半成品食物包受歡迎 家庭訂購增加七成

加拿大都市网

(■分析師指人們已經習慣了在網上訂餐,因此認為這種習慣在疫情結束後仍會持續一段長時間。CBC)

半成品食物包在新冠疫情期間成為主流,數據顯示,在此期間訂購半成品食物包的家庭增加七成,但不確定這是一種食品時尚還是新常態。

當新冠來襲時,現成的食物包大受歡迎,因為有越來越多的國人選擇自己做飯,但不確定這些新習慣是否會堅持下去。

總部位於蒙特利爾的多倫多食物包裝和雜貨配送公司Goodfood表示,當疫情開始時,吸引了很多新客戶。

Goodfood行政總裁兼聯合創始人法拉利(Jonathan Ferrari)表示:「疫情真的令公司業務提升很多。」該公司位於多倫多的配送中心,負責為客戶包裝和運送訂貨。

根據市場研究公司NPD Group的數據,疫情之前,不到七分一的家庭會訂購食物包,但在2020年,該比例上升到近四分一,即增加了七成。在網上訂購雜貨的家庭有更大的增長,從2019年的約11%增加到2020年的26%。在網上訂購餐廳外賣的家庭由39%躍升至50%。

隨着新冠公共衛生限制夏季解除,Goodfood指訂閱人數減少了19,000人,從今年第三季度的317,000人,減少到第四季度的298,000人。

總部位於多倫多的營銷公司Empathy總裁德茲年(Mo Dezyanian)說:「隨着疫情的繼續,食物包裝產品已經從必需品和便利品變成了奢侈品。」

9月,Empathy與消費者研究公司Vividata合作,對過去12個月內訂閱、偶爾使用,或嘗試並拒絕網上訂食物包的294名國人進行調查。調查發現,82%的受訪者表示,因為疫情而訂購食品包;近一半表示,訂購是由於封鎖期間餐廳都關閉。調查還發現,79%的人嘗試但最終沒有訂購,因為價格太貴。星島綜合報道

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