【现场直击】万锦港式人气面包店 超80款面包最高峰日卖1500个 !

加拿大都市网

【加拿大都市网】三角朱古力蛋糕、白糖糕、连黄梅花篮都有?你有没有想过来到加拿大,仍可以吃到港式怀旧西饼?今次小编介绍一间港式面包店,一齐寻找回儿时味道。

Baker Duck 位于 1661 Denison St,来自香港的老板Paul做面包超过30年,机缘巧合下于去年开店。开业不足一年已有不少“回头客”,Paul认为顾客再度光顾不只是因为价廉味美,还有自己开业的理念 —— 以客为主。

Baker Duck老板Paul。

 

Paul指这理念启发自一位日本面包师傅山本先生。他与山本先生在一次日本面包交流会相识,除了被他的技术吸引,更被他的想法打动 —— 以迎合不同人的需要为主。山本先生表示很多人只注重单一顾客群,如青少年,但他则希望照顾到每个人,不论是3岁小朋友还是80岁老人家;喜欢甜面包还是咸面包,都务求令每一位客人都买到自己的“心头好”。

正因Paul坚持自己的信念,为了满足不同人的需要,他甚至不计成本,用较贵的食材制作面包,如炸咖喱牛肉包里的牛肉是选用牛扒,以满足客人的味蕾。

Baker Duck售卖的面包、西饼超过80款,当中最惊喜的就是不少人的童年回忆——黄梅花篮也有,有很多人就是为了它慕名而来。因为店舖面积有限,所以各款面包糕点的售卖时间不同,如白糖糕只在星期五至日发售。Paul指最高峰试过日卖1,500个面包,有些熟客更会为了“心头好”而一天光顾两次。

Paul笑言自己的面包五花八门,但是正因他的创意,Baker Duck 除了有传统港式面包、怀旧西饼,也有不少创新面包,如竹炭安格斯牛肉汉堡新奥尔良炸鸡粒包等。每月更有期间限定的特色包,7月是猪扒包梅林牌午餐肉蛋包,8月则是日式火腿蛋包培根芦笋包

日本面包师傅山本先生(左)与Paul(右)。

白糖糕只在周五至日发售。

网上最多人讨论的黄梅花篮(右),不少人为了它慕名而来。(图:Jenny@Google Map)

日式奶油花卷(图:Frederick Yu@Google Map)

各式怀旧西饼。

七月限定:猪扒包 $3.99

七月限定:梅林牌午餐肉蛋包 $3.2

竹炭安格斯牛肉汉堡 $4.5

新奥尔良炸鸡粒包 $2.8

叉烧刈包 $3.2

 

面包款式多到令人眼花撩乱,老板诚意推荐炸咖喱牛肉包新奥尔良炸鸡腿包

老板推荐:新奥尔良炸鸡腿包 $2.8

老板推荐:炸咖喱牛肉包 $1.8

 

Paul表示只要客人吃得开心,买到自己想要的而满足,他就很开心。他表示希望未来能够开设分店,并与山本师傅合作,让更多的人感受到吃面包的快乐。

Baker Duck

1661 Denison St, Markham, ON L3R 6E4

营业时间:星期一至日 10:00 am – 8:00 pm

(制作:Singtao.ca) T10

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

share to wechat

陈楚标宣布竞选万锦市第三区市议员

万锦于人村八月每周都有免费瑜伽和尊巴舞课程!

万锦招10月市选员工 工作三四天日薪$270!

多伦多第2季666人申请破产 按季增22%!