到就有点紧张,好像要跟我们保持距离的。但没办法,还是安全至上,唯有逐一跟客人解释。另外,也会加强清洁、消毒的工作。”老板表示,早前订了餐馆专用防飞沬的口罩,透明的设计,看起来没那么吓人,可惜还未到货,只好先用医疗用口罩。 虽说外卖生意不减,但由月前开张以来正值疫期,餐厅生意一直都不达标。“房租跟物业管理费支出庞大,早前跟房东商量减租一事,他都不同意,物业管理方面也没有什么优惠给到我们。营运相当困难,就连工资也发不出去,只好见步行步吧。” 为了安全起见,外卖包装也要特别下点功夫。外卖盒必需密封,如果是由第三方送递,也要贴上贴纸确保中途不被打开过。 列治文山以外卖为主的寿司店Hug Sushi,在禁堂食令下,对生意反而有利。(图:本报记者)    寿司店Hug Sushi订购一批透明口罩,提高卫生标准又不吓跑顾客。(资料图片)   (图:本报记者)  本来已有车道买餐的快餐店麦当劳,在疫情下,可能还可保持一定生意。图为万锦7号公路上一间麦当劳,中午时分,如常见到车龙。(图:本报记者)  麦当劳内的桌椅也被围封。(图:本报记者)  (图:本报记者) 综合报道

振興經濟市長吃中餐 華商總會發起大型抽獎

新型冠状病毒疫情爆发,严重打击本地华人经济活动,影响范围甚广。为了振兴华人社区经济,鼓励密市华人消费,密西沙加市市长康宝丽(Bonnie Crombie),联同市议员Stephen Dasko、Ron Starr、Chris Fonseca,密市华商会会董及顾问,日前走访密市多间华人餐馆,并在其中一间餐馆品尝北方美食。 华商总会发起大型抽奖活动 “北食客”餐馆东主李先生表示,自疫情在春节期间爆发至今,生意额急剧下降大约五成,周日排队等候入座的情况不再复见。希望疫情尽快过去,市民回复信心,消费意欲提升,生意回复正常。 康宝丽表示,加拿大目前的公众卫生环境很安全,大家可以安心消费。 密市华商会会长严雯表示,自从疫症爆发,本地华人企业生意额下降四成至五成,尤其是餐饮、超市、零售和旅游业为重灾区。由大多市华商总会发起的大型抽奖活动──消费奖奖奖,目的为在这疫情期间,市民做好个人卫生防御措施之余,更鼓励大众支持华商,共度难关。康宝丽非常支持此项极有意义的活动。 此项大型抽奖活动于2月14日至3月31日期间,凡在安省大多区任何报名参与此活动的华人商户消费满30元(税前),可凭收据到参与商户领取幸运抽奖券一张,次数不限。奖品非常丰富,包括由加拿大航空送出两张来回任何目的地经济客位机票、现金礼券及现金代用券等。 主办单位吁请各商户捐赠抽奖奖品。有关奖品捐赠及登记为参与商户,请电话联络密市华商会:905-625-6222,或电邮:mcba@mcba-canada.com。本报讯

新冠肺炎重創美國亞裔生意 唐人街生意一落千丈

在美国的主要城市,人们由于担心来自中国的新型冠状病毒疫情扩散,当地商户餐馆的亚裔美国人客户数量显著下降。 美联社报道,当亚里桑那州立大学确诊了一宗新冠状病毒肺炎时,附近的亚裔区域Mesa正准备筹办夜市美食节。据亚利桑那州亚洲商会首席执行官文森特·里德(Vicente Reid)称,社交媒体上的仇外言论和电话几乎立刻就开始了,“有一个妇人打电话来说:难道来参加你活动的人不会受感染吗?” 佛有缘点心素食之家(Vegetarian Dim Sum House,上图)在曼哈顿唐人街经营了23年,但店主朱先生(Frankie Chu,下图右一)说,他将无法付这个月的租金。 朱说生意额在过去两星期跌了七成,为了节省开支,朱安排部分员工放无薪假期,在这种情况下,他会要求业主豁免通常收取的5%的租金逾期费。 “唐人街正在出血,”华埠合作组织(Chinatown Partnership)执行主席威灵顿.陈(Wellington Chen)说。“这东西远在千里之外。这种担心真是太过分了。” 陈说,曼哈顿唐人街的小商号反映上月销售额下降了40%到80%。据法拉盛华人商业协会(Flushing Chinese business Association)的数据,法拉盛的生意估计下滑了40%。 美中酒店协会(America China Hotel Association)高级副主席德里克.罗(Derek Law)表示,他在法拉盛拥有的一家水疗中心的生意更下降了约70%。在纽约市还没有确诊病例的情况下,官员和政客们正努力让人们明白,没有理由不去任何社区,在推特上发布以“支持唐人街”为标签的照片。 在波士顿,市长马蒂‧沃尔什(Marty Walsh)发起了一场类似的社交媒体活动,鼓励人们分享自己支持周边小企业的照片,标签为“爱波士顿——唐人街”。 芝加哥公共卫生专员埃里森.艾活特(Allison Arwady)说,鼓励人们到中国餐馆到商店,她认为健康危机不高。 纽约市市长比尔·德布拉西奥(Bill de Blasio)最近拜访了曼哈顿唐人街最古老的餐厅南华茶室(上图)。茶室的生意虽然跌了40%,但丝毫不影响老顾客的忠心,一位茶客说疫病“并不是发生在这里”。   (图片:美联社) T11

