【园艺】粪土的成分、种类都大大决定了它的用途!

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SOURCE都市地产

Manure的意思是粪土(粪肥),过去我写做“动物堆肥土”,以避过 “粪” 这个字。不过了解其成分及过程,园艺爱好者都很重视这个有益的土壤。

粪土是园艺家用来改良土壤的一个重要成分。过去经常说,要改良土壤(或是种树时),最好每年添加下面几种土:包装的Top Soil表面土、Peat Moss泥苔土、Compost 堆肥土、及动物堆肥土manure。原因是一般花园土经过使用,一方面被压实,排水越来越差;一方面,过久使用丧失养分;第三,因为长期使用被消耗掉,需要添加。

虽然大致说来,粪土的本质差不多,但是每一种粪土的成分、用途还是有不同。

目前园艺店出售的manure都是袋装的,最常见的是牛粪土cattle manure、或是cow manure,再有就是羊粪土sheep manure、鸡粪土chicken manure等等。但其实还有马粪土、兔粪土、什至蝙蝠粪土等。

▲园艺用的手推车wheelbarrow

我们一般都知道,素食动物的粪便应当是无臭的,其中并含有氮肥,因为它们吃的都是草、树叶等植物成分,因此排出的也是以植物纤维为主,用来作土壤,什至作肥料,都是有利无害。此外又经过堆肥程序,因此不含病菌,而且具有中和土壤的作用。

而每一种动物堆肥土中,含氮的比例都会不同。另一个大家可能希望知道的重要的资讯,就是哪一种粪土中含杂草种最少。因为这类动物什么植物的部分都吃,自然会食下不少植物种子,而我们使用各种粪肥时,自然不会希望将大量杂草种用在草地上、花圃里。

很多园艺专家都强调,动物粪便不能直接拿来用,一定要经过堆肥程序,原因是,未经堆肥程序的动物粪便含有大量大肠杆菌、寄生虫及其它病菌,绝对不要接触。不过我们在商店购买的袋装manure都是经过堆肥程序的,因此不用担心。这些警告字样是用来警告那些有机会去农家收集动物粪便的人,不是一般消费者。

所谓堆肥程序,我在怎么堆肥—废物变沃土中解释,堆肥程序会产生高温,有很好的杀菌作用,有些什至连杂草种都可以消除。

另外,动物堆肥土与一般堆肥土一样,使用第一年会释放出一半的养分,第二年再释放约四分之一,逐年递减。因此每年添加是最好。

至于使用粪土的方法,最好都是与原有的土壤混好后再使用。另外也可以将各种土壤:泥苔土、堆肥土、表面土等混好后再使用。可以在土面上添加,也可以在种树时使用,更可以在花圃及菜园中使用。

首先要知道,粪土是有机土,也是偏酸性土壤,这和堆肥土、泥苔土peat moss相似,因此不时添加,除了可以中和土壤,还可以增加酸性。

各种粪土成分

▲动物粪土的包装袋上都标有3个数字注明氮磷钾3种元素的比例

一般人最重视的,或是最容易懂的,就是各种粪肥土中氮磷钾的含量比例,但其实要知道,各种粪肥土中,还可能有其它元素及养分,但因为含量都不大,及太分散,因此这里还是只举氮磷钾3种元素的比例。 (数据来自:All-New Encyclopedia of Organic Gardening,3个数字依氮磷钾顺序排列。)

乳牛粪土Cow Manure/Cattle Manure:0.25-0.15-0.25 (或10-4-8)

公牛粪土Sheer Manure:0.7-0.3-0.9 (或14-5-8)

羊粪土Sheep Manure:0.7-0.3-0.9

鸡粪土Chicken Manure/Hen Manure:1.1-0.8-0.5

马粪土Horse Manure:0.7-0.3-0.6

兔粪土Rabbit Manure:2.4-1.4-0.6

但要知道这数据不是一成不变,因为每一批牛羊吃的东西不一样,排泄也不一样。另外乳牛及公牛的粪肥成分也不同。其实每一个动物粪土的包装上,都有3种养分的比例,买时可以参考。
下面再进一步分析各种粪肥的杂草含量,及其它元素:

鸡粪土:上面可以看出,鸡粪肥的养分含量相当高,不过鸡粪肥含有极高尿素氮urea nitrogen,也属于最热的粪肥,酸性也较高,更要经过堆肥程序才可以用,否则会烧伤植物。但鸡粪肥的杂草含量就极低,无须担心。

 乳牛粪土:Cow (Cattle) manure养分比较起来不高,但却是最安全的,杂草成分极低,因为牛有4个胃室,因此消化功能极高,可以做到无杂草种。做草坪的top dressing都可以安心使用;
公牛粪土:Steer manure就含有较高盐分,要小心使用;

马粪土:马粪土养分稍高于牛粪土,但与鸡粪土一样含尿素氮,热性高,而且杂草含量也较高。因此最好是再经过一次堆肥程序,又或是不要用在草坪及花圃中。

兔粪土:兔粪土中的氮肥是最高的,比鸡粪土还高一倍,磷肥成分亦极高,对果树及开花植物都适合。只是较少见到出售,价格也较高。 。

羊粪土:也是属性热的土,这一类不要直接触碰到植物的根部,因此种树时不要直接放入洞内,必须与其它土壤混合后再使用。

一个处理热性粪肥的方式是,买回家后连包装放在太阳下晒几个月(如果用黑色塑胶布覆盖,吸热性更好),然后待凉再使用。一方面杀菌,一方面杀死杂草种。亦可以在秋天时加入在空旷的菜圃或花圃内,稍为翻动,春天时就可种植。

千万不要将家畜的粪便做堆肥使用,一般猫狗的粪便极可能含有寄生虫,或其它病菌,并有可能传给人类。

另外,粪土与堆肥土一样都是天然堆肥而成,因此也可以用来做堆肥茶。堆肥茶是最好的天然肥料,做成之后就成为鸡粪水、牛粪水等,非常有用及有益。不过不要勉强自己,一般怕脏的人可以避免。

用粪土做Top Dressing或Triple Mix

到了春天,很多人要为草坪撒一层土,或是为花圃、菜园添加表土。这时园艺店就会推出Triple Mix或是Top Dressing Soil,这一类土通常比较贵,如果要用很多,就有些心疼。但如果了解其成分,就可以自己调配。一般成分如下:

1. 2至3份Top Soil (Garden Soil):园艺店都有袋装的Top Soil出售,这是较便宜的土壤,可以用来做为基土,再添加其它的有机土;

2. 一份泥苔土Peat Moss:泥苔土是在泥沼内的古代树木,经过长年堆积沉淀取出来的物质,本身非常碎细。这物质没有养分,但具有中和土壤作用。使用之前最好泡水一晚再用;

3. 一份堆肥土compost:堆肥土可以买到,也可以自己做,是最好的土壤。一方面有中和土壤作用,一方面有养料;

4. 一份粪土manure:当然要选没有杂草种的粪土;

5. 1/2份沙土:园艺店出售的沙,或是五金店出售的play sand、sharp sand都可以,不要自己去海边挖沙,因为含有盐分,或是会有病菌。

上面5种土,除了表面土之外,其它2-4这3种可以用其中两种,也可以3种都用,经均匀混和后就可使用。沙土也是optional,有就用,没有也可以省略。

混和方式,可以堆在车道或是后院的patio,也可以使用园艺用的手推车wheelbarrow,在推车内混和。

(注:这些都是消耗体力的工作,体力不够的人,最好还是购买现成的袋装Triple Mix。不要勉强。)

作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 (http://www.ritagiang.com/)

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