加国园艺:春暖花开日 播种豆类时

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SOURCE都市报

豆类蔬菜中,荷兰豆是比较受人喜欢的品种。荷兰豆属于豌豆的一个变种,最早由荷兰人引进台湾,因此被称为荷兰豆。它喜冷凉耐寒、不耐热,对土壤要求不严,非常适合在加拿大种植。本篇教你如何种荷兰豆。

荷兰豆喜冷凉耐寒、不耐热,对土壤要求不严,在排水良好的砂壤土或新垦地上均可栽植,既可大密度种植采摘嫩稍即豆苗,又可适度稀植塘播或条播上架采收豆荚,栽培方法得当的话,基本没有病虫害问题。荷兰豆是豆科豌豆属,一年生缠绕草本植物,高90~180cm,全株无毛,绿色,被粉霜。荚果圆身的又称蜜豆(Sugar snap peas),扁身的称为雪豆(Snow pea),还有数十种俗名。

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,其嫩稍、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食,含有丰富蛋白质以及多种维生素和矿物质。荷兰豆属长日照作物,即日照逐步变长时启动开花机制,延长光照可提早开花。它的整个生育期都要求较高的空气湿度和土壤水分,但不耐涝,对土壤条件要求不严格。苗期需要一定的氮肥,生长中期需要有足够的磷肥促进根瘤菌生长。

荷兰豆喜欢温暖的环境,耐低温。在2~5℃时开始发芽,15~18℃生长较快,在25℃左右生长最为适宜,在高温下不易生长,所以最高温度不要超过25℃。

荷兰豆对水的要求很严格,但不能太干燥或太湿润,保持土壤湿润最好。土壤表面见干或见湿润都可正常生长。荷兰豆喜阳光,所以应选择地势较高,日照充足的地方种植。 

荷兰豆栽培:荷兰豆的播种时间在气温开始回升之时,它属于春季第一批播种的蔬菜。气温回暖早的年份应提早播种时间,反之则延迟播种,比如今年。一般三月中旬播种,三月底出苗,四月底苗高约30厘米,五月底苗高约60厘米,并开始初花,六月份陆续采摘嫩荚。