特寫故事:物價飛漲生活不易 野外覓食在加拿大悄悄興起

加拿大都市网

 

【加拿大都市網】在加拿大曼省,有越來越多的居民轉向戶外,來尋找他們的食物。

在懷特堡(Fort Whyte Alive),6月份的覓食學習班已經被預訂一空,7月和8月的學習班名額也很快就會填滿。

懷特堡的團體服務經理巴里特·米勒(barrett Miller)稱這是一次復興。

「曾幾何時,每個人都在覓食或狩獵,」他說。「新冠疫情告訴我們,東西可以來自比我們10或15年前想像的更近的地方,而且每個人都有更多時間在外面度過。」

布萊恩·霍格(Brian Hogue)表示,十多年前,當他第一次嘗試採集蘑菇時,他拿出了儘可能多的書來了解不同種類的植物和蘑菇。他說,現在有一個繁榮的覓食社區,最近一直在增長。

霍格說人們現在成群結隊地外出,所以看到與幾年前相比的變化是驚人的。

霍格經營着曼省的採摘蘑菇活動,提供有指導的團體出遊,學習採摘蘑菇。他表示,想參加活動的人如此之多,已經有一了份候補名單了。

「與兩年前相比,這是一個相當大的變化」。

曼省人正在尋找的可不是普通蘑菇,現在是羊肚菌季節。

「那是我們曼省的春季蘑菇,」霍格說。「在人們中間非常受歡迎,也是非常昂貴的蘑菇。因此,人們想自己找到它,並了解在何時何地找到它們。」

溫尼伯市河城蘑菇店的老闆湯姆·納吉(Tom Nagy)表示,羊肚菌的流行帶來了一群新的人,他們希望了解野外覓食。

納吉說:「我認為,現在人們有了更多的願望,想要了解覓食、園藝以及其他類似的生活方式。」

雖然人氣的提升對覓食社區來說是一個令人興奮的時刻,但米勒表示,第一次野外覓食的人需要學習該做什麼和不該做什麼。

「如果你能從有第一手經驗的人那裡學習,那總是最好的,」他說。「如果你在使用指南或互聯網,確保你從多個來源確認了事情。」

米勒表示,要學習的另一個重要課程是管理–與自然界的其他居民分享。

米勒說:「下一個動物、人或任何東西可能比你更需要這種資源。所以你需要謹慎,不要過度採摘。總是留下比你想像中更多的東西,並且只拿你需要的東西。」(都市網Rick編譯,圖片來源pixabay)

(ref:https://winnipeg.ctvnews.ca/turning-to-the-great-outdoors-for-food-foraging-community-sees-resurgence-in-manitoba-1.5933747)

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