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【加拿大都市网】新冠疫情让我们很多人更加注意洗手，这已经成为我们日常生活的一部分。我们不再问应该多长时间洗一次手，或者洗多长时间。现在，我们想知道哪种方式更能杀死细菌与病毒，且能保护皮肤：肥皂块还是液体肥皂？ 什么是肥皂？ 你水槽旁边的那瓶或那块“肥皂”可能不是真正的肥皂。美国食品和药物管理局（FDA）对什么是“肥皂”有严格的定义：肥皂必须将脂肪或油与碱（如碱液）结合起来。市场上大多数流行的“肥皂”--无论是块状还是液体--都是由合成成分制成的，所以它们实际上不符合肥皂的定义。 不确定你的肥皂是哪种类型？如果它有泡沫或产生大量的泡沫，它很可能是合成的。 合成清洁剂不一定对你有害，而且它们确实有效，但许多人转而使用传统肥皂，以此来避免化学品，保护环境，并支持当地企业。 哪种肥皂能更好地清除污垢和细菌？ 当涉及到让你的皮肤变干净时，你可以放心了。肥皂的样式是个人偏好的问题。从卫生的角度来看，只要它们含有清洁成分，是什么形式的并不重要。 无论肥皂是块状还是液体形式，它们在减少病原体和清除污垢方面都同样有效。 哪种肥皂对皮肤健康更好？ 这就是它可能变得棘手的地方，因为它真的取决于你想要什么。 如果你想防止你的手变得干燥和开裂，使用液体配方可能会更好。块状肥皂通常有较高的pH值，这可能导致你的皮肤脱水，更容易干燥。然而，现在的许多肥皂块也都含有了油和能滋润皮肤的物质 如果你想要更清洁，请使用肥皂块。一定要注意肥皂中的成分，因为许多化学物质可以穿过你的皮肤，进入你的血液中。你洗的手越多，有毒成分积累的可能性就越大。 与液体或泡沫肥皂相比，大多数肥皂块含有更多的天然成分。它们也更有可能是真正的肥皂。 需要寻找的成分包括甘油（一种锁住皮肤水分的的清洁剂）和精油（柠檬、薰衣草、玫瑰和雪松油）。一些香皂还会添加椰子油、甜杏仁油、乳木果油或椰子油，以进一步软化皮肤。 谨防三氯生（2018年被美国食品和药物管理局禁止，但在海外的一些产品中仍有发现）和对羟基苯甲酸酯（延长化妆品保质期的防腐剂）等成分。过敏症患者还应该阅读标签，留意“香料”或“香精”等字样，这可能会引发过敏。 使用液体肥皂以减少细菌污染 从成分的角度来看，肥皂块和液体肥皂是同样有效的清洁剂。但它们的包装可能会使它们的清洁方式有所不同。 肥皂块一般放在潮湿的水槽边或肥皂盘中，使它们更有可能滋生细菌 当你清洗时，这些病菌是否会转移到你的皮肤上，现在还不是百分之百清楚。这方面的研究不多，尽管一项早期研究发现，覆盖着细菌的肥皂块在清洗时没有转移细菌。但也有专家坚持认为当你使用肥皂块时，细菌会转移到你身上。 如果你过敏，请使用肥皂块 有过敏症或皮肤敏感的人使用含有较少成分的肥皂块会更好，而且成分较少的肥皂块也更天然。他们还应该避免使用含有香料和色素的肥皂。肥皂块含有较少的化学品，这意味着在你的皮肤上发生反应的机会较少。 与他人共用，请使用液体肥皂 如果你与他人共用一间浴室，液体肥皂的包装使它成为更好的选择。与液体肥皂相比，肥皂块积累细菌和污染的概率更高，特别是如果你与其他人住在一起。如果家里有人生病了，而你们共用同一块肥皂，你就很容易染上他们的病菌。使用液体肥皂，记得要定期清洁和消毒瓶子的外部，这是人们通常忘记清洁但应该清洁的地方。 避免使用泡沫肥皂 泡沫肥皂很有趣，但在把一瓶泡沫肥皂放在水槽旁边之前，你可能要三思。因为它们不象普通肥皂那样，需要双手搓动才能起泡。直接产生泡沫，会让你的手更难正确清洁。 总结 谈到肥皂块与液体肥皂，专家建议选择一种能让你最有可能经常和彻底地使用它的肥皂。最好的肥皂也取决于你的具体清洁需求，比如你是需要更多的保水，还是你在寻找环保的东西。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/bar-soap-vs-liquid-soap/)

【加拿大都市网】秋天已经到尾声，一年一度夏令时也即将结束。今年11月7日星期天别忘了把时钟往回拨一小时。围绕着夏令时，有很多误解，让小编给你一一道来。 误解：德国人是第一个接受夏令时的人 真实情况：德国在1916年采用了夏令时（DST），以便在第一次世界大战期间节约能源。虽然德国确实是第一个遵守这一做法的国家，但加拿大的某些地区早在1908年就已经开始实行夏令时。这一年的7月1日，安省的阿瑟港（即现在的雷湾）的居民是世界上第一个将时钟往前调一小时的人。在萨省，里贾纳在1914年实施了夏令时（在那里受到当地老百姓的极大欢迎），温尼伯在1916年也紧随其后。德意志帝国可能已经普及了夏令时，但加拿大人比他们更胜一筹。 误解：夏令时让我们更健康 真实情况：更多的阳光可能意味着更多的维生素D，但许多研究也将夏令时与道路事故和健康问题的增加联系起来。2008年《新英格兰医学杂志》上的一项瑞典研究，基于20年期间收集的信息，发现在时钟向前和向后移动后的头三个工作日，心脏病发作的发生率较高。同时，根据曼省公共保险的数据，2014年春季，时钟向前移动一小时后，曼省道路上的车祸增加了20%。