远离喧嚣 入住半山旅馆俯瞰琉瑞士森湖

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SOURCE都市报

▲由露台可远目眺对面的绿油油山坡。

琉森湖(Lake Lucerne)是瑞士中部的旅游胜地,有不少观光船从旧城开出,提供专业的游湖导赏服务。不过距离旧城约20分钟船程、历史悠久的Bürgenstock酒店,更有自家的豪华游船及登山缆车,接载客人前往真正远离烦嚣的角落,享受舒适假期。

文︰Kengi 图︰Kengi、Bürgenstock Hotels & Resort

鸣谢︰Bürgenstock Hotels & ResortSwiss International Air Lines

半山旅馆 设计型格

说到瑞士名城琉森(Lucerne),大家可能会对旧城区比较熟悉,不过面积约有115平方公里、属瑞士第五大湖的琉森湖一带,同样值得一游,入住湖畔半山的Bürgenstock Hotels & Resort酒店群,便能细味箇中美态。在海拔约500米的山头上,便云集Bürgenstock Hotels & Resort集团四家不同类型的酒店,去年新开幕、主打健康住宿体验的五星级酒店Waldhotel Health & Medical Excellence,便由著名意籍设计师Matteo Thun操刀,集时尚、实用、环保及美感于一身,酒店外墙便采用方块设计,用石头分组堆砌而成,层次分明,原来石头都是构建酒店地基时遗下的原材料,若要用货车运送至其他地方丢弃,做法不环保,因而变成酒店建材,物尽其用。

酒店共有160间客房,多种房型都附设景观开扬的露台,推开大门便可饱览绿油油的山景,早、晚更有悦耳动听的瑞士山区特色牛铃声响。住宿方面,Waldhotel更备有保健检查、医疗、养生、美容及运动等不同主题的住宿套票,即使不预订健康套票,一般客人仍可使用酒店的水疗中心,这里有室内水疗浴池、健身室及可体验摄氏零下110度冰极环境的Icelab,设施完善,不容错过。

欧洲最高 户外电梯

Bürgenstock Hotels & Resort每家酒店都有不同特色,并以行人路与车道相连,当中以瑞士小木屋风格建造的Taverne酒店,便是历史最悠久的一家,可追溯至1879年,从Waldhotel徒步约1分钟可达。

▲从这角度看,电梯笔直又惊险。

有兴趣细赏自然风光,建议可在酒店群中漫步,经过Taverne酒店,沿小教堂侧便可走到行山径,这是一条建在悬崖峭壁上的步道,脚下便是风景秀丽的琉森湖,走约大半小时,便可抵达Hammetschwand Lift,途中虽有少许斜路及梯级,大致上仍觉易行。
Hammetschwand Lift是Bürgenstock一带最著名的设施,由当年建造铁路及开通缆车之旅的商人兼当地发展先驱Franz Josef Bucher斥资兴建,1905年启用,经过不断优化后,至今仍是欧洲最高的户外电梯,不用1分钟便可上升153米,把观光客送到山顶的观景区。

当大家来到山顶后,看到的又是另一个美若人间仙景的漂亮山景,由此漫步下山至酒店,全程大约5公里,是趟极为赏心悦目的旅程。

中东特色 好味烤饼

在Bürgenstock寻找美食是很容易的,因为各家酒店都有不同的特色餐厅,好像在Waldhotel便有供应Fusion美食的Verbena Restaurant and Bar;在充满传奇色彩的Palace Hotel则可找到由米芝莲星级大厨Marc Haeberlin主理的高级法菜食府RitzCoffier;另在Taverne酒店便有传统瑞士餐厅提供芝士火锅、Rosti薯饼等美味菜式;而在附设Alpine Spa的Bürgenstock Hotel,也有以东南亚菜见称的Spices Kitchen & Terrace,悉数都是人气选择。

▲餐厅备有室外雅座,风景秀丽。

有兴趣品尝中东菜的,便不妨一试Sharq Oriental-Terrace•Shiaha,餐厅备有宽敞的平台雅座,午餐时段用餐更可边吃、边欣赏无敌湖景。

两层高的室内尽是透光落地玻璃窗,靠窗位置的餐桌更有舒适的中东风味沙发及咕,予人放松感觉。食物方面,富中东特色的烤饼,配上不同口味的鹰嘴豆泥等,足叫人回味无穷。

联乘瑞航 呈献美食

美食是旅游的重要元素,所以一直致力为客人提供最优质空中服务的瑞士国际航空,最近便与Bürgenstock酒店的主厨总监Mike Wehrle合作,自9月起负责设计商务舱及头等舱的餐单,把最地道的美食推荐给来自世界各地的瑞航旅客。

这系列名为“SWISS Taste of Switzerland”的空中菜单,大约每季便会更新一次.
据瑞士航空的代表说,每款餐单都会挑选瑞士26个州的其中一个为主题,今季便是Bürgenstock酒店所属的Nidwalden州,因而邀来Mike设计地区特色菜,当中包括新鲜龙虾汤、薯蓉汁鱼柳配红菜头意粉及精选牛扒,当然还有酒店附近出产的农场芝士等等。

▲瑞航在苏黎世机场客运大楼E区,设有商务及头等贵宾候机室。

此外,选乘瑞航商务舱、头等舱的客人或其Hon Circles的飞行常客,也可使用苏黎世机场E区客运大楼内的瑞航贵宾室,在此享用精选的瑞士美酒佳肴,该贵宾室更设有室外观景区,好让旅客能够放松心情,迎接随来的飞行旅程。