英国出现鸡蛋短缺 加拿大人要担心圣诞大餐吗?

加拿大都市网

【加拿大都市网】英国正在应对大规模爆发的禽流感,农场发现许多病例,影响了鸡蛋供应,也引发了人们对圣诞期间鸡肉和火鸡短缺的担忧。

加拿大也在处理禽流感病例,是否会出现鸡蛋短缺的风险?

达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任 Sylvain Charlebois 表示,加拿大人不应该担心。圣诞假期时仍会有很多鸡蛋。

据英国广播公司和卫报最近报道,英国超市最近很难找到鸡蛋,行业警告称短缺可能会持续到圣诞节之后。杂货商限制了顾客可以购买的鸡蛋数量以保持库存。

英国零售商协会告诉 BBC 新闻,有几个因素影响鸡蛋市场,包括禽流感、供应问题和生产成本。

据英国广播公司 12 月 1 日报道,自 10 月以来,大约有 230 万只鸟死亡或被扑杀,如果鸡也被扑杀,这可能会影响产蛋量。当前的禽流感爆发是英国有记录以来最大规模的一次。

加拿大也会出现鸡蛋短缺吗?

Egg Farmers of Canada 首席执行官蒂姆·兰伯特 (Tim Lambert) 在发给 Global News的邮件中表示,加拿大目前并不存在鸡蛋短缺问题。加拿大鸡蛋生产遍布全国,农民能够共同努力,维持国内鸡蛋供应。如果一个地区爆发禽流感,可以增加其他省份的鸡蛋产量,以保持供应平衡并弥补潜在的缺口。

此外,他还表示,由于加拿大鸡蛋通常在小型家庭农场生产,禽流感对鸡蛋整体供应的影响较小。

V08

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