昼夜节律的变化也会引发群体性头痛，并导致几天或几周的不适。 误解：富兰克林发明了夏令时 真实情况：由于富兰克林在1784年写的一篇讽刺文章《经济计划》，敦促巴黎人采用更早的睡眠时间，这位美国国父经常被认为是发明了夏令时的人。实际上，这一荣誉属于英国建筑商威利特(William Willett)。1905年清晨在伦敦郊区骑马时，威利特提出了一个理论，如果英国在4月和10月之间将时钟往前调80分钟，英国人将能够享受更多的阳光。威利特花费了大量的个人财产试图说服英国议会接受这一想法，但他在1915年去世时没有看到他的梦想成真。 误解：世界各地都有夏令时 真实情况：改变时钟可能是加拿大大部分地区的标准做法，但并非所有国家都遵守夏令时。例如，沿赤道或低于赤道的国家不实行时间转换，因为日光时间很少在不同的季节发生变化。亚洲和非洲的大部分地区也选择不实行夏令时，冰岛和澳大利亚的部分地区也是如此。美国亚利桑那州、夏威夷以及加拿大魁省和萨省的部分地区也选择不遵守夏令时。然而，有一个例外：尽管南极洲冬天没有日光，夏天有24小时的日光，但生活在该地区的研究人员还是遵守夏令时，以便与他们的基地联系。 误解：夏令时有助于农民的工作 真实情况：当美国在1966年通过统一时间法案时，产生了这样一个误解：额外的日光将使农民有更多时间在早上收获他们的产品。实际上，它的效果恰恰相反，在过去的几十年里，农民往往是对夏令时最大声的批评者。世界大战后，夏令时在北美兴起的主要原因之一是百货公司为这种做法进行了游说。为什么？因为更多的日光意味着更多的生意：当太阳还在照耀的时候，下班的人更倾向于在回家前购物。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/culture/daylight-saving-time-myths/)

【加拿大都市网】在某些时候，我们可能认为自己的工作是世界上最糟糕的。但不管我们的日常工作有多无聊，至少它不会让我们的生活处于危险之中。然而，世界上一些最危险的职业却并非如此，在这些职业中，谋生可能要付出生命的代价。所以来看看这个星球上最危险的职业吧。 登山向导 登上像珠穆朗玛峰这样的山峰显然是一种危险的追求，所以想想那些以帮助别人登上世界最高峰为生的人吧。 尼泊尔的夏尔巴人每年都会指导有意登顶的人登上珠穆朗玛峰数次，在攀登过程中，他们会拖着沉重的装备穿越严酷的地形。因此，它是世界上最危险的工作之一也就不足为奇了。 电力线路工 电力线路工人不分昼夜，在各种条件下工作，他们的任务是安装和维修高空的电力线。仅在美国，电力线工人的年平均死亡率为每10万名员工中有56.3人死亡，而美国全国的平均水平只略高于3人。 屋顶工人 任何需要你在高空使用电动工具的工作都有一定的风险。坠落和中暑是屋顶工人面临的最常见的危险。令人惊讶的是，他们被列为地球上10个最危险的工作。 小型飞机飞行员 当你想到飞行员时，你的脑海中自然而然地会浮现那些身穿制服，坐在普通商用飞机控制面板后面的人。但客运航空旅行实际上是一个相当安全的职业。但那些操作轻型飞机的飞行员就不是这样了。 在巴西、印度尼西亚和阿拉斯加等偏远地区，丛林飞行员是必不可少的，但恶劣的条件和基础设施使他们的工作成为地球上最致命的工作之一。 挤蛇毒 被世界上最毒的蛇之一咬了一口，你有可能在数小时内毙命。所以想想那些每周从这些动物身上榨取1000次毒液的人吧。 卡车司机 当然，我们都看过那些冰雪路面电视节目中司机们的精彩表现，但普通的卡车司机和他们的极端同行一样面临着风险。事实上，尽管最近死亡人数有所下降，但据统计，那些以驾驶为生的人比世界上任何其他工作都更有可能遇到死神。 快递员 Uber Eats等服务的快速增长，使越来越多的快递员走上了街头。但是，除了工资低和工作时间长之外，将我们喜欢的食物运送到我们家门口的快递员常常面临交通事故和犯罪活动的风险。 深海捕捞 你知道，他们叫它“致命捕捞”是有原因的。事实上，深海渔民面临着各种危险，从波涛汹涌的海面到冰冷的温度、坠落的机器，甚至是被阿拉斯加螃蟹的钳子咬到的奇怪情况。 对许多人来说，回报也是值得的，商业捕蟹者在短短几天的过程中能够赚到他们年薪的一半。 水下焊工 低温、减压和电击都是深海焊工面临的风险，他们不仅要下潜到令人难以置信的深度，还要在下面工作。这可能是一个令人难以置信的高薪职业，但由于15%的死亡率，它也可能是一个令人难以置信的危险职业。 垃圾收集员 这当然是地球上最不愉快的工作之一，但你知道吗，垃圾收集和回收专业人员也是最危险的职业之一。事实上，在美国，每年每10万名垃圾收集员中就有33人死亡，使其成为美国第七大危险工作。 农民 这可能看起来不像一般的死亡挑战职业，但农民实际上是地球上最致命的工作之一。仅在美国，2017年就有260起农场死亡，大多数是由摔倒、滑倒和机械相关事故造成的。 地面维护工人 你会认为，在工作中冒着生命危险，你会获得很好的生活。但是，对于地面维护工人来说，情况肯定不是这样，管他们工作的行业每10万工人中有17.4人死亡，他们的平均年收入却只有2.6万美元。 油漆工 不，我们不是在谈论超现实主义者或业余水彩画爱好者。