牛奶为什么用4升胶袋装? 外地客来多伦多好惊奇!

加拿大都市网

■■加东省份袋装牛奶令美国或西部省份居民感到新奇。CBC
 
星岛日报讯
 

作为多伦多人,对袋装牛奶已经习以为常,事实上加拿大东部省份都是如此。然而,从美国甚至加西省份搬来此地的人却对此莫名其妙,因为他们习惯的是4升的罐装牛奶。

为此,加拿大广播公司(CBC)的一档电台节目《Cost of Living》,专门解释了为什么在加拿大的部份省份(安省、魁省和海洋省等)4升牛奶是塑胶袋装?主要原因应归咎于历史上的度量单位的变革。

原来袋装牛奶于1960年代后期,首次出现在加拿大市场上。但加拿大在1970年代将度量单位转换为公制,这意味着乳制品生产商需要更换和调整当时以英制夸脱计量的牛奶容器的大小。

放宽度量标准 牛奶渐采罐装

然而,更换装配线或替换玻璃牛奶瓶,对于乳品业来说是一笔昂贵的成本,况且他们当时已经在尝试袋装牛奶,可以更轻松、廉价地进行调整。将1夸脱的塑胶袋换成1.3升的胶袋相对容易,因此在加拿大部分地区,3夸脱的牛奶袋很快就变成了4升的袋子。

但随着用硬塑胶制成的大罐子变得更便宜,牛奶袋在加拿大许多地区开始不受欢迎。另外,在1980年代,穆朗尼(Brian Mulroney)的保守党政府放宽了度量标准的规定。二者的结合,使得罐装牛奶在全国各地逐渐流行起来,并在市场上站稳了脚跟。

西部乳业理事会主席黄丹(Dan Wong,译音)称,“我认为这种转变发生的原因,不是因为人们想放弃塑胶袋,而更多是由于硬质牛奶罐的吸引力。”最终,袋装牛奶在亚省和卑诗等省份绝迹。
安省仍然没有改变牛奶袋装的原因,是因为几十年来,安省的法规一直禁止用塑胶袋、层压容器或铜版纸容器以外的容器,来包装超过一品脱或约473毫升的牛奶。黄丹认为,这是一个历史法规,可以追溯到塑料罐在市场上非常罕见的时代。

历史法规去年终获修订

如果用4升硬塑胶罐装牛奶,零售商或生产商必须负责这些产品的存放或回收,消费者就要在购买时缴付押金。而塑胶袋就没有这个问题,所以主流商店和牛奶生产商大部分都坚持使用胶袋。
这就解释了为什么安省几乎全是袋装牛奶。在其他市场中,如魁省或新省,则是两者并存多年。
安省的法规于2018年中进行了修订,但消费者的习惯可能需要数十年才能打破,因此安省至少未来几年之内还会是袋装牛奶的天下。

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