Tag: 沙门氏菌

  【星岛都市网】加拿大各地的人们因受沙门氏菌污染的哈密瓜而生病，目前已提出第三起集体诉讼。 斯莱特·维奇奥律师事务所（Law firm Slater Vecchio）称，它已在卑诗省对种植哈密瓜的墨西哥公司Malichita和两家美国食品公司提起诉讼。 该律师事务所上个月在魁北克省代表一名因沙门氏菌住院的蒙特利尔男子提起了类似的诉讼，并表示最新提出的集体诉讼是代表该省以外所有受病情影响的人。 总部位于安省的西斯金德律师事务所（law firm Siskinds）也在曼省提出了一项集体诉讼提案，称一名安省萨尼亚市的妇女在食用了她认为受到沙门氏菌污染的哈密瓜后生病。 这些指控尚未经过法庭检验，拟议的集体诉讼必须得到法庭的认证才能进行。 加拿大公共卫生局在上个月的最新报告中说，已有7人死于与哈密瓜有关的沙门氏菌，在8个省已有164例实验室确诊病例，其中111例发生在魁省。 该机构称，大多数患病者年龄在5岁及以下和65岁及以上。 加拿大食品检验局于11月1日首次发出召回警告，后来又扩大到包括Malichita和Rudy牌哈密瓜，以及商店出售的各种预切哈密瓜和水果盘。(加通社，都市网Rick综合编译，图片来源星岛资料图)

  【星岛都市网】在过去的几个月，由于沙门氏菌感染在全国爆发，加拿大公共卫生局（PHAC）多次发布了一系列有关水果的回收通知。 加拿大公共卫生局周三（22日）发布最新消息称，在卑诗省、安省、魁省、爱德华王子岛，以及纽芬兰与拉布拉多省已报告至少26例经实验室确诊的沙门氏菌病例。 根据调查，该机构已确定Malichita品牌密瓜可能是沙门氏菌疫情的来源。同时，不同品牌的密瓜亦有被宣布回收。密瓜产品下架的公司包括：Malichita、Fresh Start Foods、Groupe Tomapure、Fruit Pure、Urban Fare、Save on Foods、Central Foods Co。 另外，全国也有甜瓜、菠萝、西瓜等加工的预切水果，以及GFS、Kitchen Essential和Markon Ready-Set-Serve等品牌销售的各种水果盘也被下架。 这些产品在加拿大各地的医院、餐厅和零售超市有提供或销售。 回收的Malichita密瓜于10月11日至 11 月 14 日在全国地方出售。 PHAC 表示，相信有26宗报告的沙门氏菌与Malichita密瓜有关，爆发沙门氏菌是在今年10月中旬至11月初之间，有6人感染住院，暂未有死亡报告。 PHAC在11月22日的更新中指出，一些患病的人报告在患病前曾经食用过密瓜，坦然未来可能会有更多感染案例。 麦克马斯特大学生物化学和生物医学科学教授库姆斯（Brian Coombes）表示，沙门氏菌通常与食源性疫情相关联，特别对长者和儿童有严重的影响。他指出：“对沙门氏菌感染的更大担忧是我们看到这种细菌变得更加抗药性，因此，如果有人因为严重感染而需要住院，治疗选择就会变得更加有限。” 沙门氏菌污染是如何发生的？ 沙门氏菌污染通常在水果的处理过程中发生。库姆斯指出，购买超市中预先切割的密瓜或其他包装水果时，这些产品在食用之前可能已经历过多次处理。 他进一步解释，这个处理过程包括从剥去外皮或外壳，然后切成块状，最终进行包装。在这个过程的任何环节，都存在使用器具或处理食品的人员引入沙门氏菌污染的可能性。 另外，整个密瓜可能在不同阶段接触到携带沙门氏菌的动物、鸟类和其他野生动物而受到污染。 库姆斯强调说：“产品本身可能在多个处理点受到沙门氏菌的污染。”这些处理点可能涉及多个步骤，从采摘到最终的包装过程。 如何采取哪些措施来确保安全？ 加拿大食品检验局（CFIA）和PHAC已提醒加拿大居民避免食用被回收的产品。若无法确认雪柜中是否有属于回收品牌的水果，PHAC建议将其丢弃。 所有可能接触过回收产品的表面，包括桌面、容器、器具、冰柜和冰箱等储存区域，都应进行彻底清洁和消毒。 库姆斯指出，建议选择购买加工最少的产品，这表示整个密瓜仍然比切割水果的更为安全。 他补充表示，所有水果，包括果皮，在食用前都应该仔细清洗，即使不吃果皮。在切割不同食物时，确保使用同一把刀前先清洗，以防止交叉污染。 库姆斯说：“为了让人了解购买产品的来源和处理方式，请留意当局的讯息，以明智的方式做出选择。” V21