相反，我们谈论的是那些负责装饰世界桥梁和建筑物的“画家”。 无论是工作时所处的危险高度，还是接触致癌化学物质，油漆工们都面临着许多潜在的威胁。令人难以置信的是，这个职业也是与酒精中毒有关的死亡人数最多的职业之一。 特技人员 危险是他们工作中固有的一部分。无论是从燃烧的建筑物中跳出，还是坐在方向盘后面进行高速追逐，或者是真的被枪支击中，特技人员每天都在为我们的娱乐活动将自己置于危险之中。因此，它是世界上最危险的职业之一。虽然官方数字很难得到，但媒体发现，在过去的20年里，有40多人死于拍摄现场。 美国总统 这是一个相对较少人能够经历的工作，但除了成为美国总统所带来的声望和权力之外，也有相当大的危险。只有44人有幸成为美国总统，其中有8人死于任内，这意味着在职者的平均死亡率是世界上最危险工作的27倍。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.msn.com/en-ca/news/other/20-of-the-most-dangerous-jobs-in-the-world/ss-AANE6tC?ocid=msedgntp#image=1)

【加拿大都市网】夏天是吃凉菜的最佳时机。凉爽的黄瓜汤、意大利面沙拉和西瓜披萨，可以一整天都吃凉的！说到简单的饭菜，夏季沙拉是很好的选择。它可以是丰盛的花园沙拉，清淡的凯撒沙拉，或者是在晚餐食用蛋白质含量高的沙拉。 不过，无论你的偏好如何，最好从新鲜食材开始。 那么，当你把手伸进冰箱，发现你的生菜上有红色的东西时，该怎么办？不要把整个菜都扔掉! !冷静点，因为这是个容易解决的问题。 生菜上的红点是什么？ 这是个相当简单的解释。生菜上出现的红褐色的东西，通常在根部附近，是大多数专业厨师所说的“锈”。仔细想想，这是个很贴切的名字。你的生菜“生锈”是因为储存过程中水分过多造成的。它看起来很糟糕，但实际情况并非如此。 本站热门文章推荐：食用意大利青瓜的5大好处 绝对是全明星蔬菜！ “生锈”的生菜可以安全食用吗？ 是的，生菜仍然是好的，所以没有必要浪费它。它可能看起来不好吃，但情况很容易挽回。你所需要做的就是用厨师刀切掉生锈的红点。记住要拿稳生菜，用一把锋利的刀把红的部分切掉，你就会得到新鲜的生菜了！(都市网Rick编译，图片来源unsplash) （ref:https://www.readersdigest.ca/food/cooking-tips/red-stuff-on-lettuce/)

【加拿大都市网】按照西方文化传统，13号星期五，即所谓“黑色星期五”，是一年中最不吉利的一天，许多人担心这一天会发生些什么不好的事情。 今天又是13号星期五，我们总结了一些你可能不知道的关于“黑色星期五”的事情。 它是如何开始的？ 关于13号星期五的起源以及它与所有不吉利事物的联系，有很多理论。一种说法是，这种迷信源于早期的基督教，因为13是参加最后晚餐的人数，而最后的晚餐是在星期四濯足节举行的。在最后的晚餐上，背叛耶稣的使徒犹大是第13个到场的成员。耶稣在第二天的耶稣受难日死去。 并非所有的文化都害怕13号星期五 并非所有文化都认为13号星期五是不吉利的。在西班牙和希腊文化中，13号星期二被认为是更不祥的。在意大利文化中，17号星期五被认为比13号更不吉利。 把它归咎于星期天 一个月里要有一个13号星期五出现，那么这个月的第一天必须是一个星期天。如果你不相信话，可以自己查查日历。 它可以在三个月内出现 “黑色星期五”每年至少会发生一次，但一年中可能会发生三次。 恐惧是真实的 世界上有数百万人，包括多产的恐怖作家斯蒂芬·金，对数字13有一种非理性的恐惧，这被称为“十三恐惧症”(triskaidekaphobia)。人们也害怕“黑色星期五”，这被称为 "paraskevidekatriaphobia "或 "friggatriskaidekaphobia"，取决于你和谁交谈。 我愿意 在拉斯维加斯，Viva Las Vegas婚礼教堂在“黑色星期五”提供特别的僵尸、哥特式、吸血鬼和洛基恐怖主题的仪式。 在安省 在安大略省的多佛港（Port Dover），来自加拿大各地的摩托车手会在“黑色星期五”聚集在一起举行大规模集会，这吸引了成千上万的参与者。这个传统可以追溯到1981年。 电影中的灵感 非常成功的《黑色星期五》系列电影包括12部恐怖电影、一部电视剧、六部改编成小说的电影、漫画书等等。电影中的主角杰森·沃里斯（Jason Voorhees）所戴的面具是流行文化中最容易识别的形象之一。 13是一个奇怪的数字 数字13一直被看做是一个奇怪的数字，而数字12则比较完整。一年有12个月，时钟上有12个小时，12个星座，耶稣的12个使徒，奥林匹斯山的12个神，以及圣诞节的12天。更不用说，大多数电梯没有第13层。 那么，13能组成什么？13个女巫就能组成一个女巫团，这令人毛骨悚然。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://dailyhive.com/toronto/tombstones-toronto-small-business?auto=true)

