飯怎麼吃才對?怎樣安排好一日三餐

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【加拿大都市網】一日三餐該怎麼吃才更合理?民以食為天,可是慢慢的吃飯變得不是那麼重要了,甚至沒一頓的早餐也不用吃,垃圾食物越來越多,面對如今飲食習慣的變化,我們應該怎樣才能吃的更健康呢?怎樣吃更合理的早餐?

就能量分配來說,早餐應佔30%、午餐40%、晚餐25-30%,必要時下午三點左右可吃一次午點。

早餐不可馬馬虎虎,應是正正經經的一頓飯。據了解有相當一部分人早餐不正規,匆匆吃一點或邊走邊吃,少部分人根本不吃。其實吃好早餐非常重要,一頓質量好的早餐,可以供給人體和大腦需要的能量和營養素,使人精力充沛,思維活躍,工作和學習效率提高,記憶力增強。

早餐的內容應包括穀類(饅頭、麵包、小點心等)、肉蛋類(一個雞蛋或少量熟肉、腸等)、一杯牛奶、(約200毫升),水果或蔬菜(一些小青菜、泡菜或純果汁)。有人喜歡吃粥,粥的營養成份較低,主要是碳水化合物、豆漿的營養成份亦不如牛奶,其蛋白質、維生素含量均低於牛奶,特別是鈣的含量還不如牛奶,所以最好搭配着吃,至於炸油餅、油條雖是人們所好,但只宜少吃,多吃則對身體不利。

午餐是一日之正餐,這段時間人們的工作、學習各種活動很多,且從午餐到晚餐要相隔5-6小時甚至更長,所以要供給充足的能量和營養素,穀類、肉類、蔬菜要搭配好。午餐的內容應包括穀類(主食),要粗、細糧搭配,肉類(魚、禽、肉、蛋),青菜(紅、黃、綠色菜搭配),豆腐或豆製品。下午如加點心可吃水果及酸奶。

晚餐不宜吃的過多,因晚餐後一般活動較少,吃的太多宜造成肥胖,且吃的過多會影響睡眠。晚餐內容宜清淡些,少吃肥甘厚味,可吃低脂肪,低能量的食物,如多些蔬果,適量的穀類,豆類及肉類。

一日三餐是保證我們生存和健康的物質基礎,有人只重視吃保健品,而不重視基本的一日三餐,這是不對的,家庭主婦應儘可能安排好一日三餐,保質保量,使你的家人從三餐中獲得均衡的營養,保證身體健康,同時在製作時要注意食物的色、香、味,使家庭成員在攝取營養的同時享受到生活的樂趣。

 

編譯:森森

圖源:Pixabay

參考鏈接:http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000618.html

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