【星岛都市网】据加拿大公共卫生部(PHAC)称，广泛耐药沙门氏菌的爆发与生骨肉类宠物食品和与牛的接触有关。 在11月11日的公共卫生通知中，卫生部表示，目前有6个省共确诊了40例病例。其中魁北克省21例，安大略省14例，新斯科舍省2例，曼尼托巴省、新不伦瑞克省和爱德华王子岛省各1例。目前已有13人住院治疗。 “许多患病的人是5岁或年龄更小的儿童，与此次疫情调查相关的沙门氏菌菌株具有广泛的耐药性，这意味着它对所有常用的抗生素都具有耐药性。” 尽管病例发生时间为2020年7月至2023年9月，但由于不断报告疾病，因此认为疫情仍在持续。虽然没有人死亡，但一些受感染的狗和牛已经死亡。五岁以下儿童占所有病例的43%。 公共卫生公告解释说:“一些生病的人报告说，在他们生病之前，他们接触过生骨肉类宠物食品，或接触过吃过生骨肉宠物食品的狗。与牛，特别是小牛的接触也被确定为爆发中报告的一些疾病的可能来源。” 加拿大公共卫生局与各省公共卫生部门、加拿大食品检验局和加拿大卫生部正在进行的调查中，尚未确定为某家常见的宠物食品供应商。其他感染源仍有可能被发现。 麦克马斯特大学生物化学和生物医学科学教授Brian Coombes在接受CTV新闻频道采访时表示:“很可能，它是通过接触受污染的产品传播给人类的…人们在不知情的情况下处理了被污染的生宠物食品，然后用这种产品污染了自己或周围的人。它也可能在人与人之间传播。所以，如果有人无意中污染了自己，他们可以将细菌传播给同一家庭的其他人。” 人类感染沙门氏菌的症状通常在接触沙门氏菌6至72小时后开始，包括4至7天的发烧、呕吐、腹泻和腹部痉挛。受感染的人和动物可以在个体接触和受污染的表面症状消失后数周内继续传播沙门氏菌。 虽然大多数人无需治疗即可完全康复，但沙门氏菌感染可能导致严重疾病和住院治疗，尤其是老年人、幼儿、孕妇和免疫系统较弱的人。 Coombes说:“当然，耐药性是一个大问题，特别是对五岁以下的儿童来说，他们病情严重，需要住院治疗。不幸的是，货架上很少有可以用来治疗危重病人的药物。他们可能会在医院接受支持性治疗，比如静脉输液，并希望身体的天然免疫防御，比如先天免疫系统，能够有效地发挥作用，帮助这些患者根除感染。” 由于沙门氏菌和大肠杆菌等细菌的风险，卫生部不建议给宠物喂生食，特别是在有小孩和免疫功能低下的家庭。即使动物看起来很健康，它们也会通过粪便传播沙门氏菌等有害细菌。 卫生部鼓励那些决定使用生宠物食品的人在准备食物和接触宠物后彻底洗手。生宠物食品应与人类食品分开储存和制备，如果需要冷藏或冷冻，应保存在密封的容器中。还应使用专用容器和器具，并与受影响的表面一起消毒。 卫生部表示，吃生宠物食品的狗不应该被允许舔人的脸、嘴或伤口。在接触牛或参观农场或宠物动物园时，也应彻底洗手。 麦吉尔大学动物科学、食品科学和农业化学副教授Jennifer Ronholm说，2019年，加拿大首次在牛身上发现了广泛耐药的沙门氏菌。 “就沙门氏菌的抗生素耐药性而言，不幸的是，这种情况每年都变得越来越普遍，”Ronholm告诉CTV新闻。“2010年，我们在加拿大看到的大约10%的沙门氏菌具有多重耐药性，到2019年，我们看到超过60%的沙门氏菌具有多重耐药性。” Ronholm认为，此次疫情影响的动物数量可能比卫生官员目前所知的还要多。 Ronholm解释说:“事情持续这么长时间有点罕见，但也不是没有听说过。这表明我们还没有找到源头，所以很可能在加工厂有一个源头，或者在经销商处有一个源头，或者在农场的某个地方有一个源头，人们正在采购被感染的原料，但他们不知道。所以在我们找到确切的污染源之前，我们对此无能为力。” https://www.ctvnews.ca/health/raw-pet-food-cattle-linked-to-drug-resistant-salmonella-outbreak-affecting-mainly-kids-phac-1.6643471 编译：YUAN 图片：加通社