1.流言标题：新冠疫苗作用有效期短，对阻断疫情传播的作用不大 　　流言内容：近日有网贴宣称：“在全球化的大背景下，人类战胜新冠肺炎疫情的可能性越来越小。新冠疫苗被认为是战胜新冠肺炎疫情唯一的希望，但研发周期过长，且有效期却很短，甚至不足数月。可见新冠疫苗对阻断疫情传播的作用不大。 　　真相解读：新冠疫苗能有效阻断疫情传播。首先，新冠疫苗种类在不断丰富，截至2021年3月17日，全球已批准上市新冠疫苗9种，包括灭活疫苗、mRNA疫苗和腺病毒载体疫苗等，4月又有多款疫苗获得WHO紧急使用授权。其次，全球新冠疫苗接种量不断攀升，阻断效果良好，在未来相当长一段时期内，接种疫苗仍是最有效的疫情防控手段。即便是那些在疫情初期提倡自然群体免疫的国家也正在加快接种步伐，随之而来的免疫效果大家有目共睹。随着全球疫苗产能的不断扩大，疫苗接种效果将进一步凸显。 　　2.流言标题：0蔗糖就是无糖 　　流言内容：近期某知名品牌针对其乳茶产品的“无糖”宣传发布致歉声明，让很多人终于找到了自己“一直无糖一直胖”的原因。很多人以为0蔗糖就是无糖，尤其是减肥人士，认为“0蔗糖”就可以放心食用。 　　真相解读：0蔗糖不代表无糖。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050－2011），营养成分含量声称“无糖”或“不含糖”，则每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过0.5克；而低糖，是指每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过5克。“0蔗糖”可理解为在加工过程中未添加蔗糖，但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。因此，“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同，有着本质的区别。 　　3.流言标题：蝴蝶和蛾子翅膀上的粉末有剧毒 　　流言内容：如果有捕捉蝴蝶的经历或不小心招惹了蛾子，常会弄得一手“粉”。很多人在小的时候都被长辈灌输过“这个粉末有毒，进入眼睛里就会让人变成瞎子，吃了以后会让人变成哑巴，如果进到耳朵里会让人变成聋子”一类的话，于是被吓得再也不敢碰蝴蝶了，扑楞蛾子甚至成了不少人儿时的阴影。 　　真相解读：蝴蝶和蛾子翅膀上的粉末并没有毒。蝴蝶和蛾子翅膀表面上有一层鳞片，是角质鳞片，具有迷惑天敌、调节体温的作用，并在其被蜘蛛网或其他有黏性的物体粘住时有利于脱身自保。正是这些鳞片让蝴蝶和蛾子在与“中生代蝴蝶”丽蛉的竞争中更具优势，从而最终取代丽蛉，完全占据了这一生态位。虽然这些鳞片没有毒性，但确实可能导致某些特异体质的人群出现过敏反应，所以应尽量避免让这些鳞片接触眼睛或其他黏膜组织。 　　4.流言标题：人脸支付不安全 　　流言内容：“人类在懒惰上的无下限，是推动科学技术不断进步的原动力。”这一略带戏谑却不无道理的话，或许很好地解释了“人脸识别”技术为何在短时间内迅速发展并在多领域广泛应用。为了省去跑银行取钱的麻烦，为了免除记忆和输入密码的麻烦，无论是手机上的支付软件还是线下商超的自主支付终端，“刷脸”支付成为当下的新趋势。同时也有很多人担心，光凭一张脸就能把钱转走，怎么想都觉得不太可靠，所以人脸支付一定不安全。 　　真相解读：人脸支付很安全。人脸识别是基于人脸信息的身份认证，在实际应用时一般包括了人脸活体检测和人脸验证两个步骤。人脸活体检测可防止使用照片、视频、模型等各种仿冒手段进行非法操作，人脸识别验证则把经过验证为合法的人脸图像跟本人以前注册登记的面部图像进行一致性判断。人脸识别可以分为2D人脸识别和3D人脸识别，其中3D人脸识别采集的人脸数据是三维的，包含面部深度信息，可有效阻止利用照片、视频等平面仿冒手段进行操作，以其安全、易用、无接触等优势，得到金融企业和消费者的普遍青睐。目前，在线下商超的人脸支付场景中，不管技术上还是流程上，都经过了严谨的设计与大量的测试，安全性是有保证的。 　　5.流言标题：减肥主要看体重 　　流言内容：我们减肥时一般都要称体重，因为体重减轻了就是瘦了。体重轻的人都是瘦子。 　　真相解读：减肥不等于减体重。人体的体重由脂肪重量和去脂体重构成，两者之和才等于我们通常所说的体重，一般我们说的减肥是指减脂肪。减肥不能只看体重,体质指数（BMI）才是更标准的衡量指标。BMI＝体重（kg） ÷ 2， BMI指数小于18.5为体重过低，在18.5～23.9之间为体重正常，在24.0～27.9之间为超重，大于27.9为肥胖。此外，腰围和体脂百分比也是肥胖程度的重要筛查指标。 　　6.流言标题：地震灾害不容易出现在板块稳定区域 　　流言内容：《中国及邻区地震震中分布图》提供了我国及周围地区的地震活动图像，为我国制定地震重点监视防御区提供了重要依据，还可以为地震监测预报提供基础数据。一般而言，多地震地区就是地震活跃区，发生地震的风险较大。