通脹兇猛!加拿大二十年價格沒變的花生醬也漲了!

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【加拿大都市網】加拿大的食品價格正在持續攀升。一位專家說,食品價格上漲開始影響到幾十年來沒漲價的部分常用食品,比如花生醬。

自今年年初以來,某些食品的價格急劇上升。肉類首當其衝,雞肉價格上漲約8%,豬肉和牛肉上漲約5%。

根據加拿大統計局的數據,自今年1月以來,咖啡和花生醬等常用食品的價格也有所上漲,分別上漲了17%和6%。

達爾豪斯大學(Dalhousie University)食品分配和政策教授Sylvain Charlebois表示,這是由於通貨膨脹和與疫情有關食品生產鏈受影響造成的。

「過去20年,花生醬的價格一直保持不變。從2000年到2020年,花生醬的價格是一樣的,除了今年;它上升了6%」,Charlebois說。「所以它告訴你通貨膨脹是如何影響整個超市的。」

據專家預測,食品價格將在2021年繼續上漲。Charlebois指出,過去20年未受影響的產品受到了影響,讓那些預算緊張的消費者感到擔憂。

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根據去年12月發佈的《加拿大2021年食品價格報告》,由於邊境、工廠和分銷中心關閉,勞動力短缺,物流中斷,失業,消費者需求的轉變,以及生產、製造、分銷和零售為提高安全性而做出的修改,使食品雜貨的賬單正在增加。

Charlebois說:「雞肉就像潮水。如果雞肉價格上漲,其他食物也會跟着上漲,牛肉和豬肉也一樣。這就是為什麼很多人看到肉類櫃檯和麵包房的價格上漲。」

雖然食品雜貨的成本增加5%可能聽起來不是一個大的跳躍,但它可以累積起來。該報告估計,加拿大家庭在2021年可能要多支付多達695元的食品費用,這是年度食品價格報告所預測的最高增幅。

Charlebois還表示,氣候變化也是食品價格上漲的一個主要因素,因為氣溫上升使得在加拿大種植某些作物變得更加困難和昂貴。(都市網Rick編譯,圖片來源pixabay)

(ref:https://www.ctvnews.ca/canada/this-is-why-canadians-are-paying-more-for-peanut-butter-and-other-pantry-staples-1.5502897)

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