销售情况差 Tim Hortons叫停素肉汉堡

加拿大都市网

咖啡店连锁集团Tim Hortons周三宣布,将会停止销售所有人造肉食品,距离推出市场不足一年,理由是顾客似乎更喜欢“选择肉类”的三明治。

隶属于Restaurant Brands International Inc.(简称RBI)的Tim Hortons,去年5月份在近4,000个分店推出了以植物制造的人造肉早餐三明治,随后在7月份再推出了Beyond Meat素食汉堡包。

不过,早于去年9月份,该公司已决定把供应人造肉食品的范围缩小到只有安省和卑诗省。当时,Tim Hortons已透露,经过初阶段新尝试后,销售量开始减少,顾客似乎更喜欢一般肉类食品。
根据周三发表的一份声明指出,“最终,我们的顾客在早餐三明治方面仍然选择肉类选项”,因此,决定把人造肉食品从菜单中删除。

为Tim Hortons提供人造肉材料的Beyond Meat通过电子邮件发出声明,指出该公司以限时方式与Tim Hortons合作。

达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析化验所高级主管查莱保斯(Sylvain Charlebois)认为,当中存在一些与质素有关的问题,包括缺乏烧烤的基本设施,以致影响了产品的质素。综合报道

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