會喝粥更長壽 這5款秋季養生粥在家就能做

加拿大都市网

养生粥

養生粥。網上圖片

粥是中國傳統的食療食物之一,也是一種老少咸宜的食品。南宋陸遊在古稀之年,不僅齒牙完堅,且耳聰目明,最終活到85歲,就與愛喝粥有關。

秋天正是保護腸胃的關鍵時期,一碗熱粥下肚,不但讓腸胃得到滋養,減少消化系統的負擔,還能補充營養。

專家推薦5款養生粥

粥,兩個「弓」夾着一個「米」,意指粥應以五穀為基礎。用不同食材熬出來的粥,能起到不同的滋養作用。

1、紅棗薏米粥,補血養肺

Image result for 紅棗薏米粥

取薏米50克,蓮子30克,糯米20克,大棗40克。

薏米用清水浸泡3小時,撈取,放鍋中加入適量清水煮沸,去表面泡沫,加入糯米和蓮子,煮沸,放入大棗,小火保溫燜40分鐘即可。

2、燕麥小米粥,養胃助眠

Image result for 燕麥小米粥

取燕麥100克、小米100克、枸杞適量。

燕麥片、小米、枸杞洗凈,放入冷水浸泡30分鐘。煮鍋中加入適量水,放入燕麥,大火煮沸後轉小火。

煮15分鐘後,加入小米,攪勻,注意攪拌,煮熟後,加入適量枸杞,關火,燜10分鐘後即可。

3、百合枸杞粥,潤燥解煩

Image result for 百合枸杞粥

取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量,放入大米粥里煮熟透即可。

4、南瓜麥麩粥,幫助減肥

Image result for 南瓜麥麩粥

青嫩南瓜250克,麥麩50克,粟米50克。

南瓜洗凈切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗凈的粟米,煮沸後加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即可。

5、紅薯板栗粥,補虛益氣

Related image

取紅薯80克,板栗10顆,糯米50克,小米25克。

先把紅薯和板栗去皮切小塊,放清水浸泡備用;糯米和小米用清水洗凈浸泡15分鐘。

在砂鍋中倒入適量清水,大火燒開,加入糯米和小米,調小火煮15分鐘,倒入板栗,繼續煮10分鐘,然後倒入紅薯,熬至紅薯板栗熟透即可。

這樣喝粥才健康

1-注意喝粥的正確時間和量

喝粥也有個最佳時間,一般三餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。

年老體弱,消化功能不強的人,早晨喝粥尤為適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物,以免影響消化吸收。

值得注意的是,五穀雜糧雖然有較高的營養價值與食療功效,但也不宜過量食用,以免引起身體不適,如腹脹。

2-不宜食用太燙的粥

跟喝湯的原理是一樣的,常喝太燙的粥,會刺激食道,容易損傷食道黏膜,引起食道發炎,造成黏膜壞死,時間長了,可能會誘發食道癌。

3-不宜長期喝粥

很多老人說,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能減輕胃的負擔。的確,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥後,胃暖暖的,很舒服。

但這種觀點並不全面,長期喝粥並不能養胃。

粥和稀飯未經咀嚼就吞下,沒有被唾液中的唾液澱粉酶進行初步消化;

過多的水分攝入稀釋了胃液,還使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的負擔;

長期喝粥容易導致營養攝入不足。菜湯泡飯的原理也基本一致。

胃病患者也不能頓頓喝粥,可以每天喝一次,還可以適當吃一些麵食,每一口嚼15~20次,同樣可以養胃。

來源:養生中國

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

太难了!加拿大物价还要涨,超市里这些菜涨50%!但好消息是...

驻多伦多总领馆发布重要通知

​惊!万锦要建一座新寺庙,九层楼高!设计图出炉,已交给政府审批!