【加拿大都市网】由于可能受到沙门氏菌污染，加拿大正在回收一批全国性销售的巧克力和糖果。 据Narcity报导，加拿大食品检验局(CFIA)公布，由于有可能受汚染，Foodfest International 2000公司正在回收市场上的各种Elite品牌产品。 这次事件是由另一国家的回收行动所引发的，至目前为止，加拿大还没有因食用受影响食物而导致疾病的报告。 这次要回收的产品，标签说明上使用英语或希伯来语。 其中部份需要回收的近100种产品，包括巧克力、涂抹酱、华夫饼、糖果和口香糖。详情可登入相关网站查询：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/various-elite-brand-products-recalled-due-salmonella 虽然CFIA没有公布回收产品的具体UPC代码，但据称受影响的产品代码是“直到2022年4月29日(含2022年4月29日)销售产品的代码”。而加拿大人应检查自己是否有上述产品，也不要食用任何回收产品。 所有这些产品应该扔掉或退回出售地点，假如你感到因为食用这些产品而不舒服的话，应该前往就医。 据CFIA所说，可能被沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来都没有异样，但仍然会让你生病。幼童、孕妇、老人和免疫系统较弱的人可能会出现严重感染，甚至有致命风险。 健康的人可能会出现短期症状，包括发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻。沙门氏菌感染的长期并发症可能包括严重的关节炎。 (网上图片) T09

【加拿大都市网】欧盟卫生机构表示，正调查至少9个国家与食用巧克力后，引致数十宗感染沙门氏菌的病例。 糖果生产商Ferrero在英国及爱尔兰回收Kinder奇趣蛋，该集团强调，这是一项预防措施。 这间意大利糖果集团表示，正在市场上出售的Kinder产品，至今未有验出含有沙门氏菌。 欧盟机构在声明中没有提到Ferrero或任何公司的名称，但发出的警告指出，接获的病例，主要是10岁以下儿童。 欧洲疾病预防与控制中心（ECDC）表示，是次的特点，是住院儿童比例异常高，其中，部分儿童出现血性腹泻等严重临床症状。 ECDC表示，截至4月5日止，英国发生的案例最多，共有63宗，且表示，其他可能或确实录得有沙门氏茵感染病例的国家，包括法国、爱尔兰、比利时、德国、卢森堡、荷兰、瑞典及挪威。 欧盟卫生机构表示，正与欧洲食品安全局（EFSA）共同调查134宗病例或疑似沙门氏菌病例。 欧盟机构表示，包括比利时、法国、德国、爱尔兰、卢森堡及英国在内的多个国家，已经启动产品回收。 （网上图片） T02

