首次研究含糖飲料對學生成績影響 結果卻讓人意外!

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【加拿大都市網】含糖飲料是許多孩子生活中重要的組成部分,雖然我們知道這會對他們的身體健康產生影響,但我們幾乎不知道它如何影響他們的大腦健康。

在比利時,四分之一的11歲兒童平均每天至少喝一杯軟飲料。現在,一項在比利時學齡前兒童中進行的隨機、雙盲、安慰劑對照試驗表明,這些糖會對課堂表現產生奇怪的影響。

這項嚴格的實驗研究是首次研究含糖飲料對學生成績的直接影響,研究結果表明,我們對葡萄糖的反應可能存在關鍵的性別差異–至少在兒童時期是這樣的,因為我們的大腦比成年人更容易消耗能量。

例如,研究人員發現,在男性學齡前兒童中,含糖飲料會導致考試成績的顯著下降。小男孩在喝了35克糖後的行為最初被描述為「放鬆」,一小時後,這種平靜的狀態又變成了躁動。

另一方面,女性學齡前兒童似乎基本上沒有受到糖的影響,事實上,他們的數學分數實際上還有所提高。

研究人員表示,含糖飲料對兒童的行為和考試成績有因果影響。

對課堂表現的相關影響具有重大的政策意義,因為含糖飲料在學校里仍然無處不在,而且低收入家庭的兒童和男孩對含糖飲料的消費通常更高。

研究人員表示,他們的研究結果甚至可以部分解釋為什麼社會經濟地位較低的男孩在學校的表現往往較差,因為他們也是喝糖最多的人。

還需要更多的研究來證實這一假設在世界其他地方和其他年齡段是否成立。

雖然一些研究表明,在執行記憶任務前攝入高糖食物和飲料可以提高認知能力,但這些研究通常只適用於成年人或老年人。

相比之下,兒童的葡萄糖攝入量與認知能力之間的聯繫在很大程度上仍無定論。

儘管兒童每天要喝很多含糖飲料,但令人驚訝的是,很少有研究對短期認知影響進行調查。比利時的研究正引領着這一方向。

兩項實驗包含了462名學齡前兒童,其中一半人得到了含35克糖的檸檬味軟飲料,一半人得到了不含糖的人工甜味劑飲料。

第一個隨機試驗包括10個學前班,在喝飲料之前對學生的數學技能進行測試,然後在喝完飲料45分鐘後再次測試。

第二項隨機試驗包括15個班級,在喝飲料前測試學生的數學技能,然後在30分鐘、1小時或2小時後再次測試。

作者解釋說,這些時間節點和血糖代謝水平相關,是兒童飲用大量的葡萄糖後血糖高漲和崩潰的節點。

有趣的是,在試驗中,含糖飲料似乎在45分鐘後才開始發揮作用,並對女孩的數學成績產生積極影響。兩小時後,這些好處似乎就消失了。

另一方面,男孩的數學成績在飲用含糖飲料一小時後趨於下降。即使在兩小時後,其弊端仍然明顯。

“我們的結果表明,對男孩考試成績和教師課堂的不利和持續影響不太可能被在學校出售含糖飲料的資源的邊際增加所抵消。」

現在不能確定為什麼含糖飲料會降低孩子的數學分數,但他們懷疑存在壓力、糖的消耗和成績的關係。

男孩在喝完含糖飲料後表現出的煩躁不安也可能造成一些分心。

由於該研究是第一個此類研究,其結果無法與其他結論進行比較。(都市網Rick編譯,圖片來源pixabay)

(ref:https://www.sciencealert.com/sugary-drinks-in-preschool-might-be-impacting-boys-and-girls-differently)

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