日本餐飲流行月票制 大食堂時代開始了

加拿大都市网

近期,在日本,包括拉麵店等在內的各類餐飲企業,紛紛引入類似月票模式的「定額制」消費模式。

在一家日本東京的連鎖拉麵店,消費者只需每月支付8000日元,約合加幣100元,即可在指定店鋪內不限次數地吃上一個月,可選菜品均價在1000日元(12元加幣)左右。

對店鋪而言,定額制是一筆「預收收入」,相當穩定。而且,月票菜單之外,客人很多時候還會購買配菜以及飲料,這是定額制模式下的主要盈利點。

同時,月票持有者還需「刷臉吃飯」,避免了「一票多人用」。

據預測,未來幾年,日本市場將進入定額制消費的發展風口,到2023年,其整體市場規模或將增長至9000億日元,約合110億加元。(圖片來源pixabay)

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