感恩节他们这样吃火鸡餐…

加拿大都市网

■厨师为感恩节晚餐筹备多日。 twitter

■有20名义工协助准备今次感恩节晚餐。 CBC

■艾迪表示喜欢在史葛差会度过感恩节。CBC

■逾300名弱势人士获招待火鸡餐作为感恩节晚餐。CBC

本报记者庄昕  综合星报消息

多伦多慈善组织史葛差会(Scott Mission),在数百名热心人士捐助及20名义工的协助下,昨日招待300多名贫穷及无家可归人士共进感恩节晚餐,期望一顿火鸡餐能够增加他们的群体意识,同时驱散佳节时家人不在身旁的寂寥。   

免费感恩节晚餐菜式包括烤火鸡配肉汁、蕃薯汤、厨师沙律、杂菜薯蓉和甜品南瓜批。差会厨师Ranjith Molligoda表示:“我用许多关怀和爱去煮,所有来宾的名字我都知道,因为我觉得他们是我家的访客,我会尽心尽力让他们快乐。”每份餐点都放有写上鼓励字句的小卡片,让来宾们用餐前细阅,部分人士餐后把卡片带走。
根据CBC报道,经常到史葛差会吃饭的艾迪(Winston Eddy)表示,他想在差会度过感恩节:“除了提供食物外,史葛差会一直在很多方面照顾不幸的人,是一个很好的团体。” 
另外,总理杜鲁多在昨日发表声明,祝愿国民有一个愉快的感恩节。声明指,感恩节是家人与朋友共聚的日子,同时是庆祝丰收的日子,好让大家向无畏无惧及无私地捍卫司法、民主及自由核心价值的公共服务人员致敬;同时向每天努力令本国变得更强大、繁荣、安全、包容与开放,以及致力改善国民生活的人士,致以衷心感谢。 

温哥华3000人火鸡大餐

■包括华裔在内的市民,在联合福音教会享用火鸡大餐。庄昕摄
 

温哥华联合福音教会(Union Gospel Mission,简称UGM),9日感恩节也在大温多处地点派出3000份火鸡大餐,让市中心东端有需求的市民,在这个传统家庭团聚的日子,感受到温暖和关怀。有曾经酒瘾缠身、流落街头者,经UGM帮助而重拾人生,现已加入UGM义工行列,去鼓励人们即使身处逆境,都不要自暴自弃。
该年度活动上午10时30分至下午4时30分举行,不过有现场义工向本报表示,上午9时不到,就有许多市民在位于喜士定东街的UGM大楼外排队,队伍沿着后巷绵延整个街区。
UGM发言人汉卡在接受《星岛日报》记者访问时表示,大温以及菲莎河谷地区无家可归者近年持续增加,最近更达到4200人。为了准备这次活动,超过100名义工早已提前几天准备了重达2200磅的130只火鸡、800磅土豆泥、700磅蔬菜、800磅馅料、260公升酸果蔓调味料、600个南瓜派,以及400公升冰淇凌等食物,为前来进膳的市民提供3000份火鸡大餐,以确保每个人都能饱餐而归。
汉卡强调,市民来这里不仅只是吃一个火鸡大餐,更重要的是令他们感到被人关心,为他们燃点希望,并且鼓励他们参与戒除癖瘾计划,重拾人生。
现年52岁的蒂姆已在联合福音教会服务近两年,他以自己曾经流落街头的亲身经历,鼓励仍在逆境中的人们不要放弃。他透露,自己之前在阿波斯福是一名贷款经理,有温馨的家庭以及成功的事业,但后来染上酒瘾,在5年之内失去所有的一切,曾经在温市英吉利湾露宿街头两个星期。
他向本报表示:“当时来温哥华,只想着要么自杀,要么喝酒醉到死;后来有幸参与UGM的戒除癖瘾计划,让我重拾人生。”蒂姆目前受雇于联合福音差会,负责维修工作,他强调自己并非出生在那种“典型的无家可归者家庭”,而是拥有一个快乐的童年,也曾经拥有许多美好的东西。

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