【加拿大都市网】加拿大爆发的沙门氏菌疫情的原因现已被正式确认，并有更多的病例产生。 12月21日，加拿大公共卫生局发布了关于该疫情的最新通知，包括根据调查，该疫情与Alasko牌冷冻全粒玉米有关。 随着新增的5个实验室确认的沙门氏菌病例的出现，加拿大各地与这一疫情有关的疾病总数目前为84例。 截至12月21日，BC省有36例确诊病例，阿尔伯塔省有30例，萨斯喀彻温省有4例，马尼托巴省有12例，安大略省有2例。安大略省报告的疾病与前往BC省和阿尔伯塔省的旅行有关。 加拿大公共卫生局说："沙门氏菌疫情似乎仍在持续，因为最近继续有疾病报告。" 最初发现，许多人报告说在他们生病之前吃了新鲜牛油果，但是需要更多的信息来实际确认疫情的来源。 加拿大食品检验局已经对Alasko牌冷冻全粒玉米发出了食品召回警告。被召回的产品分布在BC省、阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省、马尼托巴省和魁北克省，但也可能在全国范围内分布。 这也导致了12月18日对弗雷泽谷肉类公司（Fraser Valley Meats）品牌的冷冻全粒玉米的召回。 公共卫生局警告说，人们不应食用、使用、销售或提供任何召回的Alasko品牌或Fraser Valley Meats品牌冷冻全粒玉米。 这一建议适用于加拿大各地的个人、零售商、分销商、制造商和餐饮服务机构，包括餐馆。 感染沙门氏菌的症状包括发烧、发冷、腹泻、腹部绞痛、头痛、恶心和呕吐。   编译：森森 图源：Canadian Food Inspection Agency 参考链接：https://www.narcity.com/the-cause-of-the-salmonella-outbreak-in-canada-has-now-been-officially-confirmed  

【加拿大都市网】由于有可能受沙门氏菌污染，Frank's品牌RedHot Buffalo Ranch调味料须回收。 生产商McCormick & Company宣布，须回收的RedHot Buffalo Ranch调味料，是属于153克瓶装，最佳食用日期为2022年9月6日。 有关产品会在卑诗省、阿省、萨省、曼省、安省及魁省有售。 当局至今尚未收到有关食用该产品后致病的报告，但McCormick表示，在测试中，已被提醒须注意潜在风险。 沙门氏菌中毒会出现多种疾状，从短期发烧、头痛及恶心，至较严重会出现关节炎，在极少数情况下，甚至会导致死亡。 （图片：McCormick） T02 （文章来源：星岛综合）

  【加拿大都市网】加拿大食品检验局(CFIA) 发布“食品回收警报”，宣布回收一款可能受到沙门氏菌(Salmonella)污染的的孜然粉。这一产品有在安省出售。消费者应该把该产品丢弃或拿回超市退货，若有食用该产品出现不适则要及时就医。   回收的产品是UnjhaSpice品牌454公克(1磅)袋装孜然粉(Cumin Powder)，产品批次编号为1610001，最佳食用日期为2023年10月，原产地为印度。   ■■怀疑被沙门氏菌污染需要回收的袋装孜然粉。 加拿大食检局 ■■怀疑被沙门氏菌污染需要回收的袋装孜然粉。 加拿大食检局   食检局表示，这一产品可能受到沙门氏菌污染。消费者可查看家中是否有这一产品，如发现要将其丢弃或到原购买商店退货。如果消费者怀疑自己食用这一产品而生病，应该联络医生。食检局到目前为止未有收到相关不适报告。   促立即丢弃或退货   被沙门氏菌污染的产品从表面上看不出，也嗅不到有食品腐坏的表象或气味，但仍可致病。年幼的小孩、孕妇或老年人等免疫系统较弱的人士，可能因沙门氏菌中毒而出现严重感染，甚至会危及生命。健康人士也可能短暂出现发烧、头痛、恶心、呕吐、腹部绞痛及腹泻等病症。长期并发症包括严重的关节炎。   这次回收是食检局对该产品做测试后发出的。食检局正在就此进行一次食品安全调查，有可能导致其他产品被回收。如果有其他回收，食检局会更新“食品回收警报”向公众通报。星岛综合报道

【加拿大都市网】由于有可能已受到沙门氏菌的污染，Phoenicica集团正在市场上回收Al-Rabih品牌芝麻酱产品。 该集团表示，受影响的产品，是454克装，产品编号7 70338 10053 5，有效食用日期为2022年10月19日。 Phoenicica集团表示，须回收的芝麻酱，在安省及魁省有售，其他省份或地区亦可能有出售。 加拿大食品检验局表示，至今未收到任何与该产品有关的患病报告。 沙门氏菌中毒，一般会出现多种症状，从短期发烧、头痛及恶心，到更严重的出现包括严重关节炎，在极少数情况下，甚至会导致死亡。 （图片：加拿大食品检验局） T02 （文章来源：星岛综合）

