餐飲業要送餐應用提成上限永久維持 平台稱虧本

加拿大都市网

隨着各省陸續進入重啟階段,餐館東主呼籲,堂食被禁期間對送餐應用程式公司暫時實施的提成上限,應該永久維持,因為該措施有助於餐館生存,有助避免裁員。

據加通社報道,送餐公司通常會就每次服務向餐館收取傭金,有的高達訂單成本的30%。但堂食服務因疫情關閉期間,安省、卑詩省、新斯高沙省、沙省和魁省暫時將傭金上限限制在10%至20%之間。當被問及是否會考慮延長這一上限時,各省均表示這一措施是暫時的,但露台補助金等額外措施仍繼續實施。

卑詩內陸原住民餐館Kekuli Cafe的東主邦德(Sharon Bond)說,疫情來襲時,她別無選擇,只能開始使用第三方應用程序為顧客提供送餐服務。邦德希望卑詩省15%的上限保持不變,因為這有助於餐館生存並避免裁員。她表示,堂食服務全面恢復還需要幾個月。

送餐平台SkipTheDishes行政總裁愛德華茲(Kevin Edwards)稱,未來若永久實施傭金上限將是「非常可怕的,我們的平台會難以為繼」。他說,省政府規定的上限,是在幾乎未經過諮詢或通知的情況下制定的,且沒有考慮現有的紓困計劃或小企業更緊迫的需求。

送餐平台稱虧本運營難以為繼

SkipTheDishes在疫情之前向餐館收取25%傭金,但疫情開始後,該公司利用回扣方式,確保當地非連鎖餐館支付低於20%傭金。

通常收取30%傭金的Uber,在禁堂食期間分別將取餐費用、線上訂餐費用以及餐廳自己送餐的費用降至零、7.5%以及15%。當被問及服務費上限的問題時,Uber在一封電郵中表示,公司目前是虧本運營,這些費用不會帶來利潤,公司需要能夠支付運營成本。

代表本國11萬家小企業的加拿大獨立企業聯合會(Canadian Federation of Independent Business)表示,更高的費用對餐館造成壓力,尤其是當他們試圖從疫情中恢復之際。
該組織相信,幾間主要的外賣應用程式公司,會將其收費結構繼續保持在當前甚至更低的水平。如果費用恢復到疫情前的水平,政府應考慮如何確保價格合理。

多倫多餐館東主博桑普拉(Chieff Bosompra)認為,提成收費的最佳比例在10%到15%之間,但即使是20%也是可以接受的。他希望看到有一個行業工作小組,能為送餐應用程式公司、餐館、快遞和市府提供一個場所,一起討論收費和相關政策如何做到對所有人都公平。

博桑普拉指出:「送餐應用程序既像一份禮物,也如同一個詛咒。我們需要他們,他們也知道我們需要他們,所以他們真的是在擠壓我們。」星島綜合報道

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