【探店】這家號稱能吃到「鍋氣」的正宗湘菜,真的有料!

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【加拿大都市網】啥是「鍋氣」?

「鍋氣」是一種似乎看不到也摸不到,但是能聞到能吃到能感受到的神奇的美味。當大廚高溫爆炒食材時,運用猛烈的火力,讓溫度瞬間標高+水分蒸發之後,爆發出來的焦香,就是鍋氣。

所以,如果想吃到正宗的「鍋氣」美食,那麼就一定要去堂食!

 

今天,星島美食帶大家一起去探探位於北約克的這家充滿鍋氣的湘菜館-恰飯。恰飯,是兩湖地區的方言,意思就是吃飯。

如果你愛吃辣,那麼一定要來試試恰飯。如果你無辣不歡,甚至可以跟服務員說加辣,絕對滿足你的味蕾!

追求新鮮,或者說如果像體驗那種不可言說的鍋氣感,一定要來店裡吃,點外賣送到已經沒有那種剛出鍋的焦香熱乎的感覺了。

【推薦菜品】

香辣豬蹄

強烈推薦的一道菜,一定要趁熱吃,豬蹄非常的有嚼勁,豬皮很Q彈,充滿了膠原蛋白。豬蹄很入味,吃起來,麻香味十足。

爆炒腰花

愛吃腰花的必點,也是一道一定要趁熱吃的小炒菜,熱時候沒有一絲腥味,口味剛好。

辣椒炒肉

經典中的經典。配上白米飯,YYDS。五花肉肥瘦相間,一口咬下去。肉食愛好者會充滿幸福感,配上辣椒,味道非常的鮮香。

熏豬肘、熏大腸

兩道熏菜都很開胃,熏豬肘是肥而不膩,熏大腸是嚼勁Q彈。

 

如果是在店內就餐的話,人均差不多$20-$25左右,如果是外賣的話,單人盒飯的價位大概是$15-$18,很適合我們打工族。

 

地址:

19c Finch Ave W, North York, ON M2N 7K4

營業時間:

 

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