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【星岛综合报道】可能受到沙门氏菌污染，Sprouts Alive与Sunsprout等品牌，须回收微型蔬菜苜蓿（Alfalfa）产品。 加拿大食品检验局表示，这些须回收的产品，在安省各地有售；检验局亦正调查，与食用该产品有关的生病人数。 须回收的苜蓿，品牌包括Sprouts Alive及Sunsprout，2品牌的苜蓿产品，包装上印有的最佳食用日期为2020年10月13日前。 食品检验局表示，消费者或企业若拥有须回收的产品，应弃掉或退回。 感染沙门氏菌，可出现多种病征，包括发烧、头痛及恶心，以致出现更严重的病征。 （图片：加拿大食品检验局） T02

【星岛综合报道】加拿大公共卫生部门表示，加国录得15宗与进食美国入口桃有关的沙门氏菌感染病例。 公共卫生部门表示，截至周三（2日），连同15宗新病例，在魁省及安省，已确认有48宗感染沙门氏菌的病例。 该机构表示，正调查从美国入口的桃产品，但至今没有证据证明加国生产的桃有被沙门氏菌污染。 位于美国加州的种植商Prima Wawona，已回收受污染，由6月1日至8月22日期间进口加拿大的多种新鲜桃产品；当中包括Extrafresh、Harvest Sweet、Prima、Sweet 2 Eat、Sweet O、Sweet Value、Wawona及Wegmans等品牌。 加拿大食品检验局建议消费者如果有这些品牌的桃产品，请不要进食。 （图片：加拿大食品检验局） T02

  【星岛综合报道】加拿大公共卫生局（The Public Health Agency of Canada）说，再有100人因为食用了受到沙门氏菌（Salmonella）污染的美国洋葱而致病。加拿大因食用受沙门氏菌污染洋葱确诊病人总数达到339人。 据680新闻报道，加拿大公共卫生局说，据报告无人因此死亡，但48人需要住院治疗。 病人年龄介于3岁到100岁之间。他们在家中，餐馆，或者长期护理机构食用了红洋葱。 到周五为止，确诊病例包括卑诗省78人，亚省208人，萨省19人，缅省19人，安省8人，魁省6人，爱德华王子岛1人。 加拿大公共卫生局说，人们不应该食用，使用，销售，或者提供任何来自美国加州Bakersfield的公司Thomson International Inc.销售的任何红洋葱，白洋葱，黄洋葱，和甜黄洋葱，以及由上述洋葱制成的任何产品。 该局说，没有证据显示加拿大本地洋葱和这次沙门氏菌疫情有关。 加拿大食品检验局（The Canadian Food Inspection Agency）说，正在进行食品安全调查，已经对该品牌的进口生洋葱以及含有该品牌洋葱的部分制成食品发出了食品召回警告。 （加拿大公共卫生局图片）语冰编译

（■■疑因进食受沙门氏菌污染的美国洋葱而患病者增至239人。星报) 加国公共卫生当局表示，疑因进食受沙门氏菌污染的美国洋葱而患病的人数增加至239人，目前有29人留医，无人死亡。 加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency）称，加州贝克斯菲尔德（Bakersfield）汤姆森国际公司（Thomson International Inc.）正在扩大召回红色、白色、黄色和甜洋葱的种类。除爱德华王子岛和努纳伏特区（Nunavut）以外，这些洋葱已经遍布加拿大其他省份和地区。 全国共239人确诊 联邦官员呼吁人们不要食用、使用、出售该公司的任何洋葱，如果人们不确定洋葱来源，也不应食用。 加国公共卫生当局表示，暂无证据表明加拿大种植的洋葱与这次爆发有关。自8月2日以来，加拿大又新增119个相关病例了，现在加国总共有239人确诊。 当局称，任何人都可能患沙门氏菌，但是5岁以下的儿童、老年人、孕妇或免疫力低下的人患严重疾病的风险更高。 安省贵湖大学食物科学系教授沃里纳（Keith Warriner）本周早些时候表示，与洋葱有关的沙门氏菌暴发并不常见，堆肥不当或灌溉水中的细菌可能是造成污染的原因。 星岛综合报道

