2023年食品價格將再漲5-7%!最新報告帶來不少新信息

加拿大都市网

【加拿大都市網】一份新的報告顯示,由於創紀錄的通貨膨脹,今年的食品價格以幾十年來未見的數字攀升。然而,加拿大的食品雜貨成本預計在2023年將繼續上升。

周一發佈的最新《加拿大食品價格報告》估計,明年食品價格將平均再增長5%至7%,使普通家庭的年度支出增加數百元。

達爾豪西大學(Dalhousie University)會計學高級講師、該報告背後的研究人員之一薩曼莎·泰勒(Samantha Taylor)在接受Global news採訪時承認,」生活是昂貴的,我們沒有帶來好消息。」

該報告預測,所有食品類別的價格都將上漲,但預計蔬菜的成本將增加6%至8%,增幅最大。在餐館吃飯的成本將上升4%至6%,同時海鮮的價格也將上升。

水果價格預計將看到最小的漲幅,最多為5%,而其他所有類別–肉類、烘焙產品和乳製品–將上漲5%至7%。

研究人員說,在2023年期間,一個典型的四口之家將被迫在食品上平均花費16288元,比今年增加1065元。一個兩個成年人的家庭將花費7711元,比2022年增加了500多元。

根據加拿大統計局上個月發佈的最新數據,這些增長將出現在食品通脹率仍然高於10%的情況下。10月份的食品價格上漲了10.1%,比9月份的10.3%略有下降。

食品通脹率超過了研究人員在上一份食品價格報告中的預測,此前預計2022年的通脹率為5%至7%–泰勒指出這個數字當時被視為「相對較高」和「激進」。

那是在新冠疫情引發的供應鏈問題將通貨膨脹率推向40年高點之前,而俄羅斯對烏克蘭的入侵進一步擠壓了全球食品供應。泰勒補充說,加元疲軟也損害了雜貨商的購買力。

這些問題預計至少會持續到2023年的部分時間,儘管報告還預測隧道的盡頭可能很快就會出現一線曙光。

泰勒說:「我們希望將看到一個高峰,並希望食品通脹在2023年年底逐漸減弱。」

「加元走強將有更多的購買力,因此當我們從加拿大以外的地方購買物品時,我們的貨幣能買更多,因此在超市裡對消費者帶來(更少的)成本增加。」

該年度報告由達爾豪斯大學、不列顛哥倫比亞大學、圭爾夫大學和薩斯喀徹溫大學的團隊領導,他們使用過去100年的價格數據來幫助創建預測模型。全球事件和其他潛在影響也被考慮在內,以形成對未來幾個月的詳細展望。

泰勒說,由於食品通貨膨脹已經迫使加拿大人改變他們的購買習慣,並考慮替代飲食以節省開支,研究人員希望新的報告能給購物者提供他們需要的信息,以便為進一步的價格上漲作出相應計劃。

「信息就是力量,」泰勒說。

泰勒建議,大量購買、冷凍即將過期的蔬菜和其他易腐物品供以後使用,以及集體用餐可以進一步幫助人們減少不斷上升的成本。

她補充說:「希望有一種方法可以讓人們看一看經濟現實,並通過實際的方式讓他們興奮地聚在一起,分享食物,同時也節省他們的錢。」(都市網Rick編譯,圖片來源pixabay)

(ref:https://globalnews.ca/news/9321958/canada-food-price-report-2023/)

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