食品价格涨不停 预料史上食品通膨第二糟糕

加拿大都市网

【加拿大都市网】你可能早已发现所有的东西都在涨价,每个月的食品杂货支出不断升高,有很多因素同时造成这个现象,但简单来说,就是生产成本变贵了。

达尔豪斯大学(Dalhousie University)食品分析实验室总监查理保斯(Sylvain Charlebois)说,加拿大的多数东西是进口的,货币强弱会影响进口成本;此外,疫情危机对食品价格产生了重大影响;气候变化也是罪魁祸首。他举例,仅是上个月卑诗省罕见的热浪就灾难性地毁灭了大批谷类作物,可见天气影响力有多大。

查理保斯预测:“今年可能是史上食品通膨很糟糕的一年,2014年最惨,当年平均食品价格涨幅6%,预计今年底时会发布食品报告,涨幅应会达5%。”

不仅是肉类谷类等主食价格上涨,从2000年以来加拿大花生酱价格几乎保持不变,但近期上涨了6%。他说:“疫情导致整个物流速度变慢,使得所有运输成本都提高了。”

查理保斯说,正常情况到了9月、10月,加拿大自产的丰收季节来临,食品价格应该保持稳定,如果届时经济均恢复正常,情况会更明朗些。但是疫情反复,一切仍波涛汹涌。

2020年12月时,加拿大的食品价格报告预测,2021年普通加拿大家庭的食品支付会比前一年多695元,当时已提到,包括疫情、山火和消费者习惯改变都是导致支出高升的原因。

图:City TV

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