美国洋葱回收令回收范围进一步扩大至更多品种。目前加拿大有17人怀疑因进食受沙门氏菌污染的洋葱而留院，感染病例总数达到120宗。 据环球新闻（Global News）报道，加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency）星期日宣布，现在回收的品种包括红色、黄色、白色和黄色甜洋葱，分销商是美国加州的汤姆森国际公司（Thomson International Inc.）。最初的回收品种只是红洋葱。 加拿大公共卫生局（Public Health Agency of Canada，简称PHAC）在一份声明中说，自从7月30日首次宣布回收令以来，又出现6宗与洋葱相关的沙门氏菌感染病例，新病例集中在沙省和魁省。 PHAC称，加拿大目前总共有120宗感染病例。受影响的省份包括卑诗省、亚省、沙省、缅省、安省、魁省以及爱德华王子岛。目前还没有因感染沙门氏菌而死亡的报道。 加国累计120宗感染病例 PHAC的声明指，尽管调查已确定红洋葱可能是此次爆发沙门氏菌感染疫情的原因，但汤姆森国际公司已回收所有可能与红洋葱接触的洋葱品种，因为存在交叉污染的风险。 该机构警告加拿大人不要食用、使用、出售或加工来自汤姆森国际公司的任何红色、白色、黄色和黄色甜洋葱，或用这些洋葱制成的任何产品。如果公众在检查洋葱上的贴纸或袋子上的标签时，不清楚它是否来自美国，则应将其扔掉。 卫生局预计还将有更多病例报告，因为从患者生病到向公共卫生官员报告，还需要一段时间。对于这次爆发，病例报告期在2到4个星期之间。 在美国，联邦卫生官员表示，超过30个州的近400人报告了与汤姆森国际公司的洋葱有关的沙门氏菌感染，这些患者的发病期在6月中旬至7月中旬。星岛综合报道

  【星岛综合报道】美国联邦卫生官员说，沙门氏菌（salmonella）爆发导致美国逾30个州近400人染病，所有这些病例都和受污染的红洋葱有关。现在他们确认，一家加州公司有可能是这些受污染红洋葱的源头。 据CBC报道，美国食品和药品管理局（The Food and Drug Administration）周五发表申明说，加州Bakersfield的Thomson International Inc.已经通知该局，该公司将召回曾经接触过可能受污染红洋葱的所有品种的洋葱，以预防交叉污染的风险。 召回的洋葱包括Thomson International公司的红洋葱，白洋葱，黄洋葱，以及甜洋葱。 CBC目前无法获得该公司给此事的看法。 美国疾病预防和控制中心（The U.S. Centers for Disease Control and Prevention）说，沙门氏菌已经导致396人患病，其中近60人需要住院。目前无人因该次爆发而死亡。该次沙门氏菌爆发于7月10日首次被确认，此后一直在增长。患病者于六月中旬和七月中旬之间开始出现症状。 加拿大公共卫生局也在调查沙门氏菌爆发。加美两国沙门氏菌基因指纹有密切联系。 自加拿大首次宣布沙门氏菌爆发后，再有55人受感染。从六月中旬到七月中旬，加拿大五个省份共有114人染病。16人住院。无人死亡。 卑诗省，亚省，萨省，缅省，和安省的人们被告知，在情况进一步明了之前，不要食用任何从美国进口加拿大的红洋葱，包括含有红洋葱成分的食品。 目前病例据报告卑诗省有43例，亚省55例，缅省13例，安省2例，爱德华王子岛1例。其中一名患者据报告在前往亚省旅行后患病。 联邦官员说，萨省正在调查一些沙门氏菌新病例，但未证实这些病例是否和此次爆发有关。 （加通社图）语冰编译

