【菲菲专栏】嗷买尬!巧克力居然是个奇葩?还让不让人过情人节啦!

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巧克力界的奇葩说!

作者:AM1540 星岛A1中文电台《都市好声音》主播 张菲菲

就好比咱中国人过年必须得吃饺子,立冬、冬至、腊八、小年……都吆喝要着吃饺子一样,人家巧克力一年到头抛头露面也很忙的好伐啦!

第一个发现巧克力的人据说是哥伦布, 1502年他从“新世界”归来后,将一批奇珍异宝呈献给西班牙国王,其中就包括可可豆,宫廷里的国王和王后做梦也没想到后来可可豆会变得如此重要。近一个世纪的时间里,巧克力一直是西班牙秘而不宣的食物,并鬼使神差地将可可工艺向其它欧洲国家隐瞒了近100年。

其实巧克力最初是墨西哥人制作的一款饮料,但西班牙的玛丽亚公主是真正在欧洲掀起巧克力狂潮的人,她甚至将可可豆作为订婚礼物献给路易十四。

17世纪早期,这款由可可豆磨成粉再加上水、糖、香料所制成的饮料,被引入法国。据说在凡尔赛宫,它被当成催情药配成热饮喝,一下子在纸醉金迷的贵族中风靡起来。

传入英国的时候,疗效又变了,当地的社交名流认为它能治肺痨,往里掺上胡椒粉和葡萄酒一块儿喝。过了一阵,脑子活络的商人为招揽生意,决定把这款古怪的饮料整得再好喝点儿,便又把牛奶、糖也混了进去,这下,它更招人喜欢啦!

尽管那时有医生苦苦相劝:此药有很多副作用,失眠啦,烦躁啦,过度兴奋啦……甚至有人担忧:老喝巧克力,生下来的孩子会不会变成黑色啊? 管他呢!社交场上的美人们仍照喝不误。

你猜!最早品尝巧克力的中国人是谁?答:爱新觉罗·玄烨。咳咳~其实就是大清皇帝康熙!313年前的某天,康熙爷在避暑路上,下旨向意大利多罗主教讨要药品,圣旨曰:若有绰科拉亦求取。这“绰科拉”便是英语“Chocolate”的音译。但可怜皇上当年见识到的“绰科拉”,制作工艺压根儿不成熟,他哪知道如今的巧克力有多好吃呀!

写这篇文章也是为了应应景,因为一年一度的情人节并非巧克力最风光的时候,在美国,情人节平均售出4800万磅重的巧克力糖果,但真正的大佬是万圣节,售出的巧克力高达9000万磅重。

重点八卦一下10个鲜为人知的巧克力冷知识:

发明了巧克力豆曲奇饼的人一辈子买巧克力不花钱?

1930年美国马塞诸塞州旅店的女老板在给客人做巧克力味饼干时,发现所剩的巧克力不多了,于是把零星的巧克力碎片揉进饼干面团里,眼巴巴盼着它们能被面团吸收,但奇迹并未发生,巧克力碎片揉进面团还是片,但大受客人欢迎的巧克力豆曲奇就这样出炉了!后来此老板把方子卖给了雀巢公司,雀巢给她的回报是:免费供应她一辈子的巧克力!你觉得这买卖合算不?

微波炉的发明灵感来自巧克力?

微波炉的发明者科学家珀西•斯本塞,本在二战期间研究雷达和武器,但他超喜欢吃巧克力,一次他在磁控管旁边待了一会后,发现口袋里的巧克力棒竟变成了软泥巴,他迅速意识到,能产生大功率微波能的磁控管可以高速加热食物!于是,微波炉诞生了。

巧克力里有虫子是正常的?          

平均来说,每块巧克力条含有大约8片昆虫肢体。这是因为制作巧克力的可可豆要先露天发酵一下,而发酵时昆虫都会爬过来吃,然后…虫子就永远留在里面了。根据FDA标准,只要每100g巧克力里的虫类残骸不超过60块、老鼠毛发不超过1根,就算合格。所以,赶紧啃上一块压压惊!

