東南亞美食排行榜出爐 激怒星馬人

加拿大都市网

【加拿大都市網】世界美食網站TasteAtlas日前發佈東南亞美食排行榜,引發熱議。星馬民眾不滿兩地代表食物辣椒蟹和椰漿飯只獲得「OK」(還好)的評價,比不上「最好」的印尼雞粥和菲律賓茄子蛋卷。

TasteAtlas日前在有近八十萬粉絲的facebook專頁,公布東南亞美食排行榜,將12道東南亞料理分成四組,分數高於四點五分的屬於「最好」,分數高於四分的是「好」,超過三點五分的為「OK」,低於三點五分則屬於「最差」。被評為「最好」等級的食物,分別是菲律賓春卷、菲律賓茄子蛋卷和印尼雞粥。越南河粉、泰式炒貴刁和印尼沙嗲獲次一等的「好」評級。馬來西亞椰漿飯、新加坡辣椒蟹則和越南煎餅屬「OK」。「最差」的三道料理是柬埔寨咖喱蒸魚、印尼阿雜菜(Acar)和菲律賓鴨仔蛋。

民眾批網站「Tasteless」

這個排行榜引起網民熱議,質疑評審的評選標準。有新加坡人認為評審或許只是剛好吃到難吃的椰漿飯和辣椒蟹,大馬網民則留言抗議,表示椰漿飯不止是「OK」等級的食物。有人諷刺網站應改名為Tasteless(無味)。

有網民說:「做這個排名的人感覺上是不喜歡吃辣。」有網民指外國人口味一般,不懂美食。不過也有人認為各花入各眼,應尊重評審的不同喜好,該排行榜不會影響椰漿飯和辣椒螃蟹在他們心中的地位。

印尼雞肉粥躋身三甲

最多人有意見的是雞肉粥躋入三甲,不相信一碗雞肉粥竟然會比印尼沙嗲和泰式炒貴刁好吃。一名網民說:「雞粥在前三代表TasteAtlas的評分不可信,很多人是生病的時候才會吃雞肉粥。」印尼網民則為雞粥平反,指這道食物的味道並沒有想像中清淡,是大部分印尼人每日的早餐。

眾多美食未有上榜

即使菲律賓美食粉絲也對排行榜不滿,認為評分高的春卷和茄子蛋卷,算不上當地標誌性食物,甚至比不上酸湯(Sinigang)和鐵板燒(Sisig)。也有人覺得許多美食都沒納入其中,包括印尼仁當、泰國冬蔭功湯和檳城扁擔飯等都是漏網之魚。

據悉TasteAtlas是由克羅地亞一名記者兼企業家Matija Babic於二○一五年創立,二○一八年推出網站,整理世界各國的地道美食食譜、美食評論家的評論及相關文章,目前已收錄了上萬份傳統菜肴,以及近一萬九千家的正宗餐廳資料。

 

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