本报记者报道
很多人都知道益生菌（Probiotic）是对身体健康有好处的细菌，但营养品公司Progressive Nutritional的调查发现，大部分加拿大人并不清楚哪一些食物含有益生菌，多达四分之一的人以为饮红酒可以吸收益生菌。
研究指出，民众基本上知道除了含益生菌的酸奶之外，味噌、醃渍酱菜和奶酪都有益生菌。不过令人惊讶的是，有79%的人误以为他们日常的部分食物也有益生菌。
有31.9%人以为牛肉有益生菌，有25.5%人以为红酒有益生菌，也有21.7%人以为羽衣甘蓝（Kale）有益生菌。有56.2%的人并不确定酸奶内的益生菌是否对人体有帮助，有12.8%的人完全不相信酸奶的益生菌有功效。男性相信酸奶益生菌的比率有62.7%，较女性的37.3%高出近一倍。
调查又发现民众知道益生菌对身体的免疫系统、肠道和胀气有帮助；但也有不少人盲目迷信益生菌，有36.8%人认为益生菌可以改善一些健康状况，实际上与益生菌无关，有10.2%人以为可以改善睡眠，有7.3%以为可以治疗感染，更有19.3%以为能够促进头发健康。
菌落量多不见得最有益
益生菌种类繁多，有24%的人购买时选择菌落数（CFU）最多的产品。Progressive Nutritional的营养师佩缇(Lisa Petty)表示，很多人误以为只需要考虑益生菌的菌落数，其实应该要选择适合和适当数量的益生菌。
每一种益生菌生活在体内不同部位，对身体也有不同的益处，因此人体需要多种益生菌。菌落数只是计算益生菌的数量，并不代表有所需要的益生菌。她称事实上，很多食物和改善生活方式可以促进消化系统的健康。