相对的，也就有了比较“干净”的区域，如华中地区。根据历史数据和实际地质构造等因素来看，这些地区发生强震的可能性较小。生活在这些区域的人就不需要预防地震灾害了。 　　真相解读：并非处于板块比较稳定的区域就不需要预防地震。比如，在《中国及邻区地震震中分布图》中比较“干净”的安徽省，就曾在2010年因4级多的地震造成了人员死伤。地震是地壳快速释放能量过程中造成振动，同时产生地震波的一种自然现象。地球上板块与板块之间相互挤压碰撞，造成板块边沿及板块内部产生错动和破裂，这是引起地震的主要原因。地球上每年会发生约500多万次地震。当前我们的科技水平无法精确预测地震的到来，所以即使处于比较平稳的地区，也要提高灾害意识，防止“小震大灾”。(科普中国，图片来源pixabay)

　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，发酵结束后还要经过一段时间的陈酿、瓶贮才能端上餐桌。我们知道，在喝葡萄酒之前往往需要醒酒，这是为什么呢？ 　　在葡萄酒发酵过程、陈酿过程中都会产生酚类物质。酚类物质主要通过以下两种化学反应来影响葡萄酒：一个是花色素苷和单宁之间发生共聚反应；另一个是在氧气的参与下，酚类转变为醌类，同时发酵产生的乙醇被酚醌类物质转化，生成的中间物氧化为乙醛。 　　这一系列的化学反应会影响葡萄酒的颜色、风味和口感，这主要源于葡萄酒中酚类物质的差异。因此，很多时候葡萄酒都需要经过醒酒这一步骤。葡萄酒在醒酒过程中会发生复杂的化学变化，这些变化主要影响两类体验：香气和口感。 　　从香气方面讲：对于年份较早的葡萄酒而言，由于多年瓶储，许多香气物质会与其他内含物结合，致使开瓶后香气略显沉闷或寡淡，需要氧气帮助将其释放出来变成游离态，使果香更加浓郁。有些葡萄酒由于密封条件较好，长时间陈酿使瓶中积累了许多硫化物，开瓶时会有明显的火柴味、臭鸡蛋味或者烂菜叶味，醒酒就可以驱散这类气味，让它们随着氧化反应和空气的流动而消散。 　　从口感方面讲：有些年份较新、口感较强劲的红葡萄酒，由于其中单宁类物质结构的原因，使人喝起来感到酸涩。这时候，恰当地醒酒能够使这部分单宁物质的结构发生变化，从而变得细腻、柔顺。 　　那么醒酒多长时间才合适呢？陈年老酒在侍酒之前醒酒即可，单宁柔化、果味香气出来则是已经醒好。对于颜色深、单宁高的饱满型的红葡萄酒，其醒酒时长在3小时以上；大多数白葡萄酒都不需要醒酒，尤其那些芳香型白葡萄酒，醒酒反而有害无益。 　　本文由石家庄市藁城区第九中学高级教师韩素娟进行科学性把关。 (科普中国，图片来源pixabay)

冰箱是人类最实用的发明之一。有了它，食物的保存变得更方便。但也不是所有的食物适合放在冰箱里面。MSN的文章向大家介绍了一些不适合放在冰箱中的食物。 牛油果 这种绿色的小水果习惯于在温暖的温度下生长，所以把它放在冰箱里会使成熟的过程慢下来。牛油果在冰箱里可以保存两到三天，之后，它们的味道和口感就会受到影响。 面包（和其他面团类食品，如百吉饼） 没有什么比咬一口新鲜出炉的面包更好的了，也没有什么比从冰箱里拿出来面包来咬一口更糟糕的了。面团中的天然成分在寒冷的温度下不适应，所以把面包片放在冰箱里会使它们变干。所以要把你的面包存放在架子上而不是冰箱里。 土豆和红薯 在寒冷的气候条件下，不管是土豆还是红薯，都不能茁壮成长。根据农民年鉴，低温对食物的天然淀粉造成破坏，意味着它们在冷藏后会老化并失去风味。所以建议人们将它们放在纸袋中，在室温下保存。 咖啡 美国国家咖啡协会说，咖啡最大的敌人是空气、湿气、热和光。由于冰箱里充满了湿气，所以应该被认为是储存的禁区。该组织建议将咖啡豆存放在密封的容器中，而不是冰箱里。 李子 李子是一种核果，也就是说，它们有一个很大的核。当它们被冷藏时，李子的表现就像桃子一样，它们会萎缩，而不是成熟。如果你喜欢李子的新鲜味道，最好在室温下将它们存放在架子上。 枫糖浆 一些枫糖浆在低温下会结晶。这就是为什么你会注意到产品在冰箱里质地会发生变化。虽然你还是可以通过手段将枫糖恢复到原来的样子，但最好还是将其保存在室温下。 蜂蜜 就像枫糖浆一样，蜂蜜中的糖分在太冷的时候会结晶，这会导致产品在冰箱中变硬或失去味道。除非你想每次喝茶或做菜时都要用劲去挖，否则还是建议你把它放在柜子或架子上。 黄瓜 许多物品会在冷藏后失去光泽，黄瓜就是其中之一。将它们存放在远离阳光直射的厨台上，是一个好选择。 桃子 这种多汁的水果是另一种讨厌低温的水果，将它们存放在冰箱里会破坏它们的味道和口感。农夫年鉴建议人们按需购买桃子，然后你可以把桃子存放阴凉避光处，等它们自然成熟后再吃。 大蒜 加州大学农业和自然资源中心指出，大蒜这种香料在室温下储存时最美味。低温会导致球茎发芽，让大蒜失去风味。该组织建议人们将其存放在通风良好的地方，可以保存三到五个月。 辣酱 以醋为基础的产品在橱柜架上可以保存三年。更重要的是，把辣酱放在冰箱里会影响产品的味道。所以，将你最喜欢的辣椒酱存放在远离自然光的橱柜里。 南瓜 南瓜类的蔬菜非常耐久。这就是为什么你可以把它们从感恩节到圣诞节一直放在厨台上而不会发霉的原因。有些品种可以保持6个月之久。 西式泡菜 虽然咬一口清凉的西式泡菜是很爽口的，但它们并不是你需要存放在冰箱里的物品。西式泡菜中醋和盐的使用，意味着它们可以在橱柜的架子上存放几个月。（都市网Rick编译，图片来源pixabay)  