你去问问,哪个种花生的农民不关心巧克力收成?

全世界每年制造出的巧克力及“周边”产品要消耗占全球20%的花生产量,40%的杏仁产量,所以说,如果巧克力不好卖,种坚果的农民们就都得洗洗睡改行了。

巧克力吃的多,拿诺贝尔奖的几率越高?

早在2012年,《新英格兰医学杂志》周刊曾登出了一项颇为有趣的研究,说一个国家巧克力消费量越高,出现诺贝尔奖获得者的比例就越大!瑞士是巧克力消费最多的国家,每人每年要吃掉至少22磅巧克力,巧不巧?诺贝尔奖获奖比例最高国家果然是瑞士,其次是瑞典和丹麦,这两个国家的巧克力消费量也是杠杠的。

在北韩,巧克力可以当做贿赂官员的工具?

据说南韩产的巧克力派味道太销魂,在北韩大受欢迎,已成为朝鲜“第二货币” 大规模流通,在黑市当钱使,甚至被当做贿赂官员的工具,一些企业还拿巧克力派代替工资奖金发放给员工。气得金正恩曾下令全国禁吃巧克力派,说这是:“不属于朝鲜的味道”!搞笑的是,韩国立马用气球向朝鲜空投了10000个巧克力派以示抗议。

黑白电影时代,血液是巧克力糖浆做哒?

在黑白电影时代,巧克力糖浆常常在拍摄中被用于模拟血液。所以脑补一下,那个年代拍完片收工后,演员、导演和剧组人员都会变身为真正的吸“血”鬼哟! 

巧克力的生产过程才不像它吃起来那般Sweet

披着甜蜜外衣的巧克力文化背后裹挟的是百万童工的心酸血泪。在可可豆生产占全世界70%的象牙海岸和加纳,一直有雇佣5到17岁的孩子做劳力采摘的传统,其中40%辍学,只有5%能获得酬劳,可可豆农场已成为滥用童工和人口拐卖犯罪的重灾区!

人们都在哪儿买巧克力?

25%的三角巧克力都是在机场免税店卖出的。全球每年卖出去的三角巧克力,首尾相连能绕地球一圈多。

黑巧、白巧、牛奶巧究竟有啥区别?

黑巧克力=可可脂+可可粉+糖

白巧克力=可可脂+牛奶+糖

牛奶巧克力=可可脂+可可粉+牛奶+糖

要健康就老老实实吃黑巧! 

最后再补充几个超级冷知识:

❤情人节的分手率是平常的2.5倍。已婚但有婚外情的人,通常会偷偷在2月13号或15号过情人节。

❤情人节的前身是“纵欲节”。古罗马时期,春天是从2月14或15日开始的,万物生长繁衍,古罗马人为保佑未来一年的人、牲畜、粮食生产力,会举行盛大典礼来庆祝牧神节。在典礼上,年轻女子的名字被放置于盒子内,然后由年轻男子上前抽取,抽中的一对即成为性伴侣并生活在一起。

❤心形的起源,是屁股。相传古希腊人看到爱神维纳斯的美臀,不由得心生爱慕,发出“好一个佳丽屁股”的感慨,遂使用完美对称的女性臀部形状来代指爱情。可见痴男怨女们在把“爱”&“心”摆成一对儿前,早就先将“爱” & “臀”联在了一起……把心形倒过来瞅瞅你就知道了。

我一本正经的胡说八道,是不是听上去还蛮有道理的?祝你情人节快乐!比心心哟!

多伦多金牌新闻资讯节目《都市好声音》丰富!有趣!上瘾!

播出时段 :   每周一至五 中午1000-1200

    持 :    张菲菲 何子乐

播出频道 :   AM1540 星岛A1中文电台  

网上收听 :    A1ChineseRadio.ca

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