猪软骨拉面也可以任食!汤味鲜浓,就在万锦

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多伦多的日本料理可谓是多的数不胜数,尤其是以寿司为主打的餐馆更是让人眼花缭乱:上至百元一餐的精品寿司店,下至几元就可饱餐一顿的寿司小站,种类繁多。而在Markham有一家颇具特色的寿司店,在多伦多众多的日料店里显得与众不同。

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这家名叫Main Sushi的日料店不同于Markham常见的任食寿司,作为一家单点的寿司店,走的是创意寿司的风格。

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就拿最近的新菜龙虾火龙卷来说:本来龙卷寿司在多伦多算是常见的料理,但在龙卷上铺上一层龙虾鱼籽沙律,在别家日料店还从来没吃过。酥脆的炸虾和牛油果搭配,鲜香爽口。而蟹肉,龙虾和鱼籽增添了丰富的口感。一口咬下去,感觉特别满足。

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火焰三文鱼寿司也很值得一试:一大片肥瘦相间的三文鱼盖在饭糰上,经过火炙烤之后,保持了三分熟的状态。软嫩丰膄,带有焦香。还搭配上了主厨独创的酱汁,整个寿司吃起来很有层次。

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本以为作为一家寿司店,应该是主打寿司,没想到拉麵居然也好吃。而且特别的是,Main Sushi的拉麵是用的浓鱼汤做汤底。

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端上桌来,汤里的胶原蛋白很快就凝结成一层薄薄的油脂。品尝一口,柔滑的汤料没有想象中的油腻。浓浓的鱼汤搭配上猪软骨,连面带汤来上一口,嘴里就留著满满的肉香。而且下午5点之前去吃,拉麵的面还可以无限refill,食量大的男生也不会担心吃不饱!

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油炸的菜品味道很正。点了黄金虾和黄金加州卷试吃,外酥里嫩,炸的也恰到好处。

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Main Sushi

地址:144 Main Street N, Markham, ON L3P 5T3

电话:(905) 201-6218

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