【加拿大都市网】做了这么多清洁工作的洗衣机，其实本身并不是很干净。潮湿、阴暗的环境和不断从脏衣服中带入的污染物，共同为霉菌、真菌、细菌的生长提供了完美的环境。 据thehealthy.com报导，定期深度清洗衣机有三大好处： 杀死危险的病菌 您的洗衣机清洗衣服，但它不消毒，所以任何进入洗衣机的细菌也可以传播到其他衣服和机器本身。其后果包括皮疹、过敏和皮肤刺激，甚至危及生命的感染。 2015年发表在《微生物学前沿》(Frontiers in Microbiology)上的一项研究报告称，在内衣的粪便中发现的细菌并没有被洗衣机杀死。更重要的是，洗涤过程会将细菌传播到其他衣物上。 清洗和消毒你的洗衣机，可以消除和杀死这些导致疾病的细菌。 去除残留物和气味 没有什么比把一堆脏衣服扔进去，结果拿出来后却发现它们散发出更难闻的气味更令人沮丧的了。霉菌和真菌在温暖、黑暗、潮湿的环境中茁壮成长，它们会让你的衣服气味难闻。 定期清洗你的洗衣机可以防止这些毒素的积累，还可以使你的衣服不会散发臭味。 让你昂贵的机器处于最佳状态 洗衣机并不便宜，你希望你的洗衣机能够持续工作多年。增加机器寿命的方法之一就是定期清洁。这样可以使机器的部件保持工作状态，并防止肥皂、污垢或衣物纤维的残留。 洗衣机的日常清洁小技巧 在不使用时，将洗衣机的门或盖子和放洗衣液的抽屉稍微打开。这样可以保持机器内部干燥，防止滚筒内积水。 清洗结束后，请尽快取出您的衣服。不要让衣物在滚筒内放置太久。 如果您使用的是高效洗衣机，请确保使用高效或标有"HE"的洗涤剂。高效能洗衣粉的特殊配方可以防止过多的泡沫和残留物堆积。根据机器制造商的建议，为您的衣物选择合适的洗涤方式。水量、水温和循环所需的时间长短都会对您的衣物清洁度和洗衣机的清洁度产生很大影响。 每月清洗和消毒 随着时间的推移，洗衣机会积聚污垢和洗涤剂的残留物。污垢和细菌也会藏在里面。这使您的洗衣机在清洁衣物方面的效率降低，并可能导致更多的交叉污染。所以，你应该至少每月做一次洗衣机的清洗和消毒。 先用干净的湿布擦去任何明显的污垢、碎屑，特别是洗涤剂或织物柔顺剂的残留物。 然后，要清洗橡胶垫圈。在前装式洗衣机中，橡胶垫圈在门的周围，以防止水流出。在上装式洗衣机中，您可能会看到滚筒顶部或盖子周围有一个橡胶垫圈。用折叠的纸巾或牙刷清理掉缝隙和褶皱中可能留存的垃圾。臭气熏天的霉菌喜欢躲在这里，所以要彻底清理干净。 最后，根据您洗衣机的品牌和型号，可能会有一个预先编程好的洗衣机清洗选项。如果有的话，请按照说明书进行操作。 以下针对没有预设机器清洁程序的机器： 把洗衣机调到最长时间和最热水的循环。在滚筒中放入两杯小苏打，然后开洗。 结束后，再将机器设置为第二时长，热水的循环。在滚筒中加入两到四杯白醋，然后开洗。 两个周期结束后，用蘸有醋的干净布擦拭滚筒。 如果你觉得太麻烦，可以考虑购买给洗衣机专用的清洁剂。这些产品，包括清洁片、袋装包或是粉末，是专门为此目的而设计的。它们含有抗菌化学品，可以杀死大多数种类的病毒和细菌。请按照包装上的说明进行操作。 让保持洗衣机的清洁成为你洗衣程序的一部分，你就不会再抱怨为什么你刚洗过的床单闻起来像汗袜子。(都市网Rick编译整理，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】很多与科技有关的传言都会很容易在网上流传，比如手机信号越强，服务就越好。有些人每天都会关闭电脑，以减少对电脑的损耗。 你的智能手机的电池性能如何？电池性能会随着时间的推移而下降，但你不想加快这个过程。网上流传着不要把手机充着电过夜的说法，USA today的文章告诉我们这个是谣言还是真的有道理。 厂商怎么说 您的电池的寿命不仅仅是基于它的装配时间。还有许多其他因素，包括极端的温度波动和您的充电习惯。我们手机中的锂离子电池会随着时间的推移而出现化学老化并减少电量。这就是为什么你的旧手机充一次电能使用的时间会越来越短。 那么，充电过夜会不会有很大的区别呢？ 苹果表示，当你的iPhone“长时间保持满电状态时，电池健康会受到影响”。 很多安卓手机厂商也是这么说的。“不要让你的手机长时间或过夜地连接在充电器上。”华为表示，“尽可能保持电池电量接近中间值（30%到70%），可以有效延长电池寿命。” 官方的说法是让你的手机保持充电状态--但不是完全充电。 当你的电池充满时，你的电池会自动停止充电，但在某些情况下，一旦它下降到99％，它将需要更多的能量来恢复到100。这种不断的循环会蚕食你的电池寿命。大多数手机都有内置的充电调节选项，就是因为这个原因。 使用您手机的内置功能 在运行iOS13及更高版本的iPhone上，“优化电池充电”可减少手机充满电的时间。一旦启用，你的iPhone会分析你的充电习惯，充电时并不完全充到100%。 你可以在手机插入时电源时，通过点击并按住“优化电池充电”弹出的窗口来关闭这一功能。 