哪些食品属于垃圾食品 您的餐桌上都出现了哪些?

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【加拿大都市网】垃圾食品一词频频出现在人们的生活中,大家对垃圾食品的理解却不完全相同,有些人认为含大量添加剂的食品是垃圾食品,有的人认为 “三高”食品 (高热量、高脂肪、高碳水化合物)是垃圾食品。

偶尔吃吃并无大碍,但为了自身的健康,还是不宜经常吃,应尽量少吃这些食品。

让我们看看到底有哪些垃圾食品呢?

油炸食品:含有较高的油脂和氧化物质,热量高,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,还会产生致癌物质。

罐头类食品:蛋白质常常出现变性,消化吸收率大为降低;特别是各类维生素几乎被破坏殆尽,营养价值大幅度“缩水”。很多水果类罐头含有较高的糖分,能量较高。

腌制食品:钠盐含量超标,可严重损害胃肠道粘膜,增加发生高血压的风险。腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。

加工的肉类食品(火腿肠等):含有一定量的亚硝酸盐,可能有导致癌症的潜在风险。添加的防腐剂、增色剂和保色剂等,加重肝脏负担。

肥肉和动物内脏类食物:含有大量的饱和脂肪和胆固醇,是导致心脏病最重要的两类膳食因素。长期大量进食,可大幅度地增加患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的风险。

奶油制品:高脂肪和高糖成分可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。还会影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。

方便面:属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质类食物。会加重肾脏负荷,升高血压;含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。

烧烤类食品:含有强致癌物3,4-苯丙吡。

冷冻甜点:包括冰淇淋、雪糕等。因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

果脯、话梅和蜜饯类食物:含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

 

编译:森森

图源:Pixabay

参考链接:http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000117.html

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