小心哦 缺鐵除了貧血還會傷「心」

加拿大都市网

【加拿大都市網】說到缺鐵,不少人會聯想到貧血,缺鐵確實是貧血的一個常見原因,不過,你知道嗎?缺鐵和冠心病的關係也很密切,甚至對冠心病死亡風險也有影響。

貧血患者佔世界人口的1/4以上,其中約有一半由缺鐵造成。缺鐵的預防和治療已成為一個重要的公共衛生目標,尤其是對於女性、兒童以及低收入國家的群體。

鐵是人體必需而且重要的一種微量礦物元素。鐵不僅是構成人體重要組織器官(如肌肉、肝臟、脾臟、骨髓等)的成分,還參與肌紅蛋白和血紅蛋白的合成,與體內氧氣運輸關係密切。同時,鐵還參與了體內多種酶的構成。

預防缺鐵 可降低中年冠心病風險

最近研究發現,大部分中年人存在缺鐵,缺鐵與冠心病發病和死亡風險顯著增加相關。

德國漢堡大學心臟和血管中心學者發表的一項研究指出,大部分中年人存在缺鐵,而且通過預防缺鐵,大約可減少未來十年內中年人群10%的新發冠心病病例。

這提示我們,缺鐵不僅會導致貧血,還有可能傷「心」,對於鐵缺乏還是要引起足夠重視。尤其是特殊人群,應定期檢查鐵水平,日常膳食注意選擇富含血紅素鐵的動物性食物補鐵。那麼,日常應如何科學補鐵呢?

首先,缺鐵常常出現於中老年人、孕產期和哺乳期婦女以及嬰幼兒,建議這些人群定期檢查,篩查是否缺鐵。若存在缺鐵,應在專業醫生指導下確定合理的補鐵方案,切忌盲目大量補鐵導致不必要的副作用。

其次,飲食補鐵有講究。建議成年女性每天攝入20mg鐵,男性為12mg。但是,足夠的攝入不等於吸收。我們常說菠菜補鐵,但是菠菜中的鐵吸收率僅為7%,遠低於動物性食物中的鐵吸收率。因此,建議大家適量攝入紅肉、動物血或肝臟來補鐵。另外,多吃柑橘、綠葉蔬菜等富含維生素C的食物可以促進非血紅素鐵的吸收。

 

編譯:森森

圖源:Pixabay

參考鏈接:http://health.people.com.cn/n1/2022/0104/c14739-32323444.html

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