这个功能在默认情况下是开启的，但你可以通过进入 "设置">"电池">"电池健康">"优化电池充电 "来仔细检查它是否开启。 无论你拥有什么样的手机，都要充分利用其电池寿命功能。导航到设置中的电池部分，看看有哪些选项可用。每天的损耗越少，电池的寿命就越长。 另外也有一些小设备可以帮你, 比如有一种自动关闭计时器，让你设置你的手机充电只有一定量的时间。这些也是平板电脑和笔记本电脑的好帮手。一旦你达到时限，就会停止向设备供电。 像安卓版的AccuBattery这样的应用程序，也可以帮助你关注电池的健康状况。这款应用程序可以实时显示你何时充电，何时拔掉插头，以延长电池的寿命。 更多保持电池健康的方法 没有必要让你的电池降到0再充电。现在用的锂电池不再象以前的电池那样有记忆效应。在你方便的时候充电，不要太在意电池百分比。 尽可能让你的手机保持凉爽。热量会长期影响电池的寿命，所以把它塞在枕头下是最糟糕的事情之一。同样的道理也适用于把你的手机放在太阳下，或在冬天把手机放在外面也会对电池有很大伤害。 如果你在晚上醒来，看到你的手机已经充满了电，就拔掉它。这不会有很大的不同，但肯定不会造成伤害。 (都市网Rick报道，图片来源星岛资料图)

夏令时地实行表明夏天离我们不远了。在炎热的夏天，不使用汽车空调系统，坐在车里挥汗如雨就能省油吗？ 据《读者文摘》报导，这是有可能的。但您越是深入了解，你就越会意识到你省下的钱不足以改变现状，更不用说买一辆新的保时捷了。 您的汽车空调是否耗费汽油？ 简而言之，是的。美国汽车协会（AAA）维修系统经理David Bennett表示："空调系统在运行时，确实会给发动机增加轻微的负荷，这可能会稍微增加汽油的使用量。但这种使用量通常不会被大多数消费者注意到。" 不开空调能省油吗？ 尽管我们很想对这个问题给出肯定的 "是！"甚至是 "不是！"，但它比这更复杂。因为你需要考虑你的车辆的具体配置和它所使用的空调压缩机的类型。 "在空调关闭和窗户打开的情况下，可能会有轻微的汽油节省，"Bennett说。"然而，节省的费用将是微小的，大多数消费者不会意识到。" 把窗户打开怎么样？ 把你的汽车变成一个桑拿房绝不是一个聪明的主意。一个痛苦的司机就是一个分心的、不安全的司机。而且摇下车窗开车比开空调更降低燃油效率。 "与降下车窗相比，开车时运行空调其实更有效率，也更省油。"Bennett说。"当车窗升起时，车辆的空气动力性更强。当车窗降下时，会对车辆产生更多的阻力。" 提高燃油经济性的方法有哪些？ 如果你想显著提高你的油耗比，请忘记空调。看看其他地方。 轮胎压力。"与是否使用空调相比，轮胎充气不当对油耗的影响更大，"Bennett说。"过度充气的轮胎问题不大，但充气不足的轮胎滚动阻力较大，会降低燃油经济性。" 保守驾驶。避免快速加速和猛烈刹车。在高速行驶时，会使燃油经济性降低15%至30%，在走走停停的交通情况下，会降低10%至40%。 避免空转。如果你将会停车一分钟或更长时间，如果安全的话，请关闭你的发动机。怠速的汽车每小时会消耗1升到1.9升的汽油。 适当的车辆保养。为了提高燃油经济性，消费者应该根据制造商推荐的服务计划来维护他们的车辆。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

（■■加拿大环境部再向多伦多地区发出严寒警报。加通社资料图片） 加拿大环境部再向多伦多地区发出严寒警报，预测大年初一(周五)清晨受风冻效应影响，多伦多体感温度将低至摄氏零下21度。多伦多市府表示，各避寒中心已由2月7日起向公众开放，并促请市民采取有效措施，预防家中水管结冰。 环境部表示，多伦多气温在周五(12日)清晨将降至零下14度，连同风冻效应，民众会有零下21度的感觉，随后日间气温会回升至零下7度。 但周六（13日）清晨，气温最低亦会跌至零下14度，风冻效应下更有零下22度的感觉，早上间中有飘雪。环境部一般在预测气温跌至零下15度或以下，或风冻效应跌至体感零下20度时会发出严寒警报。 水管结冰将影响供水 由于未来一周晚间温度将会降至摄氏零下10度，一旦出现这种结冰情况，既影响供水多达数天，同时导致物业受损，因而要额外支付维修费用。多伦多市府提供下列预防水管结冰的贴士，市民可以参考：  一旦水管破裂，要知道水掣开关位置及运作原理，并确保在室内水管周围的温度，保持在摄氏8度以上，特别是在水表附近的地方。  如果车房设有水管，需要经常关上车房门。  户外水龙头最先结冰，所以要松开所有软管，关掉户外水掣，让水龙头排水。  对最容易冻结的水管进行保温工作，特别是在外墙附近、阁楼和车房，可以在家居五金店购买胶泡管来包裹水管。  检查家居和车房包括窗口和门、电线、干衣机通风口和水管附近，是否有漏风情况，并且封著以免冷风进入。  在晚上调高室温摄氏1至2度。  开放式厨房，浴室和洗衣房的柜门，要容许和暖的空气流通在水管附近。  为了安心起见，可以选择维持像铅笔一样细的水流，确保在水管流动而避免冻结，但这个方法要每天24小时，持续至正常的季节，并要支付较多的水费。 水管结冰的解决方法 确保排水管没有杂物，以防止倒流情况。 如果开启水龙头后没有水流出，家中的水管可能已经结冰，范围可能包括靠外墙或供水管通过地基墙进入房屋的位置。请参考以下贴士： 在怀疑结冰的水管周围或直接对水管加入热空气，可以使用电热垫、风筒，温暖的毛巾或抹布。使用电子设备、煤油或丙烷加热器，木炭炉或任何明火的用具来解冻结冰的水道，须在旁监察。 根据外面温度和水管内的结冰程度，解冻过程可能需要1到6小时不等。 当水管解冻后，让水慢慢流出，并检查是否出现裂纹和漏水情况。 在地库开水龙头，最好是检查洗衣房的冷水是否运作正常。