如果你要做夏季沙拉，有一种配料需要去掉。加拿大卫生部确认红洋葱沙门氏菌爆发。加拿大人被告知不要食用任何来自美国的红洋葱。 从美国进口的红洋葱可能与最近加拿大爆发的沙门氏菌疫情有关。 加拿大5个省的114人受到沙门氏菌感染。在7月30日，加拿大公共卫生机构指出，调查人员已经确认红洋葱可能是疫情爆发的源头。 PHAC正在与美国疾病控制中心合作，以确定污染的原因和其他可能的沙门氏菌来源。 生活在卑诗省、阿省、萨省、曼省和安省的人们被建议不要食用任何从边境进口的生红洋葱。包括在美国生产的任何可能含有这些成分的预制食品。 餐馆也被告知在这个时候不要使用任何进口蔬菜。 在加拿大种植的红洋葱不受这一建议的影响。 OUTBREAK UPDATE: There are now 114 #Salmonella Newport illnesses reported in Canada. Individuals in BC, AB, SK, MB and ON are advised to not...

  【星岛综合报道】加拿大公共卫生局（Public Health Agency of Canada (PHAC)）周五发出通知说，加拿大发生沙门氏菌爆发，五个省份至少59人染病。这一爆发似乎和在美国发生的沙门氏菌爆发有关联，但源头至今仍未找到。 据CTV新闻报道，美国疾病控制和预防中心（The U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC)）也在调查一起沙门氏菌爆发事件。该中心指出，美国病例的基因指纹和加拿大病例的看起来很类似。 加拿大爆发从六月中旬开始，主要影响西部地区的人们。其中，卑诗省据报告有23例，亚省有31例，缅省3例，安省1例，爱德华王子岛1例。患者年龄介于11岁和77岁之间，6人住院。 公共卫生局警告说，仍在收到染病报告，染病人数还会上升。目前数据截止七月中。 美国23个州有超过200人感染沙门氏菌，其中31人住院。美国疾病控制和预防中心说，这一爆发规模在迅速增长，自7月21日以来据报告就增加了87名染病者。 加拿大和美国没有人因为这一爆发死亡。 加拿大公共卫生局目前在和美国相关部门以及加拿大联邦和各省有关部门交换信息，协同调查爆发源头。 沙门氏菌自然存在于动物粪便中，通常通过受污染的动物类食物，如禽肉，牛肉，和乳制品等进行传播。沙门氏菌有时也会通过新鲜果蔬进行传播。 加拿大公共卫生局建议，养好安全卫生习惯，包括在处理生肉和新鲜果蔬前后洗手至少20秒，并在烹饪食物时确保食物达到安全内部温度。 从运输，储存，到烹饪，生食在任何时候都应该和其他食物分开。不要冲洗生肉，因为溅水会让细菌传播更远。 沙门氏菌的症状通常在感染后6到72个小时之间出现，包括发烧，发冷，腹泻，腹痛，头痛，晕眩，呕吐等。症状持续四到七天。五岁以下儿童，年长者，孕妇，和免疫系统受损者最容易染病。通常，染病者会在几天后康复。也有可能不出现症状，从而导致传播给他人。有些染病者可能从几天到几周时间里都有传染性。 （加通社图）语冰编译

加拿大食品检验局（the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) ）说，Fresh Sprout牌的鲜豆芽可能受到沙门氏菌（salmonella）的污染，被召回。 召回产品由Fresh Sprout International公司生产，454g包装，号码为8 27468 00100 0。最好在此之前食用（best before）日期为：2020 FEB 28. 该产品在安省境内销售。 该次召回由加拿大食品检验局测试结果触发。加拿大食品检验局员工正在展开食品安全调查，还可能导致其他产品被召回。 加拿大食品检验局说，消费者不应食用被召回产品。 该局对消费者提出以下建议： 如果食用被召回产品后感觉不适，请给医生打电话。 检查家中是否有被召回产品。将被召回产品扔掉或退回购买商店。 受到沙门氏菌污染的食品看起来和闻起来没有异样，但是仍可致病。幼童，孕妇，老人，和其他免疫系统偏弱的人可能被严重感染，甚至造成死亡。健康人群可能出现发烧，头痛，呕吐，晕眩，腹痛，和腹泻等短期症状。长期并发症包括严重关节炎等疾病。 （CBC报道，加拿大食品检验局图片）语冰编译

  ■本国有六个省份证实有多宗沙门氏菌感染病例。CBC