正能量來了!開廉價餐廳22年 華裔媽媽造福人群

位于多伦多柏岱尔区(Parkdale)一间餐厅的外观破旧不堪,与周边高档社区显得有些格格不入,但是餐厅的华裔东主却草根经营了22年,成了低收入人士的落脚处。 这家名叫Sun Fa餐厅的老板是一位洋名叫桑迪(Sandy Ye)的叶姓女士,她来自中国广东。她在接受《星报》记者采访时表示,装修一下门面一点不难,只是她不想这样做。虽然破旧的门面可能会把有钱的潜在客户拒之门外,但是比起赚更多的钱不如为低收入者提供一个温馨和有安全感的“家”。 她说:“我之所以不修门面,是因为我喜欢那些老顾客常来。新顾客光临,我还得盯着,不如现在餐厅像家一样舒服。” 熟客大赞最棒餐厅 一位68岁的常客苏塔(Bev Soutar)表示,Sun Fa是柏岱尔区最棒的一家餐厅,它不仅能给人带来快乐,还能让顾客彼此相互照应。 如今在柏岱尔区,能为低收入人士服务的餐厅越来越少, Sun Fa餐厅可谓硕果仅存。柏岱尔区娱乐活动中心的行政总监威利斯(Victor Willis)认为,Sun Fa餐厅已经成为一家非常重要的社会机构,为那些被边缘化的、贫困的底层人士,提供了一个可以排解孤单与不安的场所。 Sun Fa餐厅附近的社会服务机构和教堂,会为那些低收入居民提供免费餐饮,Sun Fa餐厅不用炒菜做饭,提供的酒水饮料也很便宜,一大罐啤酒11元,一瓶仅为3.75元。叶女士表示,她本想涨至4元,但这儿的人穷,多加25分也不会让她变得富有,便宜一些,大家高兴。 称尊重信任比金钱重要 不仅如此,叶女士还很有爱心。苏塔认为,Sun Fa餐厅是他唯一一家让他有安全感的地方,而且他说桑迪对每一个人都关心备至。例如有的顾客喝酒超量时,叶女士会善意提醒。这儿的常客一般在月底付款,个别人不付钱就跑了,她也不太在乎,她觉得彼此尊重和信任比金钱更重要。 另外,叶女士还会为那些去世的客户和老居民举行悼念仪式。威利斯提到他们中心的一位成员过世后,叶女士在她的餐厅募集了500元捐给了娱乐活动中心,她还给一些慈善机构捐钱。 叶女士生长在靠近香港一个只有800人的小村,她于1988年带着唯一的孩子移居到多伦多。作为一个单亲妈妈,经过多年的辛苦打拼,她在1997年买下了现在的餐厅,至今已经经营了22年。她一周工作7天90个小时。当《星报》记者问她是什么支持她走到现在,她认为,不论贫富,都要成为你自己;不论喜悲,全取决于你自己。她表示:“我从不抱怨,也不贪婪,我喜欢简单的生活。”

