日本餐饮流行月票制 大食堂时代开始了

加拿大都市网

近期,在日本,包括拉面店等在内的各类餐饮企业,纷纷引入类似月票模式的“定额制”消费模式。

在一家日本东京的连锁拉面店,消费者只需每月支付8000日元,约合加币100元,即可在指定店铺内不限次数地吃上一个月,可选菜品均价在1000日元(12元加币)左右。

对店铺而言,定额制是一笔“预收收入”,相当稳定。而且,月票菜单之外,客人很多时候还会购买配菜以及饮料,这是定额制模式下的主要盈利点。

同时,月票持有者还需“刷脸吃饭”,避免了“一票多人用”。

据预测,未来几年,日本市场将进入定额制消费的发展风口,到2023年,其整体市场规模或将增长至9000亿日元,约合110亿加元。(图片来源pixabay)

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