食品价格不断上涨 专家传授三招应对

加拿大都市网

【加拿大都市网】本国食物价格不断上涨,专家表示有三招可应付,包括批量购物、使用折扣券和自己种植蔬果。

在过去12个月中,加拿大肉类产品的价格上涨了近10%,海鲜、乳制品、鸡蛋的价格也出现了大幅上涨。食用油和脂肪类,如橄榄油、芥菜油和人造牛油,上涨了18.5%。

多伦多约克大学(York University)专门研究卫生政策和社会公平的博士研究生门德利-赞博(Zsofia Mendly-Zambo)说,高昂的食品价格尤其伤害了低收入人群,包括黑人、原住民或有色人种。

她说,面对住房、托儿或交通等其他固定开销不断上涨,人们试图削减饮食成本,因为“食物是我们最能挤压和节省的东西。”

非牟利机构安格斯列特(Angus Reid Institute)最近的一项网上调查发现,45%的受访者表示,他们发现现在养家糊口很困难或非常困难,而达尔豪斯大学(Dalhousie University)的另一项调查发现,40%的受访者今年已经改变了他们的消费行为,以便在杂货店省钱。

社区组织和个人常用的三种对抗高食品价格的方法,包括批量购物、使用折扣券和种植蔬果。

门德利-赞博说,虽然削减成本的策略无法解决饥饿和贫困问题,但可以帮助人们应对食品开支。

27岁的彤库(Adwoa Toku)说,她找到的降低食品成本的最好方法就是自己种植。

今年春天,彤库和她的室友在他们位于多伦多市中心西端的出租屋种植了一个菜园。 她说:“我可以说这可能是我这辈子吃过的最健康的食物,但也是最便宜的。”

彤库说,她和她室友的菜园收成非常好,他们与朋友分享食物,然后他们受到启发开始种植自己的产品,甚至种在阳台上。今年夏天,她每周的杂货店账单降至只需20元。

哈里(Kinesha Harry)是一位六个孩子的母亲,居住在多伦多西北部的一幢公寓。她的省钱诀窍是,使用折扣券,密切关注促销情况并保留她的所有购物收据,以便日后可以凭收据获得折扣和差价退款。她还养成了在打折时大量购买纸巾、洗发水和清洁用品的习惯。

哈利估计她的省钱努力使她的杂货账单减少了一半。她还通过社交媒体向其他消费者分享她的省钱秘诀。

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图片:本国食物价格不断上涨,专家教路有3招可应付。CBC

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