【衛生檢控】萬錦兩華人食肆被罰 一遭勒令停業整頓衛生

约克地区公共卫生检查部门由5月13日至19日期间,检查人员在例行检查中发现有两家以华人为主要客人的食肆,涉及公共卫生安全违规被罚,其中一家餐厅除了收告票外,并被勒令停业,直至复检合规格始可重开。约克区政府的食品安全检查部门,公布了该两家食肆的被罚细节。一家在万锦市Ferrier Street 398号世纪广场投注站内的食肆,在5月13日被罚,原因是食肆的食物处理空间地面不洁,违反了卫生条例。另一家以华人为主要客人的食肆也在万锦市,地址是Warden Avenue 7030号,这家在广场内Shoppers药房附近以粥品招徕的中餐厅,在5月17日被罚,原因是食肆未能确保设施表面清洁,以及未能保护食物免受污染或变质,餐厅因此收到告票。此外,该餐厅同日亦因为以危害卫生方式运作,而遭当局勒令停业整顿卫生。卫生部门称,以上商户的卫生评估只是在检查日期做出,不包含检查日以外的卫生情况。卫生部门强调,商舖在卫生检查期间不合规格,只表示含有健康隐患,并不意味光顾的客人就会生病。卫生部门表示,违规商户在自我改善而符合规定后,可重新通过检查。想知道更多信息或提供公共卫生信息,公众可致电1-800-361-5653、 1-866-252-9933联络约克区公共卫生部门(York Region Health Connection)。(图片:约克区政府) T01.

約克區1夜9餐館遭爆竊 華人餐館依舊是熱門目標

有不少华人聚居的万锦市,周四(4日)凌晨有多间食肆被爆窃或打破大门玻璃,个别店舖被贼人进入偷走财物。 根据其中一间被爆窃,位于Steeles大道与Warden大道交界的购物广场New Horizon Centre的云尚米线店员表示,周四早上11时上班时知道餐厅昨晚被人打破前门玻璃门入内爆窃。 据悉店内有数百元被偷走,店主报警后警员到场调查。店员表示,近来爆窃华人餐馆甚为猖獗,故店内也不会罢放现金过夜,估不到也遭光顾。 社交媒体流传的图片显示,云尚米线的大门玻璃被打破,行人路及大门内的地上满布破璃碎。 根据网上流传的相片,同一购物广场内被爆窃的食肆,尚包括强记鸡粥、街边儿、囍辣小食、越南牛肉粉及邻近购物广场的一间食肆。 云尚米线旁的一家食肆强记鸡粥,店员只说现在已正常营业,她本人不知发生过什么事,其他事情不想多谈。 此外,有本地网媒报道,根据到场调查的警员表示,另一华人聚居地,位于7号公路与McCowan交界附近的一个广场内,凌晨时亦有3间食肆被爆窃。 (图片:) T02

【衛生檢控】萬錦旺市兩華人食肆 違反衛生條例被罰

约克地区公共卫生检查部门由1月28日至2月3日期间,检查人员在例行检查中发现有4家食肆,涉及公共卫生安全违规被罚,其中两家食肆的顾客主要以华人为主。约克区政府的食品安全检查部门,公布了以下违规食肆名单:华苑餐厅 Szechuan Szechuan( 旺市, Vanghan Mills, 1 Bass Pro Mills Drive), 1月28日被罚,原因是食肆未能防止害虫繁殖。利嘉盛酒家 Fancy Chinese Cuisine (万锦市,7750 Kennedy Road),2月2日被罚,原因是食肆未能确保食物处理者在处理食物过程中必要时洗手以防止食物受污染;食物处理场所未有提供冷热自来水卫生设施;未能保护食物免受污染或掺假。卫生部门称,以上名单内商户的卫生评估只是在检查日期做出,不包含检查日以外的卫生情况。卫生部门强调,商舖在卫生检查期间不合规格,只表示含有健康隐患,并不意味光顾的客人就会生病。卫生部门表示,违规商户在自我改善而符合规定后,可重新通过检查。想知道更多信息或提供公共卫生信息,公众可致电1-800-361-5653、 1-866-252-9933联络约克区公共卫生部门(York Region Health Connection)。(资料图片)(编译:T01)