深冬已至 你的羽绒服该洗了吗？ 干洗不保暖，机洗羽绒服还会爆炸 但洗羽绒服只要加一勺它 简单手洗就能很温暖 还能再穿10年！！ 羽绒服机洗需谨慎 现在很多人图省事儿，洗什么衣服都一股脑儿塞进洗衣机。但羽绒服机洗要当心！今年冬天，很多家庭的洗衣机都因为洗了一件羽绒服，导致整个洗衣机爆炸了。 洗衣机爆炸，主要因为羽绒服外层的防水涂层透气性较差，吸水的羽绒服不断膨胀，内部会产生空气，但又不容易排出，就会产生静电，摩擦洗衣机、撞击洗衣机筒壁，能够大概率的磨损洗衣机，甚至会引起爆炸。 学会这几个小方法，轻松就能洗得蓬松又保暖！ 温 水 浸 泡 准备一大盆大约30度左右的温水（接近人体的温度），放入适量洗衣液，然后让羽绒服在里面浸泡10分钟左右。 软 毛 刷 搓 洗 加醋漂洗 很多人觉得，羽绒服清洗过之后就不再蓬松了。那么，教你一个让羽绒服保持蓬松的小窍门把，就是在清水中加点白醋或者米醋再漂洗一遍，醋中的酸性物质会让羽绒服的羽毛保持蓬松。 在用洗衣液洗完羽绒服后，在清水中加一瓶盖的米醋，让羽绒服在里面浸泡十分钟。就可以取出挤压干净水分，把羽绒服晾干了。 羽绒服千万不要用手搓，会搓断羽绒，影响保暖的质量。如果羽绒服有比较脏的地方，用软毛刷或者不用的牙刷在表面刷洗，如果羽绒中渗透进了污渍，可以用挤压的方式来清洗。 羽绒服刷洗干净后，也不要拧干水分，应该铺开羽绒服后从上往下挤压挤干水分，用清水冲洗干净。 通 风 处 阴 干 羽绒服想要蓬松舒适，不要在阳光下暴晒，会让羽绒服变脆。应该放在通风的地方阴干。 ※羽绒服速干小窍门：找一个真空袋，将洗净挤压过水分的羽绒服洗净后放入袋中，真空袋不要全部密封，而是在两侧分别留出一个8CM的小口子。 用吹风机开冷风，对着一个小口子吹，让压缩袋膨胀充气，带着水分从另一个口中出来，就能加速羽绒服的干燥。 每5分钟翻一次面，吹15分钟左右，就能干的差不多啦！注意:一定要开冷风或者中低档，防止压缩袋内过热，影响羽绒服寿命。 拍打羽绒服，马上变蓬松 洗好的羽绒服晾干之后，大家可能还是会觉得不如新买的蓬松，那么品品姐教你一个小窍门。 将洗好的羽绒服摊开平放在台子上，用比较大的衣架在羽绒服各处拍打，怕打一阵后，你就会发现羽绒服一点一点边蓬松啦，舒适的像刚买的一样~ ‍ 想要羽绒服保暖，一定不能经常清洗羽绒服，一年清洗1-2次就已经足够了。那么，羽绒服上面的污渍应该怎么办呢？品品姐为你整理了最全的去污法门，无论多么难洗的污渍，擦擦就能擦掉！ 衣服上的“烟火气” 吃完火锅后粘在身上的味道相信也是你把羽绒服送洗的原因。对付衣服上的火锅味儿，只需要把浸泡过热水、拧到半干的湿毛巾铺在衣服上一小会儿，上面的气味就会消失不见了。喷点香水，又香喷喷啦~ 饮料污渍 对付洒在羽绒服上的饮料污渍，要立即用70度以上的热水浸泡要清洗的部位，就能马上洗干净。如果粘稠变干了，就不好清洗了，可以尝试用浓盐水进行清洗。 笔 水 墨 迹 家中有上学的学生，或者从事需要伏案写作的职业，袖口难免会带上笔水和墨迹。这些其实也不用整个搓洗，把有笔迹的地方用酒精擦一下，然后覆上沾有清洁剂的湿毛巾，就能解决问题~ 厨 房 酱 油 渍 衣服上沾上深色的酱油，可以把苏打粉覆盖住浸湿的污渍10分钟，然后用湿毛巾擦洗就能清除了~ 护肤品、口红印记 衣服上沾了口红印记，可以用苏打水倒在干净的毛巾上擦拭有印记的地方，就能很快擦干净~ 其他冬季衣物 清洗小窍门也在这里， 赶快收藏起来~ 「棉大衣」‍ 棉大衣清洗和羽绒服类似，需要用温水浸泡的方式去洗涤，清洗的过程中也不要搓洗，用按压的方式去晾干。如果非要用洗衣机来甩干的话，建议将大衣单独清洗，或者放在洗衣袋里清洗。 「毛呢大衣」‍ 含毛量非常高的毛呢大衣，最好还是送去干洗店干洗。如果确实没有条件的话，可以把厚毛巾沾水后铺在大衣上，然后用衣架等棍子类的东西轻轻拍打，然后放在阴凉处阴干。 「羊毛衫」 ‍羊毛衫是我们冬季经常穿的内搭，温暖蓬松，保暖性非常的高，一直以来都很受大家喜欢。但羊毛衫也有“越洗越不保暖”的问题，一不小心还会缩水和变形。那么品品姐就跟大家分享一下羊毛衫清洗的小窍门吧~ 提 示 1 羊毛衫清洗的时候，一定要用温水来清洗，能够有效防止羊毛衫缩水变形。清洗的过程中也要避免过度搓揉，搓2分钟左右就可以了。 提 示 2 将羊毛衫漂洗干净后，晾干最好不要用衣架竖着撑开晾干，容易让羊毛衫变形。最好采用平铺晾干的方式，晾衣篮就是晾羊毛衫不错的选择~女生的胸罩内衣、真丝做的衣物等都可以用晾衣篮来来晾晒，可以有效防止变形。 提 示...