安格斯雪花牛肉吃到饱 这样涮火锅超土豪!

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判断一个四川火锅是否正宗,只需要简单四步:看红锅里有没有牛油;看调料选择里有没有麻油;点一份毛肚(如果还有鸭肠或者脑花,那就简直赚到了!);再点一份黄喉。如果红油锅底用的是牛油,麻油醇香,毛肚和黄喉都脆爽新鲜,那基本上就可以算是正宗的川味。

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那天听朋友说万锦的土豪火锅最近新出了酸菜鱼锅底,便相约一起去尝尝。之前来吃的时候,点过飘香牛油锅,印象不错。於是这次再点了一次:牛油与菜油的混合,显得汤底厚重而丰富,漏勺下去上来,花椒辣椒下料十足。

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而另一半的锅底,就选了新推出的酸菜鱼锅:酸菜鱼锅在四川也算是新颖的火锅锅底,主要原料就是鱼和泡酸菜。味道酸辣鲜香,鱼肉吃完后放一些时令蔬菜去涮,别有一番风味。

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在菜品方面,土豪火锅提供黄喉,真的让人喜出望外。黄喉其实是猪或牛的心管,本身口感脆中带著不易察觉的微甜。吃的时候,讲究一个脆爽和新鲜。在锅中涮熟,裹著牛油和辣椒,麻油蒜泥中轻轻一蘸。爽脆的感觉让人讚不绝口,简直是火锅必配!

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此外,羊肉牛肉的肉质都不错,纹理细腻,厚薄均匀,牛肉更是选用的上等的安格斯雪花牛肉,很有土豪的感觉。

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菠菜和虾滑混搭的翡翠虾滑融合了虾肉的鲜嫩和菠菜的清香。

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辣牛肉,手工香菜丸子,鱼籽龙虾丸,无骨凤爪和花枝丸都是很受欢迎的菜色。

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地址在这里:

土豪火锅Too Hot Sichuan Hot Pot

电话:647-574- 3573

地址:Unit 15,11 Fairburn Dr,Markham,ON L6G 0A4 

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