通胀凶猛!加拿大二十年价格没变的花生酱也涨了!

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【加拿大都市网】加拿大的食品价格正在持续攀升。一位专家说,食品价格上涨开始影响到几十年来没涨价的部分常用食品,比如花生酱。

自今年年初以来,某些食品的价格急剧上升。肉类首当其冲,鸡肉价格上涨约8%,猪肉和牛肉上涨约5%。

根据加拿大统计局的数据,自今年1月以来,咖啡和花生酱等常用食品的价格也有所上涨,分别上涨了17%和6%。

达尔豪斯大学(Dalhousie University)食品分配和政策教授Sylvain Charlebois表示,这是由于通货膨胀和与疫情有关食品生产链受影响造成的。

“过去20年,花生酱的价格一直保持不变。从2000年到2020年,花生酱的价格是一样的,除了今年;它上升了6%”,Charlebois说。“所以它告诉你通货膨胀是如何影响整个超市的。”

据专家预测,食品价格将在2021年继续上涨。Charlebois指出,过去20年未受影响的产品受到了影响,让那些预算紧张的消费者感到担忧。

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根据去年12月发布的《加拿大2021年食品价格报告》,由于边境、工厂和分销中心关闭,劳动力短缺,物流中断,失业,消费者需求的转变,以及生产、制造、分销和零售为提高安全性而做出的修改,使食品杂货的账单正在增加。

Charlebois说:“鸡肉就像潮水。如果鸡肉价格上涨,其他食物也会跟着上涨,牛肉和猪肉也一样。这就是为什么很多人看到肉类柜台和面包房的价格上涨。”

虽然食品杂货的成本增加5%可能听起来不是一个大的跳跃,但它可以累积起来。该报告估计,加拿大家庭在2021年可能要多支付多达695元的食品费用,这是年度食品价格报告所预测的最高增幅。

Charlebois还表示,气候变化也是食品价格上涨的一个主要因素,因为气温上升使得在加拿大种植某些作物变得更加困难和昂贵。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

(ref:https://www.ctvnews.ca/canada/this-is-why-canadians-are-paying-more-for-peanut-butter-and-other-pantry-staples-1.5502897)

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