連續多起華人餐館及便利店遭搶劫 店主對警方「很失望」

大多伦多地区商铺被爆窃或遇劫案,受害的不单是华人餐馆,华人经营手机店及便利店亦经常遭贼匪“光顾”,有便利店东主在警民见面会中抱怨,即使店主遇劫后马上报警,但911接线生向她称其案件不属紧急事故,着她致电非紧急报案电话,她昨日手持过去一年逾百间安省便利店被劫名单,希望警方正视商户被劫猖獗问题。 多市警方举办的商户防盗讲座,不仅有华人餐馆代表出席,谈及惨被连续爆窃苦况,就连华人手机店老板及便利店东主,也向警方诉说他们遭爆窃及被劫的情况。在大多伦多地区约20年便利店女店东,昨展示一份由便利店经营者整理的一份省内被劫便利店名单,她希望警方正视商户被匪徒“蹂躏”之惨况。 ■■华裔便利店女东主坦言对警方调查感到失望,盼警方正视商户劫案频生情况。 本报记者摄 911接线生指店铺劫案非紧急 她指,以往便利店被劫,报警后警员在10分钟内抵达现场调查,但近年被劫店东致电911求助,911接线生却指有关案件并非紧急,著店东致电非紧急热线,警员往往在案件发生半日后,才到来调查。该名华裔女店东直指,对警方调查工作及能否拘捕涉案者,感到不太乐观。 多市警队华人社区联络主任李小波称,明白到商户之忧虑,警方也理解到有些商户选择不报警,是有感报警无用,但他盼望商户不要对警方调查失去信心,指警方一直努力地冀透过不同证据与资料破案,但警方单方面努力并不足够,有赖普罗市民及商户合作,提供有用资料,让警方调查工作事半功倍。  本报记者

2省議員探訪被劫永合餐館 商討預防妙招!

■■左起:罗庚、袁海耀和白必勤,听取餐馆东主谷先生的意见。 两名安省保守党议员与联邦保守党候选人,昨日联袂到日前遇劫的永合餐馆以示支持,并听取店主对改善商户安全的意见。 盼加重刑罚 以收阻吓作用 省议员白必勤(Aris Babikian)表示,小商户辛勤工作,不应该遭到犯罪分子的威吓。他们到访遇劫的商户,除了表示支持外,也希望蒐集商户对改善治安保障店铺的意见。他呼吁其他民意代表也更多光顾这些商户,以示绝不向罪犯屈服。白必勤说,很多犯罪活动涉及青少年,因此省府也与社区合作解决青少年问题,从根本上消灭罪案。多伦多市府也重视治安问题,警队已经开始招募工作,未来将增加大约200名警员。 白必勤又表示,正与省社区及安全厅长安排举办一个圆桌会议,让社区、商界和相关警政部门共同商讨具体有效的预防方法。 省议员罗庚(Logan Kanapathi)说,太古广场并不只是华裔社区汇聚的地方,更是万锦市以至大多伦多地区的一个商业中心,也吸引很多游客。三级政府必须合作降低犯罪率,保障社区居民、消费者和商户的安全。 联邦保守党万锦-康山选区候选人袁海耀指出,劫案频生的其中一个重要原因是讯息错误,很多劫匪被法庭轻判,令罪犯很容易消遥法外。加上现时罪犯被捕后,很容易得到保释。联邦政府应该对涉及帮派的犯罪活动,订定最低刑期。 永合餐馆东主谷先生说,事件发生后生意反而比以前更好,原因是不少华裔知悉店铺被劫特意上门以示支持,反映出华裔社区相当团结;但员工则比较担心人身安全,尤其是不少员工居住附近,夜班放工后徒步回家。他也无法向员工保证不会再有同类事情发生,但人身安全最重要,钱是身外物。 该餐馆1月20日凌晨遭两名蒙面匪徒抢劫,东主不甘,驾车穷追,并成功制伏其中一人,另一匪徒逃去无踪。 谷先生表示,“很多歹徒持枪,但加拿大法律不容许店主用枪或其他东西自卫,因此实在没有太好的预防办法。闭路电视好像也没有什么作用。店内装有闭路电视,并已把片段提交警方,但到目前为止还没有抓到另外一个人。” 图文:本报记者

