華裔咖啡廳老闆憤怒發文:員工每天都在忍受虐待

加拿大都市网

【加拿大都市網】萬錦咖啡廳Scenic Coffee老闆Leo Wong上周五(5日)在Instagram上發文,以「有點咆哮/故事時間」為題,發文反擊顧客及網民無理辱罵員工。

文中寫道「我和我的團隊於當面及網上都遭到如此多口頭辱罵、不友善的態度和批評。其中一些話和互動讓我徹夜難眠,認為人們忘記在每一個盤子、每杯、每一次互動背後,只有人們在努力謀生,只是在儘力而為。」

他續指看到員工的辛勤工作沒有得到賞識讓他心碎,因為他們每天都在工作和忍受虐待,Wong表示在2019年開設Scenic,當時儲蓄戶口中不足1,000元,從東京搬回來的唯一原因是想開自己的店舖,首要目標是為團隊支付一份可以維持生計的工資,三年半後仍在追求此目標。

Wong接受訪問時指,自從解除防疫措施以來,客戶折磨員工的問題變得更嚴重,憶述曾有一位母親因為沒有預約而聲稱遭歧視;因為移動雨傘而獲得一星評價;甚至有顧客對女性員工有性別歧視或作出厭惡女性行為。

在收到特別冗長兩星評價後受到啟發,於是發表這篇文章。Wong指該評論寫得很不屑,但也表明他對食物一無所知,亦對了解概念不感興趣。Wong跟進事件後了解到並非Scenic員工問題,他表示不是從事餐飲業的人沒有意識到,餐廳的互動會為員工帶來壓力,而網上的批評也會影響生計。

面對食品通脹、員工短缺、多倫多租金高企等,對於小型、獨立、家族企業的店鋪來說,利潤非常低,Wong直言向員工支薪、從小生產商貨,試圖成為一個有道德的老闆,但普通的餐廳顧客不會在意。

 
 
 
 
 
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(圖:IG)T09

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