如何避免堕入有机零食的健康陷阱?

加拿大都市网

现在有机食品越来越普及,无论是货品种类还是价钱都比起以前更大众化。不少消费者尤其是家长认为只需要选购有机认证的婴儿食品或者小孩零食就一定会较为健康,作为一个精明的消费者必须注意某些有机食品还是可能有高糖、高钠或者高脂等含量,如果不小心控制食量的话,同样会摄入过多糖分和饱和脂肪,带来健康风险。

 

首当其冲的就是果汁,很多家长现在都会盲目选购有机食品给小孩子,无论是干果零食还是果汁等,而当看将有机认证之后就会忘记查看营养成分表。记得在选购有机零食时,消费者仍须审慎参考营养标签!

另外还要注意成分表,部分有机朱古力产品会以最近很火的有机椰子油或有机棕榈油,代替饱和脂肪含量甚高的有机可可脂,然而椰子油或棕榈油的饱和脂肪含量一般比可可脂高,过量进食的话有机会引致血液中坏胆固醇升高,反而增加患心脏病的风险。

另外有机认证机构和相关标志众多,一定要多了解所购之「有机食物」的背后含义。所谓认证的有机食物都是指按照一套有机农业方法生产、处理、加工以至销售,并经来源地的认证机构或监管当局认证的食物。由于有机农耕一般不使用常规农药、人造肥料、化学添加剂,故有助改善生态环境和养分循环,也可减少因摄入化学杀虫剂或除草剂而影响健康。但消费者必须留意,获取「有机」认证的是该产品的种植或生产程序,而非单靠产品的最终品质及安全性等表现,过往消委会的蔬菜测试亦曾在有机蔬菜样本检出残余除害剂。

 

还有,全球各地对有机认证的标准均有不同要求,当中以欧盟和美国农业部标志较常见。在欧盟有机成分必须超过95%才可标示为有机食物,并须标明食物是否来自欧盟成员国种植。至于在美国农业部,则将有机食物分为4个类别,「100% Organic」必须属全有机成分,标为「Organic」的则要95%成分属有机,含70%或以上的有机成分则可标为「made with organic ingredients」,少于70%则只可于成分表列出有机成分。

 

大家选购有机食品的时候必须留意更多资讯,同时记得无论是有机或者任何饮食都要低糖低钠低脂!

 

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