不宜張貼「只收現金「字樣 警方:損失多少都應報案

■■灭罪热线联络组探长迪斯安奴(左二),向本地中餐馆代表建议防盗措施。 图文:本报记者 上周多家中餐馆及店铺遭爆窃或遇劫,商户在万锦市与警方面谈后,管辖士嘉堡北地区的警方42分局,昨日特别举办警民见面会,向商户讲述防盗措施。警方呼吁商户,无论损失多少都应报警,以助当局制订措施。不过,有商户就敦促警方加强巡逻餐馆集中地。也有便利店商户说,店铺曾多次遭贼人行劫,但警方一直未破案,案发后报警也鲜有警员快速到场调查,她坦言对执法者感到心淡。 出席商户防盗警民面谈会多市警队42分局署理局长碧云-德格丝汀(Joanna Beaven-Desjardins)在会上呼吁商户,一旦遇劫,不论损失金额多寡,都应该报警求助。 爆窃多发区将增人手巡逻 对于有多次遇爆窃的华人商户向本报表示,感到报警后没有实际效用,既抓不到窃匪亦惊动到食客,影响生意,德格丝汀表示,明白部分商户的顾虑,但希望商户了解,当遇劫或店铺遭爆窃后主动报案,警方就会分析相关资料,如发现部分地区爆窃案及劫案有所变化,需要加强巡逻,就会增派前线人员巡逻。因此,商户遇劫后报警,对警方派员巡逻的策略有决定性作用。 她又指出,窃贼“得手率”与商户会否连续遇劫有直接关系,如贼人发现店铺放有现金或贵重物品,很大机会再来“光顾”。因此,商户切勿把大量现金存放收银柜内;如贼人发现店内根本没有存放现款,多会放弃犯案。 不宜张贴“只收现金”字样 部分商户在门口玻璃标明“只收现金”字样,德格丝汀建议店主改以“不收现金”或“灭罪热线”贴纸替代。 提到农历新年将至,不少食客外出用膳与聚会,不少中餐馆或会延长营业时间,因此近期连串中餐馆遭爆窃及遇劫,引起本地华社深切关注;德格丝汀向本报表示,会加强巡逻经常发生爆窃及劫案的地区。她承诺,警方必会尽力减少罪案发生。 曾任多市警方械劫案调查组、现为灭罪热线联络组探长的迪斯安奴(Dimitri Tsianos)鼓励商户加强联系,若发现可疑车辆在店前经常出现,可向警方举报备案,令警方容易掌握可疑人士或车辆资料。他表示,任何资料都可以成为警方破案的线索。 管辖北约克东北地区32及33分局警方人员亦到场了解情况。调查32及33分局辖区爆窃案的重案组探员亚勤特(Brian Arcand)向本报表示,辖区在过去一段时间只有一宗餐馆劫案,按照警方所知的数据,暂未见到涉及餐馆的劫案有明显上升趋势。 ■出席商户防盗警民面谈会多市警队42分局署理局长碧云-德格丝汀(Joanna Beaven-Desjardins) 商户应做好防盗措施 他又称,缉捕店铺爆窃贼匪确有难度,食肆爆窃案一般在凌晨1时至清晨6时之间发生,大部分商业地区都人流较少,停车场只停泊了一、两部汽车;加上窃贼犯案时多身穿遮掩外貌的衣着,警方取得保安录影系统后,需时撷取有用破案资料。如店铺没安装高清监控系统或迅速警报系统,更增加了警方调查的难度。 警方希望商户做好防盗措施,除安装正常运作的监控及警报系统外,可考虑安装双层不易击碎的玻璃门窗。贼匪大都是取易舍难,如未能把玻璃“一击即碎”,就会放弃爆窃。

