加拿大百大餐廳 多倫多Alo登榜首

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■Alo位處士巴丹拿大道,內部裝修簡潔。 星報

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■Alo的煙熏鯖魚。instagram

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■李國緯獲頒終身成就獎。instagram

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■第五位的Edulis。 twitter

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■第八位的Canoe。 canadas100best.com

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■第九位的Dandylion。 canadas100best.com

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■第七位的Buca Osteria & Bar。 facebook

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綜合報道

 

加國餐廳雜誌《Canada’s 100 Best Restaurants》(加國百大餐廳)公布2017加拿大百大最佳餐廳排行榜,多倫多有5間餐廳打入十強,Alo由去年的第7位,一躍登上榜首,把去年居首的滿地可餐廳Toque!打落第二位,而香港出生的名廚李國緯則被雜誌頒予終身成就獎,以表揚他對餐飲業的貢獻。

位於士巴丹拿大道(Spadina Avenue)、2015年開業的Alo,去年已奪得最佳新餐廳的榮譽,今年再下一城擊敗去年的冠軍、滿地可的Toque!奪冠。Alo以高級的5道菜試菜菜單(tasting menu)見稱,菜式精緻,價格適中,菜式包括鯛魚伴蘆筍、蔬菜燉牛肉、鵝肝等。滿地可的Joe Beef則得到季軍。

加拿大100大最佳餐廳排行榜由82名評審委員選出,評審員包括來自全國的食評家、專業廚師、餐館老闆等,結果刊登在《Canada’s 100 Best Restaurants》雜誌,頒獎禮昨晚舉行。

主辦單位亦向華人名廚李國緯(Susur Lee)頒發終身成就獎。李國緯有「Fusion之父」美譽,擅長融合東西方美食。他在1978年移民加拿大,現時在多倫多和新加坡擁有5間餐廳,包括多倫多的Luckee、Lee Kitchen、Bent、Fring’s,和新加坡的TungLok Heen。他曾擔任電視節目《Chopped Canada》和《MasterChef Asia》的評判,並曾打入Top Chef Master決賽。
資料來源:加通社

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