餐饮业要送餐应用提成上限永久维持 平台称亏本

加拿大都市网

随着各省陆续进入重启阶段,餐馆东主呼吁,堂食被禁期间对送餐应用程式公司暂时实施的提成上限,应该永久维持,因为该措施有助于餐馆生存,有助避免裁员。

据加通社报道,送餐公司通常会就每次服务向餐馆收取佣金,有的高达订单成本的30%。但堂食服务因疫情关闭期间,安省、卑诗省、新斯高沙省、沙省和魁省暂时将佣金上限限制在10%至20%之间。当被问及是否会考虑延长这一上限时,各省均表示这一措施是暂时的,但露台补助金等额外措施仍继续实施。

卑诗内陆原住民餐馆Kekuli Cafe的东主邦德(Sharon Bond)说,疫情来袭时,她别无选择,只能开始使用第三方应用程序为顾客提供送餐服务。邦德希望卑诗省15%的上限保持不变,因为这有助于餐馆生存并避免裁员。她表示,堂食服务全面恢复还需要几个月。

送餐平台SkipTheDishes行政总裁爱德华兹(Kevin Edwards)称,未来若永久实施佣金上限将是“非常可怕的,我们的平台会难以为继”。他说,省政府规定的上限,是在几乎未经过咨询或通知的情况下制定的,且没有考虑现有的纾困计划或小企业更紧迫的需求。

送餐平台称亏本运营难以为继

SkipTheDishes在疫情之前向餐馆收取25%佣金,但疫情开始后,该公司利用回扣方式,确保当地非连锁餐馆支付低于20%佣金。

通常收取30%佣金的Uber,在禁堂食期间分别将取餐费用、线上订餐费用以及餐厅自己送餐的费用降至零、7.5%以及15%。当被问及服务费上限的问题时,Uber在一封电邮中表示,公司目前是亏本运营,这些费用不会带来利润,公司需要能够支付运营成本。

代表本国11万家小企业的加拿大独立企业联合会(Canadian Federation of Independent Business)表示,更高的费用对餐馆造成压力,尤其是当他们试图从疫情中恢复之际。
该组织相信,几间主要的外卖应用程式公司,会将其收费结构继续保持在当前甚至更低的水平。如果费用恢复到疫情前的水平,政府应考虑如何确保价格合理。

多伦多餐馆东主博桑普拉(Chieff Bosompra)认为,提成收费的最佳比例在10%到15%之间,但即使是20%也是可以接受的。他希望看到有一个行业工作小组,能为送餐应用程式公司、餐馆、快递和市府提供一个场所,一起讨论收费和相关政策如何做到对所有人都公平。

博桑普拉指出:“送餐应用程序既像一份礼物,也如同一个诅咒。我们需要他们,他们也知道我们需要他们,所以他们真的是在挤压我们。”星岛综合报道

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