華人餐廳頻遭搶劫盜竊 警方呼籲切勿逞勇追賊

■■约克区警察总长祖列夫,再三呼吁被劫店主及职员勿逞一时之勇追贼,以免遭进一步暴力伤害。   图文:本报记者   昨出席灭罪热线活动的约克区警察总长祖列夫,谈到近日包括万锦市在内有多间中餐馆接连遭匪徒明目张胆抢劫事故。他说农历新年将至,明白华裔商户及食客的忧虑,警方会特别于节日期间加强巡逻,尤其是中餐馆林立地区;他再三提醒商户遇劫后,勿逞一时之勇追贼,他称部分贼匪持枪抢劫,若商户追贼易受不必要身体伤害。   近日本地华人圈子热门新闻,是大多伦多地区华人餐馆,接连发生贼匪盗窃,甚至有食客在内用餐时,贼匪冲入店内抢劫,令本地华商餐馆人心惶惶,恐遭贼人光顾,亦担心自身与财物安危。   约克区警察总长祖列夫(Eric Jolliffe)强调,约克区警队极度关注近期区内多间中餐馆遭盗窃或遇匪徒持枪行劫事件,且承诺会在农历年期间,加派人手到曾发生盗窃或劫案之中餐馆所在,以及区内中餐馆林立的地区,进行巡逻工作;同时各警区防止罪案组警员,也会加强与商户联系,呼吁他们强化防盗工作,以及若一旦遇劫,务必报警备案求助。   疑匪帮以中餐馆为目标   谈到周日凌晨位于万锦市近太古广场的一间24小时营业中餐馆,遭两名贼人于有食客在店内下仍持枪行劫,东主与店员联袂开车追贼,最终一名疑匪被捕另一人在逃;店主连同职员驾车追截贼车,致使其中一名疑与案有关匪徒被警方拘捕。   然而警察总长祖列夫再三呼吁,遇劫店主与职员。为了自身安全,切勿随便追截贼人甚至企图擒捕匪徒。他强调普罗市民未必有受过自我保护的训练,加上贼匪是否荷枪实弹,或在外会否有其他同党接应也是未知之数,被劫事主若贸然行动,行使公民拘捕权,很大可能会进一步危及自身安全,有机会成为更严重暴力罪案受害人。   在被问到有中餐馆从业人士估计,近期大多伦多地区中餐馆接连遇劫,案件可能涉及同一群以中餐馆为目标的匪徒所为时,祖列夫表示,据他了解,涉及上述餐馆劫案被捕的男子,亦涉嫌与较早前与数宗发生在多市士嘉堡地区的餐馆劫案有关,他强调约克区警方仍会专注调查区内餐馆劫案。 祖列夫表示,约克区警队与毗邻警区,包括多市警方等,经常交换罪案情报资料,且时常合作调查案件,面对近期中餐馆劫案与盗窃事件,亦不会例外。 息事宁人令匪徒更胆大妄为 说到不排除有部分中餐馆在遇劫或盗窃后,选择“不惊动”警方的举动,祖列夫坦言知道有些遇劫商户因为一些原因选择沉默,不愿报警求助,这正是警队期望透过分析了解为何有被劫店主,作出此等抉择;他强调被劫店主若因怕事而不报案,反而会令匪徒更胆大妄为,甚至以其为目标再三“光顾”,故警方呼吁店主在被劫后应该立即致电911报案,让警方搜证及撷取店铺保安录影片段,以便尽快将匪徒绳之于法。 对于最近不少中餐馆疑成为匪帮主要打劫目标,祖列夫称暂时未有证据显示中餐馆是近期此类案件的主要被劫目标;不过他也借此提醒中餐馆,切勿在门窗当眼处,张贴只收现金字眼的标示,大部分劫匪是以抢现款为本,如餐馆多收取信用卡、银行卡或电子钱包付帐,或可降低店铺遇劫之可能性。 警察总长祖列夫于昨天灭罪热线活动上,建议店主或目击任何案件的市民,应善用灭罪热线匿名热线或网上提供线报系统,向警方提供任何罪案相关资料,一些看似微不足道的线索,可能起到警队破案的关键作用。

氣劫匪猖狂 永合老闆率員工追賊稱絕不害怕

■■遇劫的永合24小时餐厅。 本报记者摄   本报记者 遇劫的永合餐馆的负责人昨日下午在餐厅内向传媒简述劫案经过,因尚有一名匪徒在逃,他不想媒体公开其姓名和拍照。该年轻的负责人透露,案发时餐厅内约有20至30名客人及员工,他本人也在场。两名幪面匪徒闯入店内,其中一人看似是持枪,两人抢去餐厅收银柜款项后立即逃走,行动迅速,整个行劫过程约一至两分钟。 据负责人说,他看见两匪登上一辆汽车逃走,他便联同其拍档合共3人驾车追踪,并想办法将贼车截下来,同时亦报警。贼车一直向南行驶,约行了3公里左右后停在一处,巡警数分钟后到场展开追捕行动。 一周逾10家华人餐馆遇劫 该负责人又谓,他追踪匪徒时没有害怕,他只想起最近华人餐厅接连遇劫,对匪徒愈来愈猖狂行为感到气愤。 加拿大中餐及酒店管理协会会长侯朋朋指出,在过去的一周里,约克区和多伦多已有10多家华人餐厅遇劫,协会将于周三(23日)下午邀请警方、市府和餐馆负责人举行一次3方会谈,讨论最新情况及对策。 她说,同业希望借此会晤与官方表达一些关注和看法,并想了解警方的应对措施,以及同业可采取什么方法更好保护自己。