加國民眾感受通脹壓力 減少買肉多購特價品

加拿大都市网

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(■■調查發現食物價格比6個月前上漲,相對其他食物,肉類價格漲幅最大。星報資料圖片)

加拿大的通脹令物價變得昂貴,達爾豪斯大學(Dalhousie University)農業食物分析實驗室最新報告發現,86%受訪者認為食物價格比6個月前上漲,有40%的人改變購物習慣,在選取糧油雜貨時,會留意特價產品以節省金錢。

據《環球新聞》(Global News)報道,45歲溫哥華居民甘爾(Kim)接受訪問時,形容自己是精明的購物者,通常選購特價貨物。但今年的生活確實困難,已經再調整購物策略。

隨着世界經濟從新冠疫情中緩慢復蘇,加拿大和眾多國家感受通貨膨脹的壓力。在疫情最初幾個月,由於人們留在家裡,大部分經濟關閉數月,需求下降導致價格下跌。現時商店重新開放,人們的生活重新活躍,帶動需求激增,製造商和農業等企業努力維持貨源。

根據加拿大統計局數據顯示,今年通脹率升至4.1%,是2003年以來最高水平。雖然當局估計食物消費者價格指數在過去一年上漲2.7%,但達爾豪斯大學的研究團隊發現,通脹率接近5%。兩個機構均認為,相對其他食物,肉類的價格漲幅最大。統計局估計,與去年8月相比上升近7%。

近半國民減少購買肉類

達爾豪斯大學的調查在9月收集超過10,000人意見,接近一半國民購買的肉類比6個月前減少。超過一半人表示,在此期間肉類價格與其他食物相比,上漲幅度也是最大。

受訪者還注意到水果、菜、魚和烘焙產品的價格上漲。研究人員指與數年前相比,這種趨勢並不尋常。

該校教授兼實驗室總監查理布斯(Sylvain Charlebois)稱,超市每個部分都受到通脹的影響,一般人通常談論椰菜花、牛肉或蕃茄,但今年是全線不同產品。

報告又發現,約有40%受訪者比去年使用更多印刷和電子版優惠券,另有相近數目的人表示,購買更多接近過期的特價品以節省金錢。

甘爾說,一直購買更多細品牌以便進一步慳錢。相對報告顯示,超過三分一受訪者表示採用相同方法,從每周收到的傳單和網上搜索優惠券。

但甘爾又發現她的購物車比今年年初少很多,並且更經常嘗試分作多個晚上來吃。她肯定少吃牛排,或許每個月會善待自己一次,但僅此而已。

30多歲卡加利居民拜斯(Bryce)表示,自去年開始水果和蔬菜的價格飆升,要讓在學的孩子吃得健康更為困難。在付款時經常抽起一些產品,以便可以購買蔬菜和水果回家食用。
星島綜合報道

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