不同时间吃水果效果大不相同 来看食用时间建议

加拿大都市网

 

【加拿大都市网】饭后吃水果一直是传统的水果食法,近年已有不少新建议被提出,认为应该于饭前吃,以避免餐后食用会增加卡路里及糖分的摄取量,反不利健康,以及体重控制。

其实对于健康的正常人,没有特定的吃水果时间限制,只须谨记别在夜间太晚的时段,没足够时间消化的情况下食用便可。而以最新修订的中国居民膳食指南所建议,每天的鲜果摄取量为200克至350克。

 

特定人群 食用时间建议

对于有特别需要如减肥人士,或防治疾病的特定人群,当然要有些时间限制为佳,以免不利病情控制及增加体重、体脂。

 

‧减肥人士

建议:饭前或两餐之间吃水果。一般以早上10时或下午3时至4时为宜,(日间食用相对于晚间时段吃较佳),于这时段适量吃一些糖分适中的水果,有利控制主餐的进食量,增加饱腹感,以助控制体重。

 

‧消化能力差者

建议:饭后食水果。肠胃或消化力弱人士,消化液分泌多不足,易对水果中的蛋白酶或单宁更为敏感,故建议饭后半小时后才吃水果,以避免妨碍消化正餐的膳食。

 

‧糖尿病患者

建议:两餐之间食用,但忌在过于肚饿的状态下进食,以防血糖一下子飙升 。糖尿病人可于不影响病情的情况下,选吃少量合适的低升糖指数类水果,例如桃、梨、橙子等。

 

直接食用忌榨汁

果汁不能代替鲜果,因为于榨取的过程中,很多营养素都会流失,包括会当中的膳食纤维,而维他命 和抗氧化物质等也有很大部分会流失。另因榨果汁要用上较多分量的水果,故饮果汁容易令人摄取过多果糖及热量,以饮用一杯240ml鲜榨橙汁为例,至少已等于吃了45份水果。

T03

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