新冠康复者气血虚 中医推荐调理汤

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【加拿大都市网】一旦不幸确诊新冠肺炎,康复后可以如何调理身体?今集《有营厨房》主持Ricca会示范煲注册中医吕兆升推介的康复者调理汤。

Ricca示范煲注册中医吕兆升推介的雪梨玉竹养津汤。
注册中医吕兆升为新冠肺炎康复者推介了雪梨玉竹养津汤。

 

雪梨玉竹养津汤

吕医师表示新冠肺炎在中医的角度上属于“温病”范畴,温病期间,由于热邪炽盛,容易伤津伤气,所以新冠肺炎愈后容易出现阴津亏损或气血亏虚的情况。因此,吕医师推介雪梨玉竹养津汤,有助养阴、生津、润肺,可以为康复者恢复气血,而且材料及做法都很简单。

食材特色

吕医师指雪梨有助清热润燥、生津化痰的功效;玉竹有助养阴润燥、生津止渴;陈皮布助燥湿化痰、健脾理气。把它们煲在一起, 十分养生!

雪梨具有清热润燥、生津化痰的功效。
雪梨玉竹养津汤材料

 

材料

雪梨 2个
玉竹 30克
无花果 5个
陈皮 半个
南杏 15克
猪展 或 瘦肉 200克

 

做法

一、雪梨洗净、切块、去芯。

小贴士:切好的雪梨记得放到盐水中,可避免它们氧化变黄。

把切了的雪梨放到盐水中,可避免氧化变黄。

 

二、玉竹、无花果、陈皮及南杏洗净浸泡。

将玉竹、无花果、陈皮及南杏 洗净浸泡。

 

三、猪肉切块,汆水备用。

四、煲滚6碗水。

五、加入所有材料。

六、水滚转小火煲1至1.5小时。

小贴士:猪展(猪腱子肉)可更入味,煲完汤后可以吃回猪展,不过比瘦肉肥腻一点。如想吃得更清淡,可选择用瘦肉煲汤

雪梨玉竹养津汤有助养阴、生津、润肺。

 

这个汤水十分清润,适合热病初愈阴津亏损的人士饮用,症状包括口干咽干、唇色鲜红、颧红面赤、眠差盗汗、身热烦躁、鼻干目干等等,建议每星期饮2至3次。

不过吕医师提醒大家,脾胃虚弱容易大便溏泄的朋友,就不宜喝这个汤了。

记者:Ricca

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