杏仁價格暴漲 投資者紛紛投錢迎合市場

加拿大都市网

■圖為澳洲杏仁樹園。網上圖片

星島日報訊

杏仁因為誘人獲利,正崛起成為許多年金基金、校產基金和其他法人機構做為極長期投資項目。大型投資者紛紛投資大片農地種植新杏仁樹來迎合市場。美國農業部(USDA)估計今年全球杏仁產量達130萬公噸創新高。

全球約80%杏仁產自美國加州,多年來為投資者帶來豐厚獲利。《華爾街日報》報道,但近幾個月來產區中央谷地氣候多變包括霜害和風暴,讓加州調降今年夏季收穫量,讓目前美國杏仁批發出口價攀升至每公噸6807美元創近2年新高。

美國產量預測被調降和加州近年氣候轉變,像近期幾年飽受旱災之苦,加上全球消費者健康意識抬頭,讓含豐富鈣質等養分的杏仁,其全球需求量持續增加,身價因此水漲船高。食品商為迎合市場需求而在近幾年紛紛推出更多與杏仁相關食品,從杏仁奶、麥片、甜點到烘焙等都有。

根據歐睿資料,全球杏仁消耗量在2012年到2017年間成長15%,預計在2021年前每年需求增長4%。

澳洲西南部擁有跟地中海相似氣候和充足水資源,成為全球少數適合從事商業種植的理想地區之一。USDA預估澳洲今年杏仁出口量成長9%。

杏仁樹要花3年時間種植才到成熟期,接下來4年才達到產量高峰,而且每年只有夏季1次收成。USDA指出,加州每棵杏仁樹1年平均生產逾5000顆杏仁。

澳洲堅果工業理事會指出,澳洲每英畝杏仁樹的總產量收入在6314美元到9471美元之間,是其他穀物在相同面積內產量收入的約40倍。

澳洲杏仁協會(ABA)指出,過去2年澳洲種植杏仁樹的農地增加30%至將近10萬英畝,估計今年會再增加10%。目前澳洲有逾1000萬棵杏仁樹。杏仁是讓人看得到其高需求成長的高獲利產業。

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