种类繁多 难以分辨 种植不同品种康乃馨需要注意什么?

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SOURCE都市地产

Pinks多数是单瓣花、花朵较小、花瓣边缘有锯齿

说起康乃馨,大家都知道是美又香的花,而且是母亲节的象征。康乃馨也是最受欢迎的瓶插花之一,因为插花非常持久,同时又美丽有香味。

康乃馨又名香石竹,为石竹科石竹属的植物。多数石竹是多年生,只有少部分写明是一年生(也就是怕霜) 的品种。花朵多数很小,但是都有香味。有些是单瓣花,有些是复瓣花。多数是粉红色、红色、白色、紫粉色,有些是带细边的双色花,还有些带不同颜色的花心。近来见到比较奇特的颜色,包括黄色及近乎黑色的颜色。至于叶子,多数是蓝绿色、或是灰蓝色,都很厚实细长。

但是作为花园里的植物,康乃馨不算是太普遍。可能因为作为多年生植株不算高大,花朵较小;做为一年生花瓣较小,不像目前的一年生花朵(如:凤仙花、喇叭花、天竺葵、海棠花、三色堇等),花瓣都很大片,远看一片浓艳的颜色。不过相对来说,康乃馨非常好种,有香味,很吸引雀鸟蝴蝶等,而且又适合插花,这些都 是上述一年生所缺少的。
说起石竹/康乃馨,也很令人困惑,因为种类太多,又很难分辨。石竹Dianthus是这一类花卉的统称,学名,但俗名就让人眼花撩乱,有Carnation康乃馨、Sweet William、Pinks,都是普遍的名称,此外还有更多的俗名:Gillyflowers、Picotees、Fancies等,有些形状很不一样。但我们通常说的康乃馨都指的前面三种。

一种原产地在中国的石竹学名Dianthus chinensis,是较矮小的品种,花瓣周围都有锯齿,所以又叫做China pinks,这一类多数是一年生。原产地包括湖北、福建等地,以及欧洲地中海一带,所以中文俗名很多,还包括:洛阳花、中国石竹、洛阳石竹、绣竹等。

多伦多植物园中的石竹花圃,边缘种的是银灰色叶子的Dusty Miller

康乃馨目前已经成为母亲节的象征,习俗上对于母亲仍健在的男女在母亲节那天可以佩戴红色康乃馨,母亲已经逝去的,就应当佩带白色康乃馨。过去康乃馨也是男性西装上衣的配戴饰物,(配戴在钮扣眼上的花朵),目前也还是有这习俗。

康乃馨的花瓣可以吃,可以一片片摘下做沙拉的点缀,做西餐的摆盘装饰,也可以在冷冻的汤中作点缀。另外也很适合做甜品,例如做蛋糕、冰淇淋、果酱,或是做水果盘时使用。

另一个方式是,在做冰块时,每一个方格中放一片花瓣,将来使用冰块时,每一个冰块中都有一片美丽及有香味的花瓣。这方式也适用于三色堇pansy。康乃馨还适合做干花,做成的干花可以好像薰衣草一样用做香包sachets。

石竹种类

如果你种石竹的目的是要剪花来插,就要挑选Dianthus caryophyllus,这种就是常见的送礼用康乃馨。这一类康乃馨目前多数是由花商在温室内种植,以确保品质高以及统一。所以一般人如果在后院种植,有可能无法种出一样大的花朵,或是同样健康的植株。

同时这一类康乃馨因为花朵较大(约2-3吋直径,花瓣多),枝又不够坚挺,花朵成形后就会下垂,所以种的时候就要竖立支架。

另一种较矮的康乃馨Dianthus x allwoodii也适合切花,但就只有不足一呎半的高度。花朵与上面一种一样,花朵大,花形美丽。

Pinks

除了长梗康乃馨之外,一种花朵较小、多数是单瓣花、花瓣边缘有锯齿的石竹,被叫做pinks。原因是借用一种小剪刀pinking shears得名,这种剪刀剪出来的纸张都有锯齿。

Pinks通常只有3-4公分,花朵有粉红、白色、红色等。叶子多数呈蓝绿色,非常细长。花很多,而且持续开花,很适合种在石头花园。

Sweet William(Dianthus barbatus)

这一类通常是双年生,甚至一年生,但有时也会持续三五年。这一种石竹比较高,多数在1-2英尺间,花朵有单瓣或是复瓣,通常都很香。多数品种都是很多花朵聚生在一起,像是花团锦簇的感觉。这一类也经常与其它野花种子夹杂,一起出售。非常吸引蝴蝶蜜蜂。不过近来见到很多不同品种康乃馨,骤然看去要凝神一会儿才意识到是石竹。

几近黑色的康乃馨

种植

如果你是要种来插花,就要选择较高品种,至少要一呎以上,更高的有2-3呎。因为多数品种都只有4-8吋高,而一般园艺公司选择做插花的品种都是Dianthuscaryophyllus。

石竹适合在花圃中大片种植,因为矮小,特别适合种在前排。也适合种在石头花圃,或是窗台花架中。至于较高的品种,就适合种在花圃后方,或是中间作为focal point。

石竹需要很多光照,所以要种在最多阳光地点。如果要在室内盆栽,必须在最多光的窗口,最好是温室或是sun room,因为需要大量光照。一般住家的客厅很难种得好。

石竹非常耐寒,通常3-10区都可以户外栽种。长枝的康乃馨就需要5或6到9区才能户外地栽。石竹对土壤不挑剔,也不要太过营养的土壤,最主要的要求是排 水要好。种时可以加些有机土(堆肥土、动物粪土),但不要像泥苔土peat moss一样过分聚水的质料。

同时一般喜欢稍微偏碱性的土壤。

石竹通常很耐旱,但在干热时最好记得浇水,也不喜欢太热及过分干旱的地区。花谢之后最好剪去花头,或是稍微剪枝(一次过平头修剪一次),几个星期后就会再次开花。多年生植株可以在入冬前再剪一次,剪至地面。

但是如果你要收集种子,就要让花自然凋谢及结种子。种种子也很容易发芽,但种种子的植株,就要一年半到两年才会开花。

秋天时分株,是最简单的繁殖方式。此外也可以剪一段枝子,用插枝方式繁殖。如果要种出与原来一模一样的植株,就只有用这两种方式。

虽然多数康乃馨是多年生,但却不是长寿植物,就是说三四年之后同一株植物的花朵会减少,最好另外种植新的植株。另一个办法就是挖掘出地下根茎,予以分株,也等于是有了新的植株。

种石竹时不要太密集,因为要空气流通才比较不会生灰霉mildew。如果你住的地方多阴雨天,就一定要种在向阳区,同时浇水时浇在地面,不要浇在叶子上。康乃馨非常吸引蜜蜂蝴蝶和蜂鸟,但就不为鹿所喜。

作者袁晓辉:媒体人、作家、园艺爱好者。 (http://